土哥在鄉村
我是365平凡之路，很高興回答本問題。
我是土生土長的農村人，家長位於長江流域的湖北，家裡每年都會種植紅薯，我們這邊叫苕。記得在小的時候，每家每戶種植的紅薯面積很多，當然那個時候村裡人還是以種莊稼為主，勞力充足，不管哪個時節的農忙，田地豆會被種上莊稼，沒有出現空地的情況。那個時候紅薯種的多，也沒有多少人愛吃紅薯，總是有時候在早上在大鍋裡煮上一大鍋，不要認為都是人吃的，其實大部分是給家裡養的豬準備的，那個時候也基本上每家每戶養豬，所以紅薯最主要還是拿來餵豬用。
現在我家的農村，種植的紅薯面積越來越少了，可能與現在自家養豬不多有關，現在在村裡沒有幾家自家養豬了，因為農民種糧減少，沒有多少糧食給豬吃了，甚至現在我這邊的農村水稻都是去買著吃的，農田開墾為魚池養小龍蝦了。
紅薯其實和玉米一樣是外來物種，但是紅薯很適應我國的氣候條件，能適應各種地形和土壤，什麼平原、丘陵、山區，最主要我國處在北緯23度這種植黃金地帶，氣溫和雨水非常適合紅薯苗生長。紅薯一般在5月底6月初開始剪枝插栽，喜高溫，在夏天的時候生長旺盛，秋天之後就可以採摘。目前紅薯在我國大部分省份都用種植，從南到北，從東到西都有分佈。但是從產量來看，河南、河北、安徽、福建等省種植面積甚廣。
我學校畢業出來工作之後，曾經在福建泉州和廈門那邊工作了五六年，我現在還清楚的記得，福建龍巖的紅薯幹，他們當地叫地瓜幹非常出名，龍巖是個市，是下轄的一個叫連城的尤其以種植地瓜出名，最後大家對外通稱說龍巖的地瓜幹。什麼軟的、炸的、烤的、還有深加工成粉條粉絲的，品種很多，產業很大。那邊旅遊業比較發達，作為休閒小吃和旅遊團購產品很吃香。
現在的人是越來越喜歡吃紅薯了，紅薯香、軟、糯適合各類人群食用，吃適量能通腸，吃多了肚子脹氣，反胃。所以紅薯再喜歡，也不能多吃，最好隔著天數吃，當一個偶爾換下口味還可以。
三六五平凡之路
紅薯種植在我國華東、華南、西南地區都可以種植，大別山區、皖南山區紅薯是主要產業之一，紅薯耐旱，適合山區種植，而且具有高產性，大別山區、皖南山區農民主要夏季作物都是種紅薯。
紅薯生長週期180天左右，耐旱不耐澇，種植上應該選擇地勢較高的土壤種植，紅薯種植以農家肥為主，不用噴霧殺菌劑殺蟲劑，生產成本低，產量3000斤——8000斤/畝，我們當地農科所培育的雜交澱粉紅薯高產10000斤/畝。
紅薯種植，每畝追施農家有機肥2000公斤，餅肥50公斤，草木灰150公斤，做為底肥，平整土地，開溝起高壠，選擇雨前扦插或埋蔓，也可以選小雨或雨後扦插。雨前和雨後扦插不需要澆水，一週後就可成活，扦插苗可以用生根劑浸泡或蘸根扦插，成活率更高。
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紅薯種植人工鋤草，當藤蔓鋪滿地壠後，雜草也就長不起來了。紅薯病蟲害較少，一般不需要使用農藥，在紅薯藤蔓鋪滿地壠後，要適時提蔓，我們當地叫“翻蔓”，就是將紅薯藤蔓提離地面，掐掉主蔓頂芯，保留一條主蔓，兩根側蔓，防治紅薯藤蔓滋生寄生根，影響紅薯膨大生長。
紅薯有“七長上，八長下”和“一把灰，一窩薯”之說，在每年農曆7月底，要追施一遍肥，紅薯喜鉀作物，追肥以鉀肥為主，每畝農家肥2000公斤，草木灰150公斤，餅肥50公斤，或氮磷鉀複合肥15公斤/畝、過磷酸鈣15公斤/畝、硫酸鉀5公斤/畝。在紅薯膨大期農曆8月底，可葉面噴霧磷酸二氫鉀。
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紅薯種植儘量不使用氮肥，苗期可少量使用尿素，紅薯膨大期禁止使用尿素。紅薯種植，每年無霜期結束之前收穫，我們當地在立冬前收穫。紅薯深加工其效益增加500%，我們當地種植紅薯主要用來加工紅薯粉、紅薯粉絲。在南方有些地方還加工紅薯幹、紅薯餅、紅薯條，紅薯熬成糖稀，加工凍米糖、芝麻糖、花生糖。紅薯還可以釀酒，農村一些小酒坊，用紅薯、紅薯渣釀散裝白酒，酒精度數60°。紅薯深加工有廣闊市場前景。
【我是長江老農，關注我，大家一起交流種植、養殖經驗、技術、信息！】
長江老農
紅薯是一種大家都比較喜歡的食物，因其被譽為預防癌症的第一食物，特別被喜歡養生保健的人士所喜愛。因而，大江南北的很多街上都能看到售賣紅薯的身影。當然，這與紅薯容易種植也有關，要不幅員遼闊的大地來回運輸費用也很高的。由於紅薯是一種生長環境適應力強、高產的農作物，在祖國各地四面八方都有種植的。
據瞭解，紅薯是舶來品，於400多年前傳入我國。現在我國紅薯種植面積已成為世界第一，達700萬公頃，總產量達到1.2億噸以上，無論種植面積還是產量都遠遠超過其它國家。我國種植的這麼多紅薯都怎麼消化了？一是食用，二是做飼料，三星加工紅薯澱粉、紅薯粉、薯片薯乾等。從目前來看，紅薯所取得的經濟效益還是不錯的。
隨著人們口味的提高與科學技術的進步，紅薯種植也在不知不覺中發生變化。一是種植更科學合理，什麼土壤什麼氣候種植效率更高；二是紅薯產量更高，品質更好；三是適合新奇特口味的新品種不斷湧現，市場開拓空間更加廣闊。四是隨著物流的發達，以前運輸是大問題的現在都變得不是問題，從而促進了各地優良品種的流通。比如雲南的甜糯紅薯，就受到了各地消費者的歡迎；還比如河南的優良品種，在貴州得到大量推廣。
我國各地都有紅薯種植，北至黑龍江，南達海南島，東至浙江，西至新疆，到處都能看到紅薯種植的，但種植面積最大、比較集中的區域主要有四川盆地、淮河流域、長江流域、東南沿海等地。各地因氣候不同，種植時間與品種也不同，所以需要種植的朋友，得根據各地氣候、土壤而確定種植適合的品種和時間，不能東南西北一概而論。
貴州山妹妹
紅薯確實是越來越受人們喜愛了，紅薯又被叫做地瓜，番薯，苕等，它在全國各地都有種植，我的家鄉—湖南也是有大量種植的，品種也很多，有的香甜，有的軟糯，有的清脆……
我們這兒幾乎每家每戶都有種紅薯，但是卻沒有被經銷出售，因為除了留夠自己吃以外，種它卻是為了養豬的，紅薯藤葉也是。因為豬天天吃也吃不完，就把紅薯葉剁碎，把紅薯擦成絲兒再曬乾保存，方便冬天豬沒有豬草吃的時候，把它們煮熟和米糠一起拌了餵給它們。
現在的人們越來越注重養生，注重健康綠色的生活，而紅薯一般人群都可食用，適宜糖尿病患者也適合。為什麼紅薯越來越受到人們追捧呢？它到底有什麼食用價值呢？
一，通便。紅薯含有大量膳食纖維，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒。
二，減肥。吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。
三，抗癌。經常吃紅薯有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
四，提高免疫力。紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
五，美容，抗衰老。抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅薯還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
農女啊凡琪
紅薯在咱們國家現在是除過小麥、大米、土豆之外的最主要的日常生活消費品了，其目前在世界上的產量位於第7位，是現在人民生活很重要的食物。 
在咱們國家紅薯在各個地區都是可以種植的，這就得益於紅薯的特殊習性（耐旱性、耐寒性、適應性都很強很廣，是一種“大眾種植農作物”）。
紅薯生長最佳的地域在北緯40度以南的地區，而咱們國家的紅薯種植歷史距今有400多年。 前幾天我還給我姑姑家買了一箱子海南島種植的紅薯，算是刷新了我的見識，原來紅薯可以在南方以南的地區種植，在我印象中紅薯最主要的種植區域在山西、陝西、內蒙古。 
至今，咱們國家紅薯的主產區南至海南島，北到內蒙古東北地區，跨越四川、甘肅、新疆一直到雲南貴州等地，可以算是一個地區都不落下。 截止今年，咱們國家的紅薯種植面積已經達到620萬公頃，其總產量已經到2億斤以上了，佔據世界紅薯總生產量的80%，是紮紮實實的第一名。
去年我參加扶貧達人計劃，推廣了陝西合陽秦薯和內蒙古的紅薯，是當地居民最主要的致富農作物。 
在咱們國家各個地區對於紅薯的稱謂都有所不一，在上海和天津、江蘇等人們叫做“山芋”，東北人則就叫的很是接地氣“地瓜”，在山東則被稱為“芋頭”，算是很形象的說出來了紅薯的形狀。
總之在咱們國家紅薯已經是男女老少很喜歡的主食了，咱們國家有很適合紅薯種植的溫度、溼度、光照、水分、養分和土壤。紅薯利用其獨特的生長習性已經成為很多地區農村致富的最主要的農作物，有很好的市場前景和發展潛力。
寧寧說的話
中國很多地方可以種，山東很多地方就種植紅薯，像西瓜一樣，紅薯喜歡沙地。種的好了，畝產六七千斤。主要用來做粉條了。
