玲玲说三农

香菜我们南方人叫芫荽，味郁香、是大家熟悉，喜爱的汤饮中提味蔬菜。香菜与大蒜套种互相不干扰，不会影响大蒜的产量，不仅充分利用有限土地，还能提高经济收入效益。

大蒜一般以秋播为好。在八月中旬前后，先播种香菜，然后马上播种大蒜。深翻土地后用工具伏出畦梗，畦2.5米左右，畦梗宽40厘米左右，畦梗上种植香菜，畦内种植大蒜。在畦梗平面上撒入香菜种子，然后盖上一层土，不要太深，一般盖住种子2～3厘米为好，盖土过深会导致出苗不齐。

大蒜播种后，要及时将没有发芽的大蒜补种。注意喷洒大蒜除草剂时，不要喷洒播种香菜的畦梗上。在大蒜长苗时候，要施加一些尿素，对蒜苗生长非常有帮助。大蒜结果时期，一定要注重施加钾肥磷肥。这样对于果实能够迅速吸收营养长大，提高产量。

做好病虫害防治，防治大葱蒜灰霉病，在发病初期每亩用腐霜利20～30克兑水30公斤，进行叶面喷施。防治蒜葱潜叶蝇，每亩用20%吡虫啉可湿性粉剂20克兑水30千克，进行叶面喷雾。

秋播香菜播种到收获期80天左右，到11月份前后可以完成收获。11月前后采收完香菜再精心管理大蒜。到12月以后可以出售蒜苗。相当于一次种植两季收获。大蒜套种香菜可以减少土地裸露时间，抑制了杂草生长，又可以减少除草用工，获得较好的经济效益。

用户粤西乡村妹

大蒜地里能不能套种香菜？凭借多年丰富的种菜经验，花腰妹可以明确地告诉你：可以！并且能充分利用有限的土地，还能获得较好的收益哦。

在农村，香菜相对来说比较好种植，所以好多人家的菜地里，很少有人会把菜地留出来单独种植香菜的，一般就是以套种的方式进行。

要么和青白菜套种，要么和菠菜套种，最多的就是和香葱、大蒜套种，因为大蒜和香葱属于直根系，把香菜籽撒种在大蒜和香葱地里，各自生长，相互不会产生影响，长势都非常好。

村里的刘哥是远近闻名的蔬菜种植大户，去年他在自家种植的100多亩大蒜地里套种了香菜，他因为自己特别喜欢吃香菜，所以刚开始只是为了自己吃，后来发现香菜种出来后很是好卖，竟然给自己带来了一笔意外的收益，非常开心。

刘大哥介绍说，香菜成本投入很小，收益却很可观，最主要的是它不占土地。一般一亩地只需要2斤左右的香菜种子就可以了，种子钱也就20块钱，可是等到香菜上市的时候，价格却非常好，可以卖到12元一公斤，甚至更高，平均每亩算下来就多了3000元---4000元的收入。

可喜的是，大蒜要4个月左右才能上市，而香菜40至50天左右就可以采卖了。 大蒜和香菜套种，需要注意的顺序是：先把大蒜一排一排种好后，把香菜籽撒下去即可，不需要特别的管护和照顾。也可以理墒的方式，把大蒜栽种在墒面上，周围或者地沟里撒上香菜籽。也可以栽一大排大蒜，中间再撒一小排香菜。

花腰妹

现在已经进入了8月下旬，离我们这里的大蒜的种植还有一个月的时间。我们这里对于大蒜的种植一般都是通过盖地膜的方式进行种植的，所以在盖地膜的大蒜地块是没有可能再撒种香菜了。香菜我们这里的老百姓一般都叫芫荽。为什要把芫荽种植到大蒜田里呢？

对于想要把大蒜种植成独头蒜的情况，是可以把芫荽，菠菜，心里美萝卜等套种植到大蒜田里的。所以种植大蒜的时候一般不盖地膜。独头蒜的种植和形成是需要土地比较贫瘠的情况下才有可能会长成，并且播种的时间玩晚一些。这个时候在大蒜田里撒种芫荽菜的时候要注意的是:在大蒜种植的时候一起来撒播，因为大蒜在栽种的时候也需要敷上一层土的，所以得要求土壤不是太干燥。

对于大蒜田里套种芫荽和菠菜，我们这里的老百姓一般是这样选择的。在种植大蒜的时候一般都是要打圪坜的，这样的话对于比较勤劳能干的一些个家户来说:会选择在大蒜田的圪坜上撒播芫荽菜或者菠菜，也有把冬笋种植到大蒜地的圪坜上的。我们村里就有这样的一户人家，真是佩服他们老两口！在冬季的时候也能够通过贩卖菠菜和芫荽来给孙子们挣一点零花钱！

豫东小农

在农村里面，果蔬混种是比较普遍的农业种植方式了，一方面是田地的面积有限，尽可能的多利用，另一方面有些农作物种植在一起可以互补的，比如玉米和豆角，比如西红柿和辣椒等等。

那么，大蒜地里面可不可以套种香菜呢，多数情况下是可以的，但也要注意种植的密度，以及施肥和农药管理这几点

首先来说，大蒜种植的目的要么是收获蒜台蒜苗，要么是收获大蒜，而香菜（天义的老家里面也叫做芫荽）基本上我们食用的是它的茎叶。所以，这两种农作物是可以套种的，互相也不会影响很多。在餐桌上，两者也经常互相搭档为大家创造出美食。

其次，需要注意2点：1是种植不要太密集，尤其是大蒜，会造成果实很小或者蒜瓣不完整的情况。留出几寸的空间来，这样不会遮挡光照，生长的态势也好。2是施肥和喷洒农药的时候，尽量不要殃及到香菜上面，尤其是农家肥料或者是喷洒一些除虫农药的时候，稍不注意就会让香菜受到伤害，我们自然也会等上一段时间才能食用香菜，或者会把受影响的香菜拔掉扔掉，造成一些损失，不值当的。

最后补充一下，由于咱们南北方的土壤差异，以及鲜明的气候差异，大家在选择大蒜和香菜套种，或者是其他的农作物合种的时候，一定多多结合自己当地的实际情况才好。

我是天义，专注于三农领域。希望以上的观点对大家有帮助，欢迎关注点赞，让我们一起学习到更多的三农知识。

天义说

我记的小时候，一到农历的八月奶奶就张罗载大蒜，她挖好地抱地整好在掏出一条条小沟让我们帮着排大蒜子，蒜埋好以后总是撒上香菜籽和波菜籽，上面在轻轻的撒一点农家鸡屎肥，等到香菜和菠菜吃完了，正好在把大蒜追肥长大蒜头

海漂之家

皖南虽不是大蒜产区，但在农村家家都种一点，主要是平常作调料用。我在城区外有一小块菜地，每年都种一点蒜。由于菜地面积小，往往都想方设法套种一些其它菜类，比如菠菜，香菜，荠菜等。

我们这里吃香菜与其它地方不同，一到冬天，几乎家家都喜欢将烧好的菜放在木炭炉，或酒精炉上小火煨炖，吃热菜，与火锅有点类似。这种吃法有二个好处，一是可以吃热菜，二是可以边吃边烫一些菠菜，香菜，大白菜等。其中烫菜中，香菜最受欢迎，尤其是红烧牛肉，再烫上自种的有机香菜，那个味道就是一个好！

由于菜地较小，我每年在九月份种大蒜时，都套种一些菠菜和香菜。具体种法是先将畦面整理好，不可有较大的土块，土整理得越细越好。由于要套种香菜，我选择的种法是沟栽。先将畦面起横沟，沟与沟的问隔为20厘米左右，然后将蒜瓣以间距4厘米的距离按序栽种，种好盖土应，再把畦面整理平，撒上碾碎的香菜种，后撤上细的草木灰，盖上覆盖物，喷透水即可。

香菜种子怕干，最好在种后每天早晚喷一次水，以保持土质湿润。一般香菜种后大约8天左右，即可出苗，此时应及时除去覆盖物。后期管理较简单，主要是除草施肥。一般种卖货的喜欢给香菜施尿素，这样的香菜比较耐看，有卖相，但口味差。我喜欢施腐熟的菜饼肥，这样种出的香菜，香味浓，口感好。

以上是我个人在大蒜地套种香菜的方法，谈不上经验。这种套种方法只适合自种自食的普通种植，至于大规模套种方法，本人没见过，也没种植过，不敢用百度来的“经验”妄说。

谢谢阅读！

三七8113

可以一起种的，我们农村老家家家户户都是这么种，只要大蒜不要种的太密就行，我们这是一瓣一瓣的用手摁，香菜种子就用撒，注意施肥就行

看娃的黑胖哥

可以，我们老家葱葱香菜啥的，经常挨着种！

我有两个小星星

可以啊，每年我家大蒜地里都撒了香菜，在摘的时候蒜苗香菜一块，回家配上香醋香油一调，在下一盘水饺，别提多香了

改变未来7394

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