山西永济为提升在外餐饮人员提升自我，寻找突破口，转型发展，提高市场竞争力为宗旨，把传统面食与特色风味相结合，打造新的具有地域特色的面食，餐饮协会利用餐饮人员返乡过年时间把他们召集在一起，为他们提供一次培训学习机会。
具有地域特色的传统面食有拉面、刀削面、饺子之后又一特色面食问世——藤椒鸡捞面，为在外开饭的人员又增添了一项增收渠道。培训师受委托举办藤椒鸡捞面培训班，详细地为在外的餐饮人员讲解面食的用料配方等制作过程，并和餐饮人员进行了详细交流。
陕西的厨师在现场制作千层油酥饼，免费让参加培训人员品尝，金黄色的饼子刚出炉一股清香沁人心鼻，一丝丝饼丝又酥又脆让人垂涎不禁，几个饼子被参加培训人员一哄而抢。
行动利索的参加培训的餐饮人员，把抢到手的饼子迫不及待地大口吃着。
参加培训人员认真听取培训师的讲解，并和培训师进行热烈交流，现场气氛非常活跃，参加培训的餐饮人员对这次培训予以高度好评。
培训师边讲解边实作了三大碗藤椒鸡捞面，色香味俱全的具有特色风味的面食呈现在众人面前。
参加培训的有30多人，多人围着一碗面条，拿着筷子、纸杯围在一起抢着吃藤椒鸡捞面，培训会瞬间变成了大聚餐。
参加培训的有30多人，多人围着一碗面条，拿着筷子、纸杯围在一起抢着吃藤椒鸡捞面，培训会瞬间变成了大聚餐。众人围着一碗面条，你一筷子我一筷子，转眼间一大碗面条，碗底朝天。
参加培训的有30多人，多人围着一碗面条，拿着筷子、纸杯围在一起抢着吃藤椒鸡捞面，培训会瞬间变成了大聚餐，没有吃上面条的带着遗憾离开会场。
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