想弄个小餐饮做,也想过做小龙虾,最近看湘菜不错,在找品牌加盟,能给我点建议吗?

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小龙虾季节性太强,开店成功率太低,无论什么样的品牌加盟都不要轻易相信,根据我十几年的餐饮经验告诉你,如今的餐饮市场鱼龙混珠,良莠不齐,很多品牌加盟公司都是以圈钱为目的,真想餐饮创业,在资金允许的条件下,最好组建自己的核心团队,即,优秀的厨师长和运营管理能力很强的店长即可,分工明确,责任到人,利益分配合理,记得写一份合作协议书,这样可以相互制约,共同发展,达到共赢的目的。如果资金少,可以学习一门小吃技术,从小店做起,一边学习,一边积累经验,同时也能降低创业的风险。


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