簡憚噠筷樂
【六安瓜片】“求壯不求嫩” 是其最具特色的地方。在世界所有茶葉中，唯一的 “無芽無梗” ，由“單片葉” 製作而成的茶。中國十大名茶，綠茶中珍品。也是綠茶中的另類一族。品鑑【六安瓜片】採用 “幹看外形，溼評內質” 的方法進行。
①幹看外形。● 整體形態: 條索似“瓜子”，葉面向內翻卷，身披白霜，霜色均勻，霜中泛綠。大小勻整。● 色澤: 定綠，上霜。● 嫩度: 高，顯毫。● 淨度: 無芽梗，漂葉，茶果等雜物。②溼評內質(開湯品鑑）。● 香氣: 【六安瓜片】以香取勝，清香高長。濃郁的炒慄香是特色。香氣清新淡雅，幽渺無序，茶香四溢，輕飄繞樑。讓人倍感身心舒暢，輕鬆疏緩了許多。●湯色: 【六安瓜片】清湯綠葉，綠中泛黃。清澈明亮，晶瑩剔透，經久耐泡。●滋味: 【六安瓜片】口感初入口時有微微的苦澀感，隨即便化為清甜甘甜。鮮美醇厚，回甘甜爽，令人滿口生津。●葉底: 綠嫩黃綠，鮮活明亮。
③沖泡步驟。● 備具: 選用直口玻璃杯。● 溫杯消毒: 用沸水將玻璃杯內外衝淋一遍，起到溫杯除異味作用。●注水浸潤: 緩緩的向玻璃杯中注入1/3杯的，80～90℃的開水。● 投茶: 以個人喜好為主，也可以50毫升水:1克茶的比例投茶。●搖香: 一手託注杯底，一手扶住杯身，順時針方向緩緩轉動玻璃杯。此時，茶葉在溫開水的浸潤中，漸漸甦醒，緩緩舒展開來，茶香從玻璃杯中溢出。●沖泡(鳳凰三點頭手法）: 待茶葉浸潤泡後，即高抬手腕提起開水壺，讓水流直瀉而下，利用手腕的力量，上下提拉注水，反覆三次(鳳凰三點頭），至玻璃杯七分滿即可。● 品飲: 20～30秒後，即可品茶。宜小口品啜，緩慢吞嚥。讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸，細細的閉目感覺 【六安瓜片】的多彩韻味。第一泡:品鮮醇清香。注意此時要留杯。即品飲至玻璃杯中茶湯剩餘1/3時，即可續開水。第二泡: 茶香最濃，滋味最佳。最能體現 【六安瓜片】的甘澤潤喉，甜爽醇香，齒頰留香，回味無窮的特徵。 第三泡: 茶味已淡，香氣亦減，再續水，茶湯顯淡薄無味。(僅供參考，歡迎評論指正。)
風輕雲淡高山流水2900
不懂品鑑，我只是霍山真龍地原生態高山野生茶農，喝茶只為解渴健身
馮宗平原生態茶真龍地
來我金寨抱兒山，我在做茶過來我對你說
夢宇無痕
泡茶喝喝喝。
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