眉州东坡王刚：年前预定的年夜饭都在被退订，从1月21日-30日，一共退餐11144桌，直接损失达1700万，综合损失已近7000万，我觉得我们的现金流也就是三个月到半年，但再难也不关店。
西贝董事长贾国龙：预计春节前后一个月时间将损失营收7-8亿元，2万名员工待业，一个月工资支出就在1.5亿左右。倘若疫情在短时间内得不到有效控制，西贝账上的现金撑不过三个月。
老乡鸡董事长束从轩：从初一到初七保守预测损失可能有2000多万，老乡鸡全国有800多家直营店、160000多名员工，一个月工资支出差不多8000多万，现在很多店已经停业了，工资还得照常发，资金有一定的压力。
巴奴毛肚火锅创始人杜中兵：如果一个月没有现金流进账，而只有现金流支出，大部分餐饮企业很难扛过一个月。
九毛九董事长管毅宏：1月24日起武汉市所有品牌所有门店暂停营业，1月26日起所有品牌所有门店全线暂停营业。公司也决定所有门店暂停营业期间所有待岗员工将按照正常出勤工资足额计发，集团受这次疫情影响的损失仍在统计中。
嘉和一品董事长刘京京：嘉和一品线下门店大多已经闭店，营业的堂食营业额下降90%，线上外卖的下降率也达到了70%。
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