三农天地

农村常见的桑树叶有什么用途？

桑树叶的用途可多了，比起其他树种的叶，桑树叶更有特点。

第二，桑树叶可以食用：据研究测定，桑叶中含有粗蛋白、粗脂肪、氨基酸、钙、磷、维生素等营养物质，因此很多地方有食用桑叶的习惯，常采摘桑树的嫩叶焯水后，做凉拌菜、做菜饼、做汤、做糕点、当茶等食用，收到人们的欢迎。

第三，桑叶可以作饲养家畜和养鱼的饲料，因为桑树叶含有很高的营养物质，很多地方经过实验后现在正广泛应用，收到良好的效果。

其他用途，桑叶作为中药已有悠久历史，有祛风清热、明目等功效；桑叶还可以制农药，对防治蚜虫和红蜘蛛有良好效果。

老姚谈植物

桑叶味甘、苦，性寒，归肺、肝经。桑叶一般在霜冻后采收，去掉杂质及叶柄，霜桑叶有疏散风热，清肝明目的作用。可用于风热感冒，以及感冒引起的头痛咳嗽，常于菊花，杏仁等药配伍，如中药方剂桑菊饮;经过蜜炙的桑叶，有润肺止咳的功效。与杏仁，贝母等配伍引用，如中药方剂，桑杏汤;也可用于肝火上炎或风热所引起的目赤涩痛、多泪等病证。可与菊花，决明子同用。老人肝肾不足，眼目昏花者，可配黑芝麻做密丸服用，如中药丸剂的桑麻丸。也可制成桑叶茶，可代茶饮，用起来很方便。

冰山一角落1

农村常见的桑树叶有什么功效？

桑树，是农村十分常见的树木，但是它平凡而伟大，桑树叶不仅可以喂蚕，还能入药。那么它都有哪些比较好的用处呢？

桑叶主要是苦寒，能够入肺，肝经。桑叶轻清疏散，外能疏散风热，内能清肺，平肝，明目，经常被用于治疗风热感冒，燥热伤肺，肝阳上亢及风热或者肝火旺盛引起的目赤肿痛等，同时桑叶还可以清热凉血和止血。

夏天湿热较重，风邪夹杂，那么有一些人会出现手部奇痒，这里建议用艾叶，花椒，桑叶以及薄荷一起煮水洗手，十分高效。

对于夜间盗汗的患者来说，单独用桑叶水煮水后代茶饮，平时里还可以多食用桑葚，效果十分显著。

同时桑叶还可以治疗雀斑，取桑叶适量，然后用清水洗干净后，加入适量清水煎煮成药汁，然后收集起来，每天早上用这个桑叶熬的汁加适量温水洗脸，不仅可以缓解雀斑，还能治疗粉刺等问题。

关注我！带您正确养生，改善脾虚问题！每日介绍养脾中成药！

脾胃范儿

农村田野路边常见一些桑树，每到初夏的时候，紫红色的桑葚成熟了，孩子们都会去悄悄采摘，吃的嘴里手上都是紫紫的，甚至衣服上也是，心里却是欢喜的。

桑树除了可以结美味的桑果，它的叶子也有特殊的用途。农村常见的桑叶，通常有以下这几个用途！

养蚕

众所周知，桑叶是蚕宝宝的食物，我国的蚕桑文化，有着悠久的历史。过去农村，男耕女织，采桑养蚕是常事儿。“秦地罗敷女，采蚕绿水边，素手青条上，红妆白日鲜，饥蚕妾欲去，五马莫留连”就是当时的写照。

饲料

桑叶除了做是蚕宝宝的食物之外，还可以饲喂家畜，桑叶的蛋白含量比较高，牛、羊、猪啊都是比较喜欢吃的。

做菜吃

桑叶不只是是动物们喜欢吃，人也可以吃的。桑叶也算是一种很受欢迎的野菜了。新鲜的桑树的叶子采摘了之后，开水焯一下，然后凉拌，特别清爽。其实还可以直接炒食、做汤或者说做菜饼。

桑叶做茶

桑叶还可以做成茶泡水喝的，一般都是在秋天的时候采摘。在我的老家特别讲究，人们都会九月九去采摘一些桑叶，洗净之后晒干，泡水喝。

桑叶茶祛火，在农村老家，嗓子干了上个火了，人们都会喝点桑叶，很管用的。

营养作用

其实桑叶最大的用途就是为桑树提供营养呀，桑树需要桑叶来进行光合作用，积累光合产物，这样才能长得粗壮，结出的果子也更好吃呀。

桑叶在农村还是比较受欢迎的，我最爱的，就是它的果实，甜呀，可惜不能存放太久。

欢迎关注“漫行草木间”，喜欢记得转发。草木心，乡间味，细细品，漫漫行。

漫行草木间

记得在十几岁时最向往放暑假，因为到时候就会跟妈妈去村里干活，干活不是目的，干活的地方有一片桑树林，去吃桑椹是至今难忘，那时桑树叶及桑椹也没有人觉得有多好，是很普通的植物，种桑养蚕是大人的事，摘桑椹是小孩子的事。而如今桑树全身上下都变成了宝，不只桑椹吃了对人体有很多好处，就是过去用来养蚕的桑叶如今也被制作成了各种食品、饮品。原来桑叶是一种不错中药呢，性寒，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效，对风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、目赤昏花等病症效果甚佳。

一、桑叶与菊花及夏枯草结合在一起可降肝火。去年冬天去彭姐姐家玩，一去姐姐就端出一大碗水让我喝，里面还漂着几片绿叶，原来是和姐夫亲自去摘的桑椹叶，姐姐知道我肝火一直太旺，她听说桑叶菊花饮的降肝火疗效不错，还教给我方法呢：“准备10克夏枯草、8克菊花、8克桑叶。先把夏枯草和桑叶浸泡30分钟，然后煎30分钟，再加入菊花，继续煎3分钟即可，代茶饮用。”喝着茶水，心里满满感动。

二， 桑叶也就是桑树的叶子，它最大的用途应该是养蚕。这一用途大家都知道我就不啰嗦了，因为桑叶远远不止养蚕一种作用，最近几年来，很多人把桑叶摘回家洗净，和玉米面和在一起蒸菜饼子吃，也会像做野菜团子一样蒸桑叶团子吃，也都是不错美味。

现在人们都注重养生，其中桑叶泡茶喝是最简单最具有养生保健的方式。桑叶泡茶具有以下几种功效：

（1） 桑叶中的一种"生物碱"能刺激胰岛素分泌，降低胰岛素分解速度，从而降血糖。 （2）长期喝桑叶茶有助于血液中过剩的中性脂肪和胆固醇的排出，从而降低血液粘度，降血脂的同时可预防心脑血管疾病的发生，同时，能改善脑部血液流动，促使血压下降。 （3）桑叶具有较强的抗炎作用，清热功效。桑叶含有槲皮素、酚类化合物、维生素C等成分，它们有抗氧化的作用，常期饮用可防衰老呢。

桑叶虽然食用和饮用功效都不错，但也不是人人都可使用，桑叶也有一定的禁忌的，由于桑叶味苦性寒，因此不适合女性在月经期间服用，孕妇和婴幼儿最好也别喝桑叶茶。如果是空腹过量的服用了桑叶水也会对肾脏有所损伤，因此即便是健康人群，喝桑叶茶也要适量。

山村梅花

农村常见的桑树叶有什么用途？

现在村里上了岁数的老人都会说，别看现在人们的生活水平是越来越好，可是现在人的身体健康却是不如过去的人身体好，为啥？就是因为现在的人们只知道吃一些太过于营养的东西，身体里每天摄入的都是一些高脂肪、高蛋白的食物，这些高热量的食物都不是对健康有利的，而把天天在身边守着哪些浑身都是宝的绿色东西丢到了一边。像桑树就是农村里一种天然的绿色疏植，浑身都是宝。特别是桑树的叶子，不光是可以用来养育蚕宝宝和做为牲畜的青饲，而且更是食用及药用价值上有很多用途的好东西。

近年来国内外的权威人士对桑叶的化学成分及其食用及药用价值研究进展发现，桑叶中含有较高的蛋白质、碳水化合物、矿物质、和维生素等多种化学成分，及丰富的功能性保健成分。特别是一种叫做生物碱的物质，这种物质存在于叶中的含量是特别的丰富。这些有效物质及成分具有降血糖、降血脂、降血压、清除自由基、抗衰老、抗病毒等药理作用。

现在全身都是宝的桑树也越来越被人们重视，更被人们做为绿色养生保健食品而广泛种植，到了春天人们可用鲜嫩的桑叶做成不同的美食。春天我们可将采摘回家的鲜嫩桑叶清洗干净，燎水后在入清水中稍做浸泡，然后可按自己口味的喜好做成凉拌桑叶菜吃。桑叶不仅可以凉拌也可炒肉，用桑叶炒肉吃肉中都透着桑叶的清香，吃起来十分爽口。因桑叶中含有较高的叶绿素，食用之后可促进加快肠胃蠕动，对消化功能有很好的帮助作用，解除便秘人群的苦恼。

随着人们对保健意识的提高，人们对吃的要求也越来越高，对桑叶的吃法不仅仅满足于凉拌或炒着吃，而把眼光放到了更长远的保健用途上，于是也就想着法变着花样的吃。用榨浆机榨出来的叶汁做成的面条已被乡下面条加工的哪些小作坊所采用，而且这种面条的做法颇受人们喜爱，而且面条得销量已进入超市。下图中就是农嫂家长面条小作坊加工出来的桑叶叶汁面条。因叶汁中含有的部分物质成分能有效的抑制细胞的衰老，起到抗氧化的作用，特别是含有的这部分物质对女性更年期的哪些出虚汗、面色潮红、极热等不适有很好的缓解效果。

此外，秋后经过霜打的桑叶，叶面肉质变厚，桑叶中的营养物质经过浓缩精华沉淀后营养更加的丰富。这时候将桑叶采摘回家，择洗干净晒干留着以后慢慢当茶喝。可以达到利尿运用，帮助去火。

当然，有一点还需要请大家注意，桑叶在好，就算可作为一种食物，单也就仅仅是一种有着食疗价值性的食物，并不存在任何神奇的治疗作用，因为它毕竟不是药物，所以，以上所说的所有的药用价值，只有用入药理种才能充分显示出它们价值。

农嫂话农事

农村里常见的桑树叶有什么用途呢？

人人都知道，桑叶最主要的用途应该就是养蚕了。不过随着人类的进步，桑叶的用途就不再那么单一了。接下来就跟大家分享下我们农村里是怎么利用桑叶的吧，除了养蚕，一般还有以下四个用途。

一、制茶

到秋天的时候，桑叶采下来蒸青，炒干，就可以制成喝起来清甜的茶饮了。可以和枸杞、菊花、山楂等搭配着喝。

桑叶中含有维生素C，和槲皮素、酚类化合物等成分，可以抗氧化，延缓衰老。

《本草纲目》就有记载，“桑箕星之精神也，蝉食之称文章，人食之老翁为小童”，就是说常喝桑叶茶，能让人年轻又精神啊。

桑叶茶的滋补作用类似于人参，不过人参属于热补，桑叶是清补，不会损伤脾胃，经常口干舌燥，阴虚火旺的人尤其适合。

二、入菜

桑叶拌肉末蒸成肉饼，或切碎拌面粉蒸成面团，都是我最爱做的菜了。

还可以煮粥，凉拌和煲汤。桑叶粗纤维丰富，口感比较粗实，切碎了会改善很多。

也可以调面粉鸡蛋糊，直接酥炸。清香酥脆，有一丝丝甜味。

桑叶含有丰富的蛋白质和维生素，人体容易吸收，食用价值很高。

三、入药

桑树全身是宝，不仅桑皮、桑椹可以入药，桑叶的药效也很广泛。最有感触的是，最近一个闺蜜，上火便秘，脸上还冒痘，煮了几天桑叶水，症状就减轻了。

四、作饲料

家里的牛和毛驴，都爱吃桑叶，一不小心，桑叶就被它们啃光了。

桑叶富含多种氨基酸，其中赖氨酸和苏氨酸的含量也高。就像我们常年用玉米面喂猪，容易缺乏赖氨酸，导致猪肉肥膘比率大，桑叶粉成末作为饲料，可以调节氨基酸平衡。

我们农村桑叶的用途就以上这些，制成干茶，作菜，入药，还有当喂猪的饲料，你们有什么别的用法呢？

山妹子阿翠

我国种桑养蚕历史悠久，相传黄帝的妻子嫘祖发明了此法，带动了我国丝绸纺织的发展，从而有了大名鼎鼎的丝绸之路。

那么，桑叶除了能够养蚕，还有其他作用么？

桑叶是一种药食同源之物，首先它可以吃。

• 凉拌：新鲜的桑叶用开水焯过以后，放入一些喜欢的调料即可。
  
• 炖汤：桑叶可以用来炖猪骨汤、鲫鱼汤等。
  
• 做馅：将新鲜桑叶和肉沫掺在一起，包包子、包饺子等。
  
• 做面点：将新鲜桑叶捣碎取汁，用来和面做成桑叶菜饼，桑叶面条等。
  
• 做糕点：桑叶、桑葚和大米制作成糕点。
  

桑叶还是一味传统的中药，它的提取物有一定的药效作用。

1.抗炎

研究表明桑叶水煎剂对小鼠的浮肿有一定的治疗作用，所以桑叶具有抗炎、清热解表之效用。

2.降血糖

桑叶中含有的丰富桑叶生物碱和桑叶总黄酮，大量实验证明桑叶的生物碱类提取物能够降低血糖，对糖尿病有一定的辅助治疗作用。

3.抑制高血脂

桑叶中含有异槲皮苷、黄芪苷、及苯甲醇的糖苷，对抑制动脉粥样硬化、高血脂症升高有显著的作用。

4.抗肿瘤

桑树是黄酮类物质含量较高的植物，桑叶中含有的黄酮类化合物，具有改善免疫功能、抗肿瘤、抗炎等作用。

抛开剂量谈效果都是不对的，桑叶虽有一定的药效，但跟剂量是分不开的，所以不要指望着吃它来治病。但它还是具有一定的保健功效，没事摘掉桑叶来泡茶喝或者养个蚕宝宝玩，也是不错的呀。

普外三角针

桑叶性味苦、甘、寒，除了喂养蚕之外，桑叶还具备有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的作用。是可以起到你所说的降火气的作用的。人生病感冒，就可以用桑树叶子泡茶，叶滋进入茶水，对身体感冒大有益处，另外，桑树根的皮还可以治愈感冒退烧使用。　　因为桑树的经济价值高，尤其蚕丝是上等的防治原料，随着国家经济建设事业的发展和人民生活的提高，对蚕丝的需要量也要日盆增加。因此，各地可以根据当地具体条件适当地婺展种桑事业。

不知道写什么a

桑泡可以吃的

關鍵字: 健康 叶是 桑树