在職場，飯局很重要。特別是到了過年過節，飯局就變成了增進感情、促成合作的重要方式。很多人常常因為不知道在飯局中該如何表現而發愁，或者因酒力不勝而煩惱，今天，就聊一聊這個話題。
1、角色定位
如果你想在職場上如魚得水，單位應酬又比較多，就需要掌握必要的應酬技能。所有技能的核心，離不開兩個字：定位。
我常見到，飯桌上，年輕人會出現兩種明顯的狀態。
一種是拘謹緊張，手腳都不知道往哪裡放；另一種是絞盡腦汁找話題，使勁和領導聊天。
這兩種表現都是因為定位錯誤。
職場上的飯局，我們就是一個配角，最大的領導才是主角，一切活動和節奏都圍著大領導展開。明白了這一點，大家就能拿捏好其中的分寸。
和刻意表現相比，最需要做的，就是控制自己的嘴巴。
一是不要多說。領導聊什麼，你跟著附和就行。
二是不要傻喝。我發現酒品不好的人，更喜歡喝酒，也更容易醉。喝醉後胡說八道、行為失控、醜態百出，非常不得體。
2、眼勤手勤
年輕人參加飯局，應該做好服務者。
常聽一些工作經驗豐富、混得好的人說，每次陪領導出去吃飯，總吃不飽，回家還得加餐。
為什麼？
因為在飯局上，他操心忙著招呼領導。反觀有的人，被領導帶出去吃飯，就傻乎乎地坐那一動不動，一上菜就埋頭猛吃，典型的沒眼色。
有眼色的人，發現菜上得慢了，趕緊去催；
哪個領導酒沒了，趕緊加滿；
上了新菜，先把菜轉到最大的領導面前；
體貼地幫旁邊的領導和同事盛湯；
適時調整空調溫度；
有人夾菜，就不轉桌子；
看到臨時來人，迅速添碗筷。
在飯局上，努力成為一個讓別人感到舒服的人。不要當大爺，也不要低頭玩手機，要對身邊的人和事有敏感度。
你可能會說，不是有服務員嗎？我們為什麼還要做這些？
還有的人因為學歷高，不屑於做這些事，認為“掉價”、虛偽。
這些想法是不對的。
首先，照顧別人的感受，是社交的基本尊重，就像在家宴中，你也會對長輩進行照顧，是一樣的道理。
其次，在職場上，離不開高情商。高情商的培養並不高深，就體現在這些細節中，做好小事更能體現一個人的修養。
講大道理不難，難的是知行合一，想到還要做到。
3、跟隨模仿
我剛工作時，也不懂在飯局中如何敬酒、如何說話。看著別人輪流和領導喝酒聊天，自己坐那像個傻子，心裡乾著急。
後來我發現，一個比我早兩年工作的同事，酒桌上的表現很得體。
比如，選座位時，如果是級別非常高、比較正規的飯局，他永遠坐在下座，即傳菜口的位置；
如果是單位內部聚餐，他會選擇坐幹部人事部門領導旁邊；
敬酒的時候，他從不第一個敬，會先等比他級別高的領導敬完，再開始行動；
感覺喝不動了，就混著一群人一起敬領導；
或者和別的同事聊天聊很久，躲避被灌酒；
不論與誰喝酒，他的杯子總是比對方低；
喝酒前，他不會說“XX，謝謝你，來，咱倆喝一個”，而是表達具體真誠的感謝，讓人聽了很受用；
……
發現他這個特點之後，每次有飯局喝酒，我就坐在他旁邊，跟在他後面，看他怎麼敬酒，我就怎麼敬酒，幾次下來，發現應付飯局，非常輕鬆。
找到你身邊的重點參照物和榜樣，去學習和模仿，永遠是一條捷徑。
4、說話得體
有時候，會說話比會做事，還重要。假如你不太注重細節，如果能把話說到領導心坎裡，也是一種能力。
職場飯局上，面對不同的對象，說不同的敬酒詞。
針對不太熟的高級領導，主要採取“自我介紹+客套”的表述。即：
“XX領導，我是XX部門的小李，歡迎您檢查指導工作，以後還向您多多學習。我幹了，您隨意。”
還有一種更加靠譜的方式，就是提前查閱高級領導的簡歷，儘可能多地瞭解領導的信息。如果領導平時愛寫詩歌，你可以談及領導寫的詩句，他一定對你刮目相看、印象深刻。
針對本單位的領導，因為是日常很熟悉的人，可以採用“具體事例+感謝+誇讚”的方式。比如，你可以說：
“XX領導，上次XX工作多虧了您的指導和點撥，要不是您的支持，不可能那麼順利。來，我敬您。”
或者誇讚對方的某項優點。“XX領導，我特別佩服您的知識儲備，每次看您寫的材料，我都頂禮膜拜，有機會好好向您請教一下。”
當你誇獎對方的時候，不要覺得不好意思，說不出口。因為是吃飯放鬆的場合，在這樣的氛圍下，完全可以用一些誇張的詞語，來表達對對方的尊敬、崇拜。
針對外來的賓客，除了說一些歡迎之類的客套話，還需要事先做功課，瞭解來的人具體什麼情況，有話說，掌握主動。
總的原則是，酒要喝，話也得說。不要傻傻地上來就一口悶，只喝酒不說話。話說到位了，比喝多少酒，都管用。
5、敬酒規則
敬酒的順序，一般按照級別高低、年齡大小、主賓次序進行。雖然各地風俗不同，但大部分都是前三杯一起喝，喝完之後大家自由發揮。
一般是領導之間先互敬，然後剩下的人分別敬最大的領導。敬酒時，要順時針，不要跳過某人，或者隨意敬酒，給人厚此薄彼的感覺。
那些不勝酒力的人，為了防止喝醉，最好在喝酒前先吃點肉，或者提前準備點餅乾、酸奶之類的墊墊肚子，千萬不要空腹喝酒。
如果被人猛灌酒，可以藉機上洗手間或者出去打電話，休息一下，等大家喝得差不多的時候，趁機溜走，也是一種辦法。
既要表達熱情和誠意，又要在酒桌上保護好自己，這是一種平衡的藝術。你對職場飯局怎麼看，有什麼心得要分享，歡迎留言。
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