刚发现

置办酒席是农村家庭非常重要的大事，一般的家庭难得办一次酒席。在农村红白喜事、婚丧嫁娶、做生做寿等才会办酒席。

在以前农村办酒席没有什么选择，都会在自己家里办，如今不一样了，也不知道从什么时候兴起，农村办酒席也流行去城市饭店里办，这样一来，花费的成本就比在农村办酒席高了。

如今，农村人为什么热衷去酒席办酒席呢？

现在的农村家庭生活环境好了，生活水平提高了，不愁吃不愁穿，还可以享受一下过城里人的生活。现今好多农村人在城市里安家落户了，人们的自豪感也增强了。比如，很多农二代在城里安家，结婚生子办酒席都会选择在当地城市，这样也方便也够面子。

还有的农民家里生活条件也好，办酒席首选去饭店，这样面子有了，又不被亲朋好友说小气的闲话。所以这样的家庭干脆咬咬牙，去档次好点的饭店办酒。

在农村办酒比饭店办酒能省多少呢？

这个具体省多少不好估算，但是在我们当地，农村办酒席都是当地的农村厨师，手艺好的厨师要提前预约，否则安排不上。一般都是全包的，只要主家联合出菜单，到时候厨师安排食材、锅碗瓢盆、座椅板凳、上菜伙计都是厨师自带的，现在的已经简便多了，主家只需要提供场地就行。这样下来十几个菜，一般双数，大鱼大肉、甲鱼、黄鳝野味都有，一桌五百来块钱吧，说实在话，这五百来块钱一桌已经很不错了，荤菜比较多，客人也不会说闲话了。

如果同样的饭菜去饭店成本会翻番，这是为什么好些家庭去饭店吃不起的原因。还有个交通运输成本。好多农村宾客主要还要安排车辆接送，这笔费用也不少，一辆车大几百，车子多钱更多。还有其他的临时性的不可控的费用，如有的年轻人想去KTV唱唱歌那也是很大一笔花销。

总之，饭店办酒席成本比农村高的多，还要结合当地的生活消费水平来看。其实，农村人在农村办酒席更能体现朴实无华的生活态度不要盲目跟风攀比。

我是三六五平凡之路，请关注我，我们一起进行。

三六五平凡之路

我是今年1月21号结的婚，当时也纠结过酒席到底是在农村老家办还是在饭店办的问题，最后考虑到在家里面办热闹还省钱，就在老家办了。

我结婚总共摆了35桌，每桌12个菜，四个凉菜，六个热菜，两个汤。菜品包括鸡、鱼、肉虾。菜品的原材料是我和厨师一起去买的，具体哪种菜，哪种肉各多少钱我记不清了，但总价花了8000块不到，当然这其中不包括酒水。

做菜的大厨是我们村的，做了35桌，总共给了1500块的工钱，其余上菜的打下手的都是村里来帮忙的人，这些人不用给钱，男的给包烟，女的给包喜糖。最后饭菜加上工钱总共花了大概1万块钱。35桌1万块钱，平均下来每桌不算酒水就是286块钱。

结婚前我也去饭店问过，和我家差不多档次的一桌饭不算酒水最低要700块，酒水可以自带。我们就按照最低的一桌700块来算，35桌就是24500元。这就等于在家里面办，比在酒店办能省14500块钱，省了一半多。

当然我们这只是算的明面上的账，有些帐是算不出来的，比如在家里面办就要请村里人来帮忙，要欠他们的人情，以后他们家办事儿，我们也要去帮忙的，这笔账到底值多少钱就算不清楚了。

而且在家里办特别累人，什么事儿都要自己操心操心。在酒店办就不牵扯这些，什么都是别人做好的，我们去了只管吃饭，吃完饭付钱就行。

但总得来说肯定还是在家里面办比较省钱，就算省不了一半多，那一半还是能省下来的。

搬砖的农村娃

每个地方情况不尽一样，总体来说要省一点钱。但是在我们这，基本上不省钱，甚至多花钱也是有可能的。我堂弟的婚礼就是一个很好的例子。

首先我介绍一下我们这在家办酒席和在饭店办酒席的总体情况。红白喜事要办酒席是很多农村地区的风俗，我们小时候遇到的红白喜事酒席都是在家办，但是最近几年，也有不少选择在饭店办。

我们家红白喜事酒席如果在家办，就请流动饭店操办，自己家是没有那一整套设备的，比如凳子、大棚、桌子等，所以我们现在说的在自己家办，也非真正意义上的自己家办。

如果红白喜事不在家办，就选择在饭店，省事太多，提前订好，约好人，到时间吃饭，就这么简单。

其次，我们来看看价格对比。

在家办，流动饭店给我算的是一桌十九个菜，包括红烧肉、鱼、红烧鸡、牛肉、排骨、白炖鸡等大菜在内总共是600元，其他的烟酒自己提供。我们一桌上放两瓶白酒，总共160元，两包烟总共50元，饮料总共14元，这样一桌加起来在820元左右。

后来请了当天没来的那几桌人，安排在饭店，饭店有酒席套餐，十六个菜580元，，十九个菜650元，同样是十九个菜，我们为了和家里办的时候菜品差不多，我们专门调了一下，调整后的价格是630元。其他的烟酒和饮料都是一样的。这样一桌加起来是850元左右。

这样，我们可以看出来，其实在饭店和在家办差不多，而且饭店的吃饭环境要好些，是包厢，还提供空调。但是有时候因为在家，周围亲戚邻居也离得近，白酒就要多喝不少，这样算一算，在家办花的钱还多点。

最后，其实每个地方不一样，总体上在家办肯定是省钱点，只是省多少的问题。

我能理解题主那边的情况，但是也没题主说的悬殊那么大，三四百块钱而已。我有个亲戚是安徽北部，他们家在家办确实比较便宜，在饭店比较贵，我分析了一下，他们那边的菜感觉烧的不是那么精致，大圆子，大块肉，大块鱼，这样省了不少人工，另外，他们那边的荤菜感觉比较便宜。

总之，在家办总体上要便宜点，但是如果怕麻烦，也可根据实际情况选择在饭店办，当然，前提是两者价格悬殊不大的情况下。

华哥的三农

这个自然是能省了不少钱的，但是要看什么样的人家办事了，有的地方的风俗习惯不太好，办事前俩三天就开始会亲家，三亲四少的人都来聚会，相邻乡亲的人也在其中一通忙活，光说吃饭就要吃上五六顿之多，再有一些帮忙的人，也算上，几乎每天就得十来桌，这婚前的俩三天的开销可也不是小数目啊，家起来够饭店的二十多桌了，就算你是自然在家准备的酒席，那这么一折腾，到了大婚之后一结算，可能比上饭店还费钱呢，预算绝对超标了，我一朋友就是家的有老人过世，这些亲朋老友都来问候，哀悼，其实这是一件好事，这说明这家人家的人缘好，可是这些人家都在场区住，到了中午没有一个人走的，按说你来了之后看望一下，问候一下就可以回家了，当事人家以把出棂的日子告诉他们了，把事后再哪里摆酒请宴答谢的酒席地址也公示了，只要当事人家没求你留下帮忙料理后事的人不走之外，其他的人都可以回家了，这也是为了给当事人家减少点麻烦的，，可到了午饭口没有人走啊，只能去饭店定桌，这一顿饭就近十桌，一天俩顿饭，不算帮忙的，有些人还喝酒拉桌的，没完没了的，喝了晕山雾燥的，等真正的把老人送走了再去大酒店办了大席之后，回家一算账，你猜猜，回怎样？按说这家人的朋友圈挺广的，人缘多，随的份子钱自然很多，可以帮他们把发送老人的费用负担减轻不少，可是算来算去却赔进去好几千？？哪里都没有算错，哪里都对账，就是吃喝钱都扔进饭店了，事后这家人很懊悔，不应该这么浪费的，本应该出来有人说句明白话的，让大家都回头的话，就是脸小不好意思说出口，就吃了这么一个大哑巴亏的，那家老人是大三天的，按照习俗要在家摆放俩天，你们别小看这不起眼的小事情，你要是大款，土豪，也行，图个脸大财大，可是普通百姓人家过日子，哪个人家能经得起这么造化？？看看你行吗？？你不再呼钱吗？你很有钱吗？？

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这个因地而异和风俗有关，我们这边在家办酒席比在饭店都贵，结婚头两天我们这结婚的人家就得按上大喇叭唱，只要大喇叭一唱，全村男女老少都去庆祝，有的帮帮忙贴贴对联儿，有的给刷刷盘子刷刷碗，有的帮忙摘菜，在我们农村这都得管饭。而且男的我们一般都给盒烟。女的小孩都得给糖，要是在饭店办酒席呢，就光结婚的那一天中午管饭就行了。在我们这其实最后算下来，在家里办酒席不比饭店省。

我是农民亭亭

在家里面办酒席肯定比饭店省钱的。

我们去饭店办酒席不花个1000多块钱根本吃不到好吃的，再一个就是由于朋友多自己好面子肯定都点那些好吃的，一桌酒席下来至少要花个二至三千元，这可不是一个小数目，在许多农村人的生活里面，3000元顶得上他一个月的工资了。

在家里面办酒席就方便许多，通常都会摆几个小菜，买几瓶酒再上一点热菜，喝一点甜汤，这个酒席也就这么过去了，最多也就花个三四百块钱，其实在家里面办酒席还是比较方便的，但是对于农村的小伙子来说他们不屑于在家里面办酒席，通常都是去饭店里面，几个朋友聚在一起，钱不钱那不是事儿，主要是为了开心。

当然在这里我还是比较推荐在家里面办酒席的，因为在家里面省的实在是太多了，如果自家有酒的话那就更加省钱了，想想外面的酒钱一瓶都要花四五十甚至一百多，他们那里的酒柜是因为门面房的原因，一盘菜至少也要个四五十吧。

在家里面什么都有也比较方便，整几个小菜儿喝点酒，喝点汤，就算是重新买也花不了1000块钱，在我看来500都花不到吧，所以我是非常推荐大家在农村里面办酒席的。

每个人有每个人的爱好吧，我只是推荐最省钱的一种，对于有钱的人他们可能不屑于花这一点钱，但是对于我们农村人而言都是非常喜欢在家里面办酒席的，因为至少能给我们省下来1000~2000多元，在贫困户的家庭里面也算是大半个月的工资了。

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我就是农村的我们村一般办酒席都是在家里面办，一般每桌加酒水1000元左右。去饭店会稍微贵点。但是在家里面办的档次比酒家里面用的材料好的太多了。家里面是能用新鲜的就不用冰冻的。酒家里面是能用冰冻就不用冰鲜的，至于想吃新鲜活的基本就不可能了。

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农民朋友在小时候经常会跟着父母长辈参加一些在村子里举办的宴席，现在想想是不是回忆感满满的呢？其实，在办酒席这个问题上，农村人和城里人的区别比较大。农村人大多都喜欢在家里办宴席，而城市人喜欢在饭店办宴席。城里人喜欢在饭店办宴席，那是因为家里没地方摆，亲戚也比较少，而且平时也没什么时间，去饭店摆宴席不用操什么心的。

不管是酒店办还是在家办都是相对的，总体而言还是在家办酒席便宜，因为家里所有的材料都是自己花钱买，没有人工费，没有场地费，个人觉得相同规模的酒席，在农村老家办起码要便宜一半。

在农村办宴席，相对来说要省的多，因为菜是自己买的，厨师是自己请的，再找几个帮厨的人就行了。如果在饭店办宴席，除了酒席的价格，还有场地租赁费。在农村办宴席就能省下这笔场地租赁费和饭店的利润。所以，相同的预算，分别在农村摆宴席和在饭店摆宴席的话，农村宴席上的菜色要好很多。

但是现在却不比以前了。现在时间过得也紧张，并且村里很多的人不是去城里生活，就是出去打工。所以直接去相对来说比较有名的饭店订几桌酒席也是现在的农村人办酒席比较常见的一种方式。按照中国西部的物价来说，在农村要办喜宴的话，那么一般不会超过2万的。因为这样平摊下来一桌酒席也得将近在两三百之间了，条件在农村来说也是非常好的。

初步测算对比农村办120桌酒席吃下来最底得450桌，城市要1200一桌，:农村正桌也要5，6百一桌，其他算300一桌。总的来说还是农村便宜。

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在家办酒席不在饭店省多少？

其实在我看来，省多少在于厨师给你开菜单时用些什么菜式，比如我前几天给人家做的搬迁酒席开出的羊肉海参席菜单：字迹潦草，我再写一下，

四炒盘1：炒羊肉，2：大烩海参，3：红烧甲鱼，4：口味虾。

八大碗，1：头碗，2：烩三丝，3：清蒸乳鸽，4：烧肚片，5：特色扣肉，6：口味鱼，7：甜菜，8：小白菜。

这是我们这边农村办酒席普片用的四炒盘和八大碗。

炒羊肉，这个菜在饭店办酒席的话顶多给你三两一份，在家办我给主家开的六两一份，现在羊肉的价格在我们这60块钱一斤，一份按我给开的量就36块钱，在酒店吃起码得收你120块钱，办酒席的话酒店套餐这个菜最少得收你80块钱，在家办所有配料加起来都不会超过60块钱一份，而且主料比酒店足。（一份省20，八桌就省了160块钱）

大烩海参，这个菜我给主家开的0.8斤，（干的海参，泡发后在五斤左右，这是八桌的量，也就是八份）这个菜在酒店起码得收你180一份，而且料不会这么多，夸大点如果海参价格是400块钱一斤（市场价在我这边三百多一斤），那么这个菜在家做也就320块钱（八桌的量），一份就是40块钱，加各种配菜，不会超过80一份。（一份省100，八份就省了100块钱）

红烧甲鱼，我用的再生甲鱼，酒店用的纯养殖的，差价一斤相差十几块钱，再生甲鱼40一斤，养殖的30一斤左右，这个八桌我开的12斤，酒店也就给你用六到八斤的量，算八斤，酒店一份按套餐价得收你一份100块钱，八份就是八百块钱，我用的甲鱼八份480块钱，这个一份就省了40块钱，而且量多，味道更比酒店用的养殖的甲鱼要好。（一份省40，八份就是320块钱）

口味虾，价格差不多，但是在家办比在酒店用的量要足，八桌我开的5斤，酒店顶多给你4斤，市场价格40块钱一斤。酒店得收你60块钱一份。我开的5斤200块钱的，一份也就25块钱，加配菜算30一份，量还足。（一份省30，八份就是240）

八大碗 ，头碗，材料自家的，用肉也就二两一份，酒店用她们的料得算50左右一份，这个菜就猪肉花点钱。

烩三丝，这个菜在15块钱左右，酒店一份在30块钱左右

清蒸乳鸽，这个25一份，加配料也就40块钱左右，酒店得收你50到60一份。

肚片，这道菜比较起来就是量多少的问题，家里也就50块钱左右一份，酒店按我开的量得收你一份60左右一份。

扣肉，这个也是量多少的问题，绝对比在酒店用的实惠，而且价格比酒店便宜20块钱一份左右。

甜菜，这个也就十几块钱，就不明算了，口味鱼，主家自己在外钓的野生鱼，小白菜主家自己家种的。

按这个菜式，酒店在一千块钱左右一桌，酒，差点不包括在内，得主家自备。主家在自己家里办，一千块钱一桌可以包括各种酒水茶点费，人工费等等，而且比在酒店办的要实惠，热闹，更加喜庆。

南岳胖哥

在家里办酒席能比饭店省多少？“做吃的不赚一半，等于白干”！这是我们这里农村流传的一句老话。

可见，开饭店的净利润起码得有一半儿，也可以理解为在家里办酒席最少能比在饭店吃省一半。我们呢，也能从普通菜价上略知一二，比如我们这里的一盘豆腐，半斤豆腐成本价1.5元，炒的时候要用油，用调料，这样算下来顶多也就2.5元，加上人工费等，成本价也顶多就是三块多吧。饭店的菜单上就是8元一盘的标价。这个标价还是一般饭店，在一些星级酒店可就是20块左右了。

但是，现实中不能这么算。在家里办酒席，需要的也不仅仅是饭菜的成本价，也需要人工费，大师傅和帮厨的，而且可能还有损耗费。如果你用人不淑，原材料会丢一些。我们这里农村各家自己办酒席的时候，都是自家人帮厨。否则如果厨子和帮厨的人，都是外人，有可能原材料就被人巧取豪夺了。

后来有了大包干，就是有一群人专门儿在农家办酒席，一桌多少钱定好了，就没有原材料丢失的这些烦恼了。这就是现在农村的流动饭店模式。

所以说，在家里办酒席是要省一些，但说到省多少？就要看你是在什么样的饭店了！普通饭店的话，差不多能省一半儿，如果是高档饭店，那数据就会更加漂亮了！但是在家里办酒席，操心的事儿比较多，省钱省不了心！所以，如何选择就要看你的经济能力了。

關鍵字: 农村 饭店 酒席