老表,你給有吃過芭蕉花,吃了這些時令野菜,那才叫不負春光

今年回老家給祖祖和祖母上墳,老家盛產各種香蕉、芭蕉,南方的秋天,就是漫山遍野的芭蕉花、灰灰菜、蒲公英等的,還有各種我叫不出來名字的野菜。

老表,你給有吃過芭蕉花,吃了這些時令野菜,那才叫不負春光

比肉還好吃,真的不騙你。別說吃,有人甚至沒有見過芭蕉花,見過芭蕉花的人會說,這麼醜的花也可以吃麼?而云南人都知道它是可以吃的,還是一道特別的美味,不論是炒菜花還是油炸,芭蕉花都美味絕倫。油炸過後的芭蕉花瓣居然有油炸小黃魚的味道,真是神奇。但要注意的是,芭蕉花吃之前要簡單的過一遍水,去除一些苦澀的味道。

老表,你給有吃過芭蕉花,吃了這些時令野菜,那才叫不負春光

上山的路上,遍地高高矮矮的香蕉、芭蕉大舅媽摘了幾顆裝進竹籃裡讓我帶回城裡去吃,邊走邊告訴我怎麼儲存,怎麼去澀味以及怎麼做才好吃。後來又路過一片草地,爸爸指著不遠處的一叢:喏,那個就是野蔥。我和媽媽興奮的奔過去邊採邊拍照,這回算是踏了個青。今天吃了大舅舅炒的灰灰菜、涼拌蒲公英、還有肉炒芭蕉花,還有媽媽炒的野蔥炒雞蛋,才覺得沒有辜負這大好時光。

老表,你給有吃過芭蕉花,吃了這些時令野菜,那才叫不負春光


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