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在海鮮的保鮮過程中，經常會用到一種東西——海水晶。它到底是不是安全的？對人體有沒有危害？海鮮指南帶大家一起漲知識！
以前最羨慕住在海邊的朋友，魚蝦蟹什麼的可以隨便吃，不像內陸地區，吃一頓海鮮稍微有點奢侈。但是隨著運輸條件越來越好，人們的生活水平越來越高，市場上賣海鮮的商鋪也越來越多。我們知道，挑選海鮮的時候要挑鮮活的，死了的不新鮮，但是海鮮要養在海水裡，離海較遠的內陸怎麼獲得海水呢？其實是添加了一種叫海水晶的東西，今天我們瞭解一下海水晶，吃了海水晶養過的海鮮是否對我們人體產生危害。
1、為何要添加海水晶？
一般海產品被捕撈上來，經營戶們會暫時把海鮮養在自家的水池中，為了保持和海水中一樣的溫度，往往需要在海水中加入冰塊，而一旦加入冰塊，原有的海水就被稀釋了，無法保持原來的鹽度，這時候就需要加入海水晶來增加鹽度。
2、海水晶的添加有沒有標準？
鹽度一般不能低於18度，低於18度就要加了，根據養殖的海鮮不同，鹽度也要跟著調整。
3、經營戶自己加海水晶，會不會超量？
任何海鮮生活在海里都有一個適用的鹽度，如果鹽度過高或者過低，都會對海鮮產生死亡或者活力不足，海水晶不是加的越多越好。
4、海水晶是什麼？
海水晶其實就是一般的海水通過離心、濃縮等工藝製成的產品，包裝上寫著“非食用”的字樣，和海水不能直接飲用一樣的道理。
一些經營戶在購買海水晶的時候，要注意購買有廠名、廠址、聯繫方式的合格海水晶，從目前來看，海水晶養殖的海鮮是安全的可食用的，大家可以放心購買適用。
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