兰食居
这个问题回答起来就太广泛了，首先我是一个北方人，我们这里过年的习俗有吃饺子的习惯，饺子是不能少的。啥就过年常的那些家炒不今特买我们这一些特如涡义门的熏牛肉，西阳的猪头肉。
家里还有小孩，我妈在做饭的时候会做些稀饭，米汤里放胡萝卜和地瓜，老家在农村，地锅，经常会烧洗洗地炖菜！炖菜也是我最爱吃的，放肉丝，蛋白肉，海带，黄花菜，木耳，豆芽等，一锅出，味道很美味！
皖北小施
过年是一个全国人民大图欢的日子，今天他家明天你家吃吃喝喝是少不了的，大鱼大肉之后其实是很油腻的，再加上现在人运动量少，消化力不快，所以很多人会有年饱的感觉。
我个人过年除了必要的拜年，其他时间一般喜欢在家里和家人一起吃饭聊天，陪父母打打麻将[呲牙]，因为平时都没什么时间陪他们，所以春节期间作为重点。
在吃上，我们江苏这里喜欢汤汤水水的菜为主。三十晚上，我和妻子一定要自己下厨烧菜，第一个是头道冷菜拼盘，花生米，香菜，红心萝卜丝，香肠，皮蛋，猪肝片，牛肉片，海蜇头摆成花式（这是苏北很有名的老菜，让人想起小时候的味道），豉油大虾（很多地方都有），青菜烧大肠（我们有个俗语，三十晚上吃大肠，出门遇好人），青菜烧牛肉（苏北的一道名菜，不是牛腩等），糯米肉圆（肉不多，传统红烧入味软绵糯口带着香甜，现在又流行油炸，香脆爽口），红烧羊肉（暖胃）安乐菜（又称十香菜，用十样荤素搭配一起煮熟，咸鲜甜口，寓意保平安），这个菜是非常受欢迎的一道普通家常菜。炒个韭菜肉丝，山药木耳，青菜豆腐汤，红烧鲫鱼或清蒸鲑鱼。这样一个年夜饭就在完美温馨传统中度过。
大年初一早上一定要吃汤圆（可以做芝麻馅等），寓意团团圆圆。以后正月初八前几天，会根据人数多少基本保持四菜一汤，两荤两素，以清淡爽口为主，下午会有水果沙拉，养生普洱茶饼解油腻，晚上喜欢熬点粥弄点小菜。
人多的时候再弄一大桌，基本每年都这样，过年在快乐的各种吃中度过[耶][耶]，边吃边聊，边吃边拉近了家人的感情。
盐城菜老师
从小到大最喜欢吃老妈做的菜。大年三十一般都会有红烧猪脚、木耳炖鸡肉(自家养的鸡)、芹菜炒牛肉(农村自家养的牛)、梅菜扣肉(老妈自制)、酸豆角(老妈自制)、土白菜(自种)和菜心(图片中的菜心听我老妈说是2019年7月份种的，今天是2020年2月2日。一小块菜地吃了大半年[微笑][微笑])
合众时代168
年宅在家，除了做好一日三餐，这个特殊的春节，当然还会做一些平时想吃，但是没有时间做的美食。
比如各种油炸美食，既美味，也充满年味。
1⃣炸油馍
平时在外面买几小根就是要花2块钱，自己在家2块钱的面粉就能炸上一大盆，揉面的时候加点盐和葱花，香酥可口，当早餐非常合适。
2⃣炸红薯圆子
Q谈软糯，香甜可口的红薯圆子，也是平时少吃的美食。过年的时候，宅在家里，炸一点，年味十足，孩子也爱吃。
3⃣炸藕夹
外酥里嫩，美味可口的炸藕夹，也是一道充满年味的美食。把藕蒸熟后切薄片，夹上肉馅，口感丰富，一口气能吃上5块，看着就要流口水啦。
希望我的回答对题主有帮助，以上美食，我的头条号均有详细做法分享，喜欢可以关注我哦[比心]
久月味道
很高兴回答您的问题
因为本人非常爱吃鱼，所以在家没事的时候就喜欢研究怎么做鱼，吃鱼。今天咱们来说一下红烧鲤鱼段的做法。
红烧鲤鱼段
准备食材:
鲤鱼一条、生姜、葱、干辣椒、香菜、适量油、盐、糖、生抽、老抽、鸡精。
1.
鲤鱼洗净切块，姜切丝，葱切段。
2.
锅里倒入适量的油，爆香葱，姜，干辣椒，下鱼块煎两面金黄，倒入一点白酒去腥，下老抽上色翻炒几下，加入水没过鱼块多一点开水。
3.
盖锅盖大火烧开放盐、糖适量转中小火二十分钟，开盖大火收汁，放鸡精香菜出锅。
经常吃鲤鱼的好处
1.降低胆固醇，鲤鱼中含有的不饱和脂肪酸比较多，能降低胆固醇，对预防动脉粥样硬化有很好的用处。
2.明目键脑，鲤鱼的鱼眼有助于改善脑卒中，视力减退功效，鱼脑可止痛，健脑。
3.减肥，鲤鱼肉蛋白质组织结构松软，制使鱼肉易被人体吸收，同时，鲤鱼的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，这种高蛋白，低脂肪的特点使鲤鱼尤形体虚胖者食用，具有减肥的作用。
美食老胖
我们这里是陕西省周至县哑柏镇，过年食物准备从小年开始，直到除夕夜大概7到8天，农村过年对海鲜要求不高，只要有一二样就行，可是对家畜肉类要求全乎，就是鸡，鸭，鱼，羊，牛，猪，都要有，一直要吃到过完年一个多月，天暖和了，最近防疫抗疫，人们都宅家里做好吃的，今天吃啥明天吃啥，真有点吃了五谷想六谷的劲，非常时期宅着就是贡献，下面我介绍我们这里宅着做的吃食。
第一，冻肉——有花冻和肉冻，花冻是用肉皮做的，具有美容效果，肉冻用的猪肉肉，里面加着肘子肉，煮熟后用纱布包起来压成片状冷冻，第二天凝固后切片蘸汁吃。
第二，宽粉条大白菜炖酥鸡，最好选用陕北宽粉条，农村买的野生大公鸡，把鸡块腌制挂湖，热油炸，不要炸熟，装盘放入笼屉蒸40分钟，泡好的陕北宽粉条和白菜炒熟烩入蒸熟鸡块，很下米饭。
第三，红油腌鱼块，最高用草鱼或者黑鱼，把鱼剁快腌制，挂湖油炸，七成熟捞出放凉，辣子油和芝麻倒入鱼块，腌制二天，捞出即食。
第四，海虾二吃，海虾取虾线，葱，姜，盐，料酒，辣椒腌制，挂湖油炸，5层油炸2分钟，7层油炸2分钟，最后炸熟脆酥捞出摆盘一侧，然后水煮海虾，5分钟变红，熟了捞出摆盘另一侧。
第五，红烧大块肉，五花肉煮几分钟，捞出放入扎眼，沫上蜂蜜和老抽，放入五成油中炸2分钟，再放入七成油中炸2分钟，捞出放入冷水冷却，然后切大块放入碗中蒸30分钟，熟了出锅吃。
第六，手抓羊肉，羊肉洗干净，焯水捞出，放入盐，姜，大料煮熟，捞出冷却，油炸花生米研磨，熟大豆研磨，配上黑芝麻，手抓熟羊肉蘸豆沫吃。
第七，红烧排骨，排骨挂湖油炸，五成熟捞出冷却，烧油放入冰糖，炒化放入排骨，各种调料，闷会出锅，很解馋。
第八，包各种饺子，荠菜饺子，冰箱有荠菜干，虾仁饺子，萝卜饺子，大葱饺子，芹菜饺子，酸菜饺子，蘸汁很好吃的。
愤怒的小鸟3
在家猫着不出门，除了每天关注疫情之外，就是用做美食打发时间。将除夕夜剩下的食材及边角废料拿出来制作美食，用做松鼠鳜鱼剩下的鱼头和鱼骨加上我们东北在大自然中冻成的冻豆腐做鱼头冻豆腐汤，冻豆腐吸满了浓郁的鱼汤，比鲜豆腐做出的鱼头豆腐汤更有味道[呲牙]拿包饺子剩下的饺子皮和边角废料做福袋[呲牙]金针菇买来一直没做，看着有点不太新鲜了，赶紧跟网上学着摆个造型蒸了吃……非常时期，边角废料也是不错的食材[呲牙]节前淘来的餐具很给力，让美食增添食欲[呲牙][呲牙][呲牙]
冰红茶171688192
我们这边过年的家常美食，有桂花年糕、藜蒿炒腊肉、胡萝卜炒肉、饺子、手工薯片等各种美食。
兰的家常美食
喜欢饼呗
2015威武
春节宅在家不知道吃什么，
教你做这菜，简单又营养，越吃越美味食材准备：西兰花300克。马蹄240克、樱桃小番茄100克、盐1小勺、鸡精少许
烹饪方法：
1、先准备好西兰花、马蹄、小番茄等所有食材，然后将马蹄削皮后洗净切块状，小番茄对半切开即可。
2、将西兰花去梗部后分成若干小瓣，用水冲洗干净后捞出控水。
3、锅中烧开水，滴入数滴油，然后倒入西兰花，焯水1分钟左右捞出备用。注意想口感脆，焯水时间不宜太长，滴入几滴油，可以让西兰花色泽更加翠绿。
4、炒锅烧热，加入一勺食用油烧至六成热，倒入马蹄和小番茄开大火爆炒1分钟。
5、然后再加入西兰花、盐、鸡精先翻炒均匀。
6、开大火爆炒1分钟后再加淀粉水翻炒1分钟。淀粉水可放可不放，放了可以让西兰花口感更脆更滑嫩，还不容易发黑，看起来会更好看的哦！
