用戶6006881533670
這要看，你對稻穀有什麼要求，是否要短存糧，長儲糧，還是賣糧，米率，斤數等等，許多要注意的點，不同需求，曬乾的比例也不同。
如果著急賣：
曬乾比例在百分之十八左右，在稻子杆上，這個水份是直接賣青糧的，只要稻子不是太綠，一般的早熟品種，基本都能賣出去，如果水份，超過百分之二十，青糧就不好賣了。要想賣青糧，要肥小，勤曬田，選早熟品種。
如果短儲存：
曬乾比例在百分之十六，短期儲存，是為了水稻賣個好價，但是要勤翻稻堆，稻堆堆積高度，不能超過一米，堆與堆要間隔30釐米，以便稻子返潮，翻堆用。
如果長儲糧：
曬乾比例在百分之十三，用牙齒咬，嘎嘣脆，這水份，已經達到糧庫儲糧的標準，只要稻堆不灌進水，一冬天不用倒堆移地。
如果要米率：
曬乾比例為百分之十七左右，這個水份是水稻最出米的，但是一定要能保證出米率在六個八以上，如果低於這個數，就晾曬到百分之十三，百分之十七的水份，再不出米的水稻，很難賣個好價。
如果要產量：
曬乾比例在百分之十五，雖然水份越多產量越高，但是大家都不傻，你沒有超高的出米率跟著，水份整高了，一定賣不出去，賣出去也比別人低，百分之十五的水份，是水份的上線，碰到水稻快的時候，也能很快賣出去。
這是應對幾種需求，劃出的水稻水份要求，希望能幫到大家。我是田俊超白，喜歡請關注哦！
田俊超白
稻穀曬乾要將水分控制在15%以下，一般以控制在12%-14%，因為當稻穀水分在15%以下時，稻穀進入休眠狀態，呼吸作用幾乎停止。稻穀曬乾比例多少比較合適？不同季節種植的水稻、不同成熟度收穫後稻穀的水分有所不同，一般適期收穫的早稻穀水分在28%左右，晚稻水分在24%左右，為了搶插，先收的早稻水分超過30%以上。以收穫後稻穀平均水分在24%-28%計算，將水分控制在12%-14%，每百斤稻穀曬乾後大概在84-90斤之間 。
稻穀的收穫時期及不同的曬乾方式對稻米食味的的影響佔有30%以上，據相關研究表明，稻穀在相同乾燥條件下，稻穀含水15%與稻穀含水12%的相比，水分高者香味大、黏度大、硬度小，也就是較高的安全含水率有利於提高稻穀食味品質，因此優質稻，特別是香稻品種，多采用機械烘乾，便於控制稻穀水分(控制水分在14%-15%之間)及乾燥過程，確保加工的稻米有很好的出米率及食味品質。
水稻收穫後的稻穀含水量較高，不宜長時間堆放，以免引起發黴、腐爛等現象，降低稻米的食味值。
雲眾地服務宗旨：幫助農民科普種植技術知識，解決農民種植的難題。更多種植技術知識，歡迎關注【雲眾地】
雲眾地
專家的專業數據說是稻穀曬乾的水份比例百分之十四以下，但是作為一個糧農來說，我認為要視實際情況而定。
以晾曬的時間來說，早稻由於太陽比較猛，如果是拿來賣錢的話。全天有太陽的話，晾曬薄一點，翻動勤快一點，晾曬一天就可以了。這一天是指從早上八點到下午六點，沒有陰天。當然如果留著自己吃可以晾曬久一點。晚稻成熟時間在新曆十一月，這個時間太陽柔和一點，所以要晾曬兩天才算是幹。
按照存放的時間來說，如果晾曬完後馬上碾成大米則不宜曬得太乾，水份在百分之二十左右最好。本人親自試過，曬得太乾馬上碾米。碾出來的米太多都是碎碎的，成粒的很少。
如果存放的時間長，當然是要曬乾一點要，水份比例在百分之十四以下。如果水份大，有可能在存放中變質發黴，即使不變質，也會招蟲子。水份大，存放時間久會招一種叫做“谷牛蟲”的蟲子。
當然作為農民，很少有專業測量稻穀水份數據的工具，所以大多都是通過直觀的判斷。一般都是拿稻粒用牙咬，咬著能發出“嘎嘣”的響聲，就說明幹度夠了。
專心一事
感謝。我覺的稻穀曬乾比例情況根據當地氣候情況，稻穀的本身含水分情況來定，沒有太標準的數據，也沒有那麼絕對。
我老家年年都種植水稻，也在收拾稻穀，我們就沒有那麼絕對，根據穀子好水分的多少，把稻穀曬到10成幹就可以啦。因為我家鄉是農村的，種植水稻都特別的麻煩，而且含水分也特別多，只有一茬水稻。再加上秋季雨水較多，我們都是一次性把稻穀曬乾，好收拾裝起來。
要想吃得時候，我就直接取出來，放在打米機器裡直接打成米了，特別的方便，也不用來回折騰在曬一下再打米。所以說這個稻穀曬乾情況要看根據自己的自身情況而定，但是在起碼也得曬個7成幹吧，不然放起來就會發黴，長芽子的。
因為在我們家鄉，收拾一個稻穀是非常不容易的，又是山區還要靠人力在哪搬運。還有就是小型的，沒有大規模種植，再加上天氣原因，雨水有多，是很不容易的。我記得我家的穀子有好多次都沒有曬乾就開始下雨了，我們怕穀子發黴，我們就把所有的穀子曬在屋裡，木板樓上，這樣雖然沒有大太陽曬得快但是也可以防止水分回發，導致穀子發黴。
最後我想說得是不管你是那個地方的，平原地形，還是山區的，小規模的，大規模的，都必須得把稻穀曬到7成以上幹，這樣稻穀才不會發生反應，發黴長芽子了。這是吃的東西，必須的曬好，才好保存，才能夠讓所有吃到大米的人放心，吃的也就放心了。
小偉視野
稻穀曬乾比例多少比較合適？您說的應該是曬乾之後的稻穀含水量多少比較合適吧。
稻穀收割之後，由於籽粒中含有一定的水分，對稻穀的存儲和加工有著很大的影響。特別是稻穀的含水量超過18%的情況下，存儲過程中容易發熱、黴變，加工大米也會影響加工的效率和效果。一般情況下，稻穀存儲和加工的最適含水量在14.5-15.5%左右。
以我們東北黑龍江地區來說，10月份之前收割的水稻含水量都會在20%以上，部分的地塊由於收割機械的原因可能會達到28-30%左右；10月份下了枯霜之後收割的水稻，水分可能會在20%以下，但是仍然需要進行晾曬過程，來降低稻穀的含水量。否則的話，在存儲的過程中就會在內部逐漸的發熱、發燒、黴變，一旦發燒黴變了，稻穀也不值錢了。
但是也不能晾曬過度。稻穀的水分低於14.5%，雖然說存儲沒問題，但是會增加加工過程中的碎米的量，降低出米率。也會影響農民朋友的收益；如果晾曬不足、水分含量高，也會在加工過程中出現稻穀不脫殼或者脫殼之後的糙米粘結在一起的情況，影響加工的效率和效果。而且，即便是加工出大米也會因為含水量高而不易保存，容易變質。
所以，稻穀的水分最好控制在14.5-15.5%之間，既能安全的存儲，也能保證加工大米的整精米率和加工效率。
以上是我對這個問題的一些看法，如有不當之處請海涵。
寒地水稻種植技術
太陽爆裂的情況下，要注意時常翻動稻穀，充分蒸發水汽，大概曬夠3天就差不多了，曬乾後要用風車吹下，把沒有的吹走留下精谷。
農嫂萍萍在花鄉
問題問得比較含糊，如果沒有理解錯的話，題主應該問的是稻穀的晾曬時間怎樣才是適宜。其實稻穀分為夏季和冬季收，夏季因為天氣炎熱，不宜曬得過幹，因為暴曬時間過長稻穀的水分過幹加上夏季稻穀的收漿時過短米粒容易斷碎，最好是曬到七成幹不易發芽收藏，再等到秋季天氣太陽溫度不是很熱的時候再曬，這樣的出米率最高，而且也不易碎。如果是冬季稻穀晾曬就沒有這麼講究了，可以直接曬到九成幹至可收藏。
成哥144199420
稻穀曬乾多少合適，大太陽，全天太陽，約二天。不要太厚，多翻動，用牙一咬，格嘣響。用稻穀水份測量儀測要13.5以下，太溼保存會發燒，黴變，黃米。如太陽少，或太厚則要多曬些時間。糯谷要更幹。機械加工米時，水份可稍微高點點，好就這麼多，謝謝閱讀。
旭曰東昇光輝四射
一般情況是水3:7谷的比例，一百斤毛稻穀曬乾大概在60~70斤之間
