3樂呵呵美食
我覺得芹菜根的話最好吃的做法還是醃製菜根香的小鹹菜吃！裡面可以適當的再放一些蘿蔔和香菜根一起醃製！所有的原料洗淨控幹水分放在盆裡面裡面放鹽剎一下里面的水分！然後放味達美！生抽！辣鮮露！味精！雞精！白糖！蔥油！攪拌均勻上面放幹辣椒！花椒！蔥花！芝麻！另外起鍋燒熱油澆在上面就好了！醃製兩天就可以吃了！快點去做吧！很好吃哦
奔跑的小青年666
芹菜根怎麼做好吃?
我的回答:家庭做菜經常會遇到素菜根都直接扔,其實這些根收集起來做個涼拌菜也非常好吃的,芹菜根尤其香脆,做涼拌特別合適。
具體做法也超級簡單：
第一步：準備各種蔬菜根，我一般會用這幾樣：芹菜根，香菜根，花菜，再準備半根胡蘿蔔，小辣椒。把各種根清洗乾淨，切片。
第二步：把弄好的這些根開水下鍋燙下，稍微燙下就可以了，立馬撈出，用涼水沖洗一遍，這樣吃起來會更脆。
第三步：把燙好的菜根和其他材料都放一起，放適量鹽，雞精，生抽，香醋，花椒油，拌勻就可以了。
這樣做出來的涼拌菜根，非常爽口，還特別好吃，希望能幫到您。
十四的美味人生
工具/原料
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根芹菜 (2顆)
辣椒油 (適量)
水 (少量)
雞精 (少量)
生抽 (適量)
花椒粉 (少量)
方法/步驟
1/4 分步閱讀
從進口蔬菜超市買回來2顆根芹菜，切去莖葉後洗淨粗大的根部。
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用剝皮神器削去外皮兒，然後切片再切絲，過水清洗一遍瀝乾。
3/4
將切好的芹菜根絲兒放入蒸菜器（也可以用帶蓋的便當盒），澆少量的水在表面後蓋上。放入微波爐打2分鐘。
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將微波爐打好的芹菜根絲倒入不鏽鋼盆中，依次放入辣油→生抽→雞精→花椒粉→，用筷子充分攪拌嘗味，根據個人口感喜歡稍微調整相應佐料。
感覺比
注意事項
芹菜根絲的味兒還是比較濃郁的，建議就著米飯或者麵條食用。
微波爐不宜打太久，保持脆脆的口感體驗
小隨行天下
大家好，我是美食領域的的作者錦繡v山東，我來教大家來做芹菜根。食材
根芹菜
2顆
辣椒油
適量
水
少量
雞精
少量
生抽
適量
花椒粉
少量
方法/步驟分步閱讀
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從進口蔬菜超市買回來2顆根芹菜，切去莖葉後洗淨粗大的根部。
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用剝皮神器削去外皮兒，然後切片再切絲，過水清洗一遍瀝乾。
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將切好的芹菜根絲兒放入蒸菜器（也可以用帶蓋的便當盒），澆少量的水在表面後蓋上。放入微波爐打2分鐘。
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將微波爐打好的芹菜根絲倒入不鏽鋼盆中，依次放入辣油→生抽→雞精→花椒粉→，用筷子充分攪拌嘗味，根據個人口感喜歡稍微調整相應佐料。
感覺比
注意事項
芹菜根絲的味兒還是比較濃郁的，建議就著米飯或者麵條食用。
微波爐不宜打太久，保持脆脆的口感體驗最佳。大家以後不要把芹菜丟了，也學者做做小涼菜。
錦繡V山東
涼拌芹菜腐竹的做法
1.準備食材
2.泡發腐竹。將腐竹掰成小段，然後放入盆中，加入1小勺鹽和適量的涼水
3.用一個大碗將盆裡腐竹壓好，以便腐竹勻均的泡發
4.將泡發好的腐竹切段、芹菜切段、蘿蔔切片、蒜切末備用
5.鍋中加入適量的水，燒開後，放入芹菜和胡蘿蔔，然後再倒一點食用油，焯1分鐘左右撈出
6.將腐竹放入鍋中焯1分鐘撈出
芹菜怎麼做好吃又簡單
7.將芹菜、胡蘿蔔、腐竹放在盆中過涼水備用
8.盆中放1小勺鹽、1小勺雞精、蒜末、1勺白醋拌勻
9.鍋中加少許油，油熱後放入幾粒花椒爆出香味。然後將花椒撈出，將花椒油倒入盆中
10.滴少許香油拌均即可
於老遊生活記
吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用！下面小編就為大家介紹一款由芹菜作為主食材的家常小菜，一起學起來吧！
食材：裡脊肉200克 芹菜250克 小米椒3個 姜1塊 大蒜2瓣
步驟：
1.芹菜洗淨切段，姜1塊切末，大蒜2瓣切末，小米椒切圈，裡脊肉切片，放入生抽半勺、料酒半勺、澱粉半勺拌勻，醃製10分鐘
2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入肉片翻炒至變色後盛出待用
3.鍋中留底油，姜蒜末炒香，放入芹菜翻炒半分鐘，放入肉片、小米椒圈炒勻，調入鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻即可
小貼士
芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
樂潮影視
你好，我是大宇。我感覺芹菜根拌著好吃。
1 把芹菜根部切下來，芹菜切段。芹菜根用刷子刷乾淨
2 芹菜及菜根開水燙過/飛水過冷河
3 用麻油拌芹菜及根部，然後加入鹽，和少量的剁辣椒入味
4 擺盤上面撒入一些芝麻粉即可
記住芹菜根及芹菜梗，熱水燙過然後過冷水,使芹菜纖維斷裂，吃的時候不塞牙
愛喝啤酒的大宇
芹菜根一般可以用於涼拌 比較好吃
準備花生米 花椒油 辣椒油 生抽 糖 鹽 蠔油芝麻油拌均
芹菜根洗乾淨焯水用冰水拔涼
修味食光
芹菜根我經常做的方法有兩種比較好吃，一種是芹菜根切片，與這個香菜根，辣椒根，黃瓜根一起醃製，放味達美好友味精少許白糖，然後再加加點蔥油，這個醃製出來以後比較脆爽，可以做一個下酒菜！～還有一種做法是冰鎮橙汁芹菜根，芹菜根洗淨，如果外皮老的話，需要用打皮刀去一下皮，改刀成薄片，放入冷水中，然後水中在最好加一些冰塊，過一段時間等這個芹菜根發硬發脆的時候，再把它撈出來，把水控淨，適量橙汁裡面再加一點蜂蜜，拌勻。然後澆在這個西芹根上面就可以了，上面放幾個泡好的枸杞點綴，冰鎮橙汁，芹菜根，這個菜比較爽口，兒童女士非常喜歡吃這道菜！
許天下所有人一生平安
你好芹菜根也可以這樣做也挺好吃的有機會可以試試哦！
材料
主料：青蛾半斤，芹菜、綠蒜各一把
輔料：葵花籽油適量，蠔油適量，糖適量
做法
1、青蛾清洗乾淨。
2、芹菜和綠蒜清洗乾淨，芹菜去葉，切段。
3、綠蒜的頭和葉子分開來切，都斜切。
4、鍋燒熱，下適量油，先下綠蒜頭爆炒，再放青蛾翻炒。
5、炒到青蛾開口，下芹菜和綠蒜葉，一起翻炒。
6、加一些蠔油和糖，即可出鍋裝盤。
小訣竅
1、因為青蛾本身會有一絲鹹味，所以蠔油不可多放。
2、南方人喜歡清單，所以味精和雞精都省略。
