農夫也瘋狂
因為秤不購，給你當場殺了清理腸肚，回家你沒法秤了，他們的秤七兩就是好的。沒辦法，天天買東西，不可能天天去吵呀。
一棵松1122
一天，公公去市場買魚。商販說，4斤，說完就要幫著剖魚。公公說，不用了，我拿回家自己剖。商販略遲疑，把魚拿回去說：我的這個電子秤，電池快沒電了，我再給你稱一遍。然後說3斤1兩。我們一家人吃著酸菜魚的時候，說起這事兒，12塊錢1斤的魚，4斤，少九兩，差不多就是十塊錢。我說，估計這十塊錢就是小商販收的剖魚費。家裡人說這個剖魚費是不是也有點兒太貴了？一條魚十塊錢。是呀，畢竟我們只是普通的小老百姓，又不是豪氣沖天的土豪，也不在乎這點小錢。那怎麼辦？每次都拿回家自己剖？可是確實麻煩。要不，先說不用剖，稱好稱，再說幫忙剖一下，這樣好像在占人家便宜，有點不好意思。要不直接說明說願意多出五塊錢剖魚費，但稱要足？
你覺得是為什麼呢？
羅田慄先生
今天是臘月十五了，大家都開始忙著買魚過年了。像題主說的，有時候農村集市上買魚，為何稱好吃魚說自己回家殺，他們就不願意賣了呢？這個大家碰到過嗎？
我曾經還真碰到一次是這樣的，我本想買條大魚回家吃，本來想著拿回家叫我爸爸處理的，後來稀裡糊塗的被魚販子老闆把魚還是處理了。
我記得在十幾年前，那個時候還是用手提的盤稱來稱東西，好多年輕人不認識稱的標示，盤稱稱杆上面都是點點的，真是看不懂，我就是典型一個，不會看盤稱上的點點，當時買東西老闆是有模有樣的在我面前稱稱，稱砣還在往下掉，老闆說稱的很紅算了，他說多少就是多少。就是給我看，我也不認識，假裝的說好。
記得有次我也是買了一天大魚回家，老闆當然稱是九斤多，魚販老闆說，魚這麼大，拿回家處理不好，他說給我處理殺魚算了。我當時轉念一想說的也是回家處理魚麻煩，就直接叫老闆把魚處理了，拿回家後，我爸爸接過魚感覺斤兩有點輕，因為我說這條魚有九斤多，後來我爸把家裡的盤稱拿出來一稱，只有七斤多，我的乖乖，少了兩斤了，內臟和魚鱗是沒有了，也不可能有兩斤重吧。 大家想想看？
關注農民，一起學三農。
三農小黃鴨
臘月半了，開始籌備年貨！昨天去城裡買魚，我買了六條海魚，是賣貝類海鮮的朋友帶著到旁人攤位買到的魚。
在朋友的攤位之後坐了有一個小時，看著朋友忙忙碌碌賣東西，眼角不由的瞄向剛剛買了他們家魚的魚販子攤位，他家的魚可真夠齊全的，有海魚還有淡水魚，海魚都是死魚，不需要宰殺了，稱好了之後帶回家自己處理。
看著看著我看到賣淡水魚有貓膩，市場買東西的多數是五十多歲的農村女人，估計是送完孩子去幼兒園，不需要上班就跑來市場買東西了，一個穿著時髦的老太太站在淡水魚桶跟前看了一會，緊接著跟老闆討價還價，最後用手指著一條鯉魚說買那條鯉魚。
最初二人爭論價格時，我聽到老太太說魚買了在你這裡宰殺，然而價格講好了，魚撈出來也稱好了，老闆剛想把魚拍死時，老太太趕緊制止：不勞您大駕，我自己帶回家殺魚。但老闆聽到這話以後，順手把魚撂進了桶裡，魚在裡面翻了個身，又悠哉悠哉游來游去。
老太太瞬間炸毛：你這樣做買賣是啥態度，咱都講好了價格，魚也稱好了，怎麼說不賣就不賣？於是二人抬起槓來，賣魚的說道：這樣的價格還不殺魚，你愛上哪買上哪買去吧，這買賣咱做不了。
朋友問我：你看出吵吵原因來了沒？我老實回答：看出來了，是因為那老闆一左一右都有稱，而老闆賣海魚都是用右邊稱，賣要殺的魚就用左邊稱，估計稱是關鍵。
我的猜測是對的，不信大家可以買大小差不多的兩條魚看一看，一條讓人家殺，一條自己帶回家殺，於是貓膩就會在自己親自實驗中敗露，一條五斤四兩的鯉魚，經過魚販子宰殺後，有可能剩下不到四斤魚，一斤半魚妥妥沒了，而魚內臟和鱗片壓根沒有那麼多。另一條魚自己帶回家殺的話，一般五斤四兩的魚能去掉六兩，這樣就差出來接近一斤魚肉。
因此在賣魚攤位前，如果非給人家講價很多，其實有可能還是咱損失多，人家在稱魚時會把講價的那部分錢加進重量裡，甚至更多，用左邊稱稱準備殺的魚，那是因為稱被調加了量。
而右手邊的稱是稱海魚的，價格擺在那裡，想買就買不買拉倒，左手邊的稱是為了那些準備殺的魚準備的，稱好的魚經過魚販手，它們去了內臟和鱗片，重量自然要少，少多少魚販子說了算。
這就是人家賣魚的不願意讓顧客把魚不殺就帶回家的主要原因，都是為了利益，如果用那個有問題稱稱了魚的話，顧客拿回家一稱稱發現少那麼多，還不得回來把攤位給掀了啊！因此不賣為妙，不給自己找不必要的麻煩！
悠然見東山
您好！
我是前兩個月剛賣了一段時間的魚，今天就看見這個問題了。
要我來說，這個人的秤絕對是有問題的，他絕對是擔心你回家重新稱。
為什麼這麼說呢？因為一般買了魚之後，魚稱完就直接殺了，現在年底，買魚的人也多，商販直接殺了，裡面的魚籽，魚漂，魚鱗啥的弄乾淨，肉就沒有多少了，殺完了再給您看，根本看不出來什麼，而且秤上差上幾兩根本不重要，因為買家看不出來呀。建議您買魚的時候順便從超市或者其他地方稱一下，一般魚販子的稱能差上3兩左右右。而且儘量不要用大秤來稱重，那個太容易做手腳了。您可以用小的電子秤來稱重！
我為啥不賣魚了，賣魚不賺錢呀，之前我賣魚乾嘛的都是開直播的，鯉魚進價4.7元一斤，草魚5.2元一斤，我統一賣8塊錢一斤，還不賺錢，因為我們北方農村平常趕集買魚的很少，魚還容易缺氧死，死了就只能賠本賣或者自己吃了，所以我賺的錢也就是刮魚殺魚的手工費！年底了我還說這兩天再弄點魚賣點錢呢。
希望我的回答對您有所幫助！最後提前祝您新年快樂！生活美滿，工作順利！
鄉村大包子
魚販子賣魚，還硬要顧客在這裡殺，不殺反倒不賣了，這其中藏著什麼貓膩呢？天下沒有餡餅，魚販子這樣的做法，肯定是存在著問題，那麼接下來我們就來看看吧。
第一種可能：魚缺斤短兩
在菜市場買魚，最可能遇上的事情就是缺斤短兩了。有時候，在攤位上稱了是3斤重的魚，拿回家一稱只有2斤了。有些較真的人就會拿著魚回來大吵大鬧，這樣一來恐怕所有人都知道魚販子缺斤短兩，日後魚就不好賣了。
魚販子想要靠著缺斤短兩賺錢，自然要想些辦法掩人耳目。幫忙殺魚，就是一種很好的解決辦法。稱好事3斤的魚，顧客殺好拿回家再稱，哪怕只有1斤半了，你也沒辦法說是魚販子缺斤短兩。魚販子會狡辯說，是因為殺了魚，魚變輕了。
一些魚販子，一聽見顧客說不用殺，甚至連魚都不賣了。這樣的魚販子，定然是在稱上做了手腳。
第二種可能：死魚換活魚
更過分的魚販子，就會採用掉包的方式，將顧客選好的活魚換成早就準備好的死魚。顧客選好魚後，魚販子藉著殺魚的名義，偷偷將顧客的魚給掉包了。不知道其中貓膩的顧客，也是多花了冤枉錢。死魚是很不值錢的，往往4塊錢一斤魚販子都願意賣。
結束語：魚販子硬要幫你殺魚，定然是存在著貓膩，大家要多加留心，輕則缺斤短兩，重則活魚變死魚。
樂在三農
你好我是小張。很高興回答你的問題。
關於你說的為啥集市上買魚自己拿回去殺為啥商販還不賣的問題我來說說我的看法。
臨近春節了，置辦年貨的越來越多，我們去買魚時候看到商販大冬天雙手凍的通紅，稱好說拿回去自己殺他們反而不樂意了，這是為啥呢。我覺得原因有二。
1，缺斤短兩的貓膩，有些貪便宜的魚販子會在秤上做手腳，當場秤好現殺即使少了一些斤兩你拿回去也發現不了。
2，魚肚魚籽二次售賣。絕大多數魚販都會把清理出來的魚內臟拿去進行二次售賣，你要他還不給你。像魚肚就是花膠的一種，很多飯店的菜單上都有用魚肚或魚籽搭配其它烹飪的菜餚。像我們那邊就有一道菜叫大蒜葉炒魚肚，很美味的也非常受歡迎。如果你去買魚不給販子說要留下來這些東西那他們肯定是要拿去二次售賣的，一般都會供應給飯店。
所以我們去買魚的時候儘量找那些熟悉信得過的攤位去買。避免上當受騙。
張謹記
其實這個問題，不用想也知道啊！首先我自己是做海鮮水產的，我們菜場就我們一家做。關於不殺不賣的問題，肯定是扣你稱了。不殺的話你可以去別的攤位叫稱，一旦發現重量和價格不匹配，你回來和他鬧的話影響不好，他還怎麼做生意。一般我們這個行業水不是太深，如果同樣一種商品價格不一樣，那就在稱上出問題，要麼質量有問題。有的稱是有檔位的，俗稱掛檔！就是增加重量，殺完你也不好叫稱，所以就是這個道理，不然誰想幫你殺魚[微笑][微笑][微笑]
吃桔子的貓
有時候農村集市上買魚，為何城好吃魚說自己回家處理，他們就不願意了？相信這是很多人的都可能會碰到的，通過這個回答之後大家在賣魚的時候注意了。 像題主說的這種情況在過年的時候大家買魚的時候經常會碰到。
這裡面主要消費的是人們買魚做臘魚的，人們一買就會買好幾條大草魚或者大青魚，做臘魚的草魚一般在七八斤以上的大草魚，小的草魚魚肉太少，曬乾後都是魚刺了。
人們買魚的時候都會讓魚販子處理魚，其實這是魚販子最樂意乾的事，並且魚販子在稱魚之前就會問你殺不殺？ 問題就出現在這一瞬間，你作為消費者可能還被魚販子的熱情處理魚的問候所感動吧，其實你錯了，關鍵在稱上有問題。他問你是否殺魚並不是魚販子的善心，而是要開始操作稱了。
如果你說不用殺，那麼魚販子還就不高興，有點愛賣不賣的感覺，如果你說要殺，魚販子就高興了，因為就是可以少稱了，因為處理魚之後要去除魚鱗和魚內臟，還有些雜水什麼的，這樣給你少半斤稱消費者就不知道，也沒辦法找誰說理去了。
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三六五平凡之路
其實這也是個別的現象，但其中的貓膩很大，在一些水產市場都已經被曝光了，如果出現這樣的情況，那肯定就是稱上做了手腳了，鮮活的魚被宰殺之後，要去掉魚鱗和內臟，份量你自然是無法在有一個定數，即便是少了幾兩，也會被認為是內臟去除掉的份量，對於魚的真實重量從而無從考證，但對於有一些利益燻心的商戶，確實會利用這一特點，那就是做一下手腳，將稱改動，或者使用一些比較隱蔽的方法對於魚的重量和價格抬高一些，也有的還被認為這是合情合理的宰魚的手工費，只不過這種手工費不明說而已。
當你要將魚帶回家自己宰，作為重量上做了手腳的魚，在沒有被宰的時候，肯定是心中有鬼，作為心虛的表現，肯定是不敢在將魚讓你拿走，尤其是在一些大型的水產市場都有一些公平秤，很容易露出馬腳的，在農村集市上雖然沒有公平秤，但作為在集市上稱更為多見的環境，這種行為更加容易暴露，所以也會出現不賣給你，或者是給你去錢的現象，這也是一種很多地區都有的賣魚潛規則，對於這種行為是相當不齒的，作為不正當的銷售，是帶有欺騙性質是應該受到懲罰的。
即便是合理的收取手工費，作為消費者也是很容易理解和接受的，但要說在明處，這種操作是相當不合情理的，年關將至，對於購買年貨的消費者，更加要提高一下我們的購物之間發生的事情，很多我們看似很正常的購物，其中都有不為人知的秘密，在你的農村老家集市上買魚，出現過嗎？
