呢稱謝
翹嘴鮊 也叫 翹嘴殼 ，是白條魚（昌子魚）的一個分支，
體型比白條魚大，魚嘴向上，弧形，
繁殖數量比白條魚少，肉比較細嫩，營養價值高，口感也好，所以市場價比白條魚貴多了。
翹嘴鮊:又分白尾和紅尾，白尾就是魚尾鯪是白色的， 紅尾當然是魚尾鯪紅色的了。
翹嘴白尾的適宜清蒸，能保留魚肉的鮮嫩和營養價值。
而紅尾的，魚腥味要重一些，適宜砍成條塊 紅燒，或者煮泡椒味的，都好吃 。
美食每家
最好的回答就是兩個都去試一下就知道了！沒有最好的！只有最適合的！
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體型比白條魚大，魚嘴向上，弧形，
繁殖數量比白條魚少，肉比較細嫩，營養價值高，口感也好，所以市場價比白條魚貴多了。
翹嘴鮊:又分白尾和紅尾，白尾就是魚尾鯪是白色的， 紅尾當然是魚尾鯪紅色的了。
翹嘴白尾的適宜清蒸，能保留魚肉的鮮嫩和營養價值。
而紅尾的，魚腥味要重一些，適宜砍成條塊 紅燒，或者煮泡椒味的，都好吃 。
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