今天就介紹用1塊一個土豆在家就可以吃薯條，比肯德基還要香，新手一學就會。

①.準備1個土豆，將土豆去皮

②.切成長條形狀

③.將土豆條放入水中

④.水裡放入適量的鹽浸泡10分鐘（去掉土豆中的澱粉）

⑤.10分鐘到，把浸泡的水倒掉。土豆多洗幾遍去掉土豆澱粉

⑥鍋中加入適量的水，冷水放切好的土豆條

⑦.煮開後，煮一分鐘即可，不要煮熟（因為後面還得油炸）

⑧.撈出放冷水中過涼，瀝乾水分（以免油炸的時候油會噴到自己，那就要毀容了）

⑨.鍋裡倒入寬油（多倒點油，別不捨得）

⑩.油溫6成熱把土豆條放進去（可以用筷子試一下油溫，冒泡就可以）

①①.要不停的攪拌以免黏在一起或粘鍋

①②.炸熟盛出（待復炸第二遍）

①③.待油溫升高繼續復炸第二遍

①④.炸至金黃色（不要炸時間長，容易變老，變焦）取出裝盤，香噴噴的炸薯條就做好了

倒上番茄醬就盡情的享用吧

小貼士：

1、土豆洗完後要瀝乾水分，油炸的時候水分大容易噴到自己身上毀容就不好了

2、注能意保持油溫不太高，高了容易變老，造成外皮發焦

3、薯條可以配番茄醬吃，喜歡吃的鹽的也可以在薯條上撒點鹽，看各人喜好