彝州老赵
大蒜生长离不开肥料的施用，而掌握需肥高峰期施肥才是关键，这样不仅可以恰到好处的施肥，而且还不会因为肥量不足或过多，产生的肥害和营养不足。那么大蒜需肥高峰期是哪几个时期呢？
大蒜需肥高峰期是哪几个高峰期
以我的经验看来，大蒜需肥高峰期可粗分为三个时期，分别为返青期、抽薹期和膨头期，只有在需肥高峰期巧妙的施肥，才能使大蒜达到优质高产。
返青期：返青肥一般在春季气温回升，大蒜的心叶和根系开始生长时施用，返青肥可达到促苗早发的目的，每亩施尿素20-30kg为宜，可结合浇水进行冲施。
抽薹期：抽薹肥应在鳞芽和花芽分化完成、蒜薹孕育时进行，因为此时正是大蒜进入生长旺盛期，生长量和需肥量先后达到高峰期，所以一般要求重施，这个时期需肥量也占据整个总肥量的4-5成，每亩可施三元复合肥25-30kg，先溶化再冲施。
膨头期：膨头肥一般在抽薹肥施后25-30天进行，主要以氮肥为主，可配合适量的磷肥和钾肥，以满足蒜薹、蒜头膨大时对养分的需求，可每亩施用高氮复合肥15-20kg。
既然知道三个需肥的高峰期，就要掌握好大蒜的需肥特点。但前提一定要带足底肥，若底肥不足，还要施催苗肥，所以底肥和提苗肥也是不能少的，只有这样，才能最大限度地满足大蒜在生长发育过程中对营养元素的需要。
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肥仔农经
农村人都知道，种大蒜是最划算的，种一茬大蒜，可以从秋天一直吃到来年夏天。秋冬吃嫩蒜苗，春天吃美味的蒜苔，春末泡嫩蒜瓣，夏初收获大蒜瓣，风干了做调味料。
在所有的蔬菜中，大蒜的生长期算是比较长的，从8月下旬播种，到第2年5月上旬收获，整整经历8个多月。在这漫长的生长发育过程中，大蒜需要大量的肥水养育。
那么，大蒜的需肥高峰期是哪个时期？
大蒜和所有的农作物一样，要分营养生长和生殖生长二个阶段，而所有农作物的需肥高峰期，都是在营养生长向生殖生长转化的过渡期，也就是在营养生长和生值生长并进的这个阶段。大蒜也不例外。
大蒜苗生长150-170天后，就开始退母、发育花芽和分化鳞芽。它们是同时进行的，这段时期，就是大蒜的营养生长和生殖生长的并进时期，是大蒜的需肥高峰期。
在大蒜的幼苗期，大蒜种的母体内还含有一定的营养，供大蒜苗吸收。母体内的营养吸收完后，大蒜就完全退母了，就只能吸收土壤中的肥料了。
大蒜的花芽，就是蒜苔的幼芽，它在大蒜苗主茎的基部分化发育，然后逐渐长出来。这期间需要供给大量的肥水，特别是在花芽分化发育的初期，肥水充足，则蒜苔粗壮鲜嫩，肥水欠缺，则蒜苔纤细干巴，刚一出头就老了，甚至有时蒜苔根本就长不出来。
大蒜的鳞芽，就是大蒜果，大蒜鳞芽的分化，也需要充足的肥水。若在这期间缺肥少水，不仅影响蒜果今后的膨大，还严重影响花芽和鳞芽的分化。花芽分化不好，直接导致鳞芽不分化，鳞芽不分化，蒜果就分不开蒜瓣，就是所谓的独头蒜。田里独头蒜多了，不仅蒜苔没有产量，蒜瓣的产量也会受到影响。
有的大蒜苗一看又粗又长，长得郁郁葱葱的，可长出的蒜苔却又纤又弱，而且蒜瓣也不是很大，就是属于这段时间，肥水没跟上。所以，在大蒜苗由营养生长向生殖生长转化的初期，田间的管理不能疏忽大意。
大蒜田里如何施肥？
大蒜苗的株距和行距都很密，既不可能在行间翻耕施肥，也不能手工打洞追肥。所以，磷肥和钾肥最好一次性施在底肥里，后期就只追施氮肥。
大蒜田里施肥，一般除了淋大粪和淋肥水，再就是趁下雨天撒尿素。
1，淋大粪：在农村，化粪池里的粪水，是最安全最有效的肥料，可以放心的泼在大蒜苗的行间，不用担心烧根，来苗也快。
2，淋尿素水：尿素是含氮量较高的肥料，是农作物追肥的首选。可以取少量的尿素溶解在清水里，一粪桶清水，约一杯尿素（一次性望料水杯）。先用粪勺搅拌，使尿素完全溶化，再淋在大蒜苗的行间。要边淋边搅拌，小心尿素溶液沉淀，导致下面的浓度过高。在淋尿素水前，多关注天气预报，最好近期没有暴雨，否则容易烧苗。
3，下雨天撒尿素：这种施肥法最轻松，可以下雨前撒肥，但要蒜苗叶是干爽的，也可以下雨的时候撒肥。不过这种施肥法，也是最浪费肥料的，会流失蒸发掉一部分。
俗话说，庄稼一支花，全靠肥当家，种大蒜也是如此，它的每个生长环节，对肥水的需求都是不同的，我们要弄清楚它们之间的轻重缓急，做到有的放矢，抓住关键。
我是村妇琼姑，希望我的回答，能帮助你更多的了解农村，了解农民，以及他们脚下的这片热土。如有不同见解，欢迎在评论区讨论。
村妇琼姑
种植大蒜，这样施肥可以实现蒜薹、蒜头“双丰收”！
大蒜瓣自身就是一个养分丰富的营养体，生长期间既要长出壮苗，又要长出蒜薹，更要长出蒜头，这样的生长发育特点决定了大蒜各个生长阶段对养分的需求量是不一样的，有的阶段需要的养分少，而有的阶段需肥量大，只有及时按需供肥、做到科学施肥才能确保大蒜优质和高产。
那么，种植的大蒜需肥高峰期到底是哪个时期？如何施肥才能更好呢？
要回答这个问题，首先要弄清楚大蒜的生长发育对养分的需求规律和特点，然后才能确定种植大蒜的配方施肥技术。
一、大蒜的生长发育特点及其对养分的需求规律。
从大蒜的生长发育周期来看，秋季播种的大蒜可分为发芽期、幼苗期、鳞芽及花芽分化期（雏蒜瓣及雏薹分化）、花茎生长期（叶茎及蒜薹生长）及鳞茎膨大期（蒜瓣生长），各生长发育期对养分的需求有一定的规律性。
1、发芽期，主要靠母蒜的养分供发芽和初根发育和生长。
2、幼苗期，母蒜储存的营养供应生长需要并逐步消耗用完养分而渐渐过渡到依靠外援养分促进生长，母蒜干缩完成供养任务，所以土壤施肥供肥需要及时。
3、鳞芽、花芽分化期，属于分瓣期，是大蒜生长期内的关键期，根系生长快速，植株生长需要的养分较多，如果所需养分不能均衡供应，就会发生叶片黄尖现象，而且植株生长缓慢，必然影响后期的蒜薹和蒜瓣的生长发育。
这个时期是一个需肥高峰期。
4、花茎伸长期，蒜叶已全部生长出来，蒜薹生长由慢变快，蒜瓣也开始发育膨大，整个植株生长的速度也是最快的，所以这一阶段需要充足的养分和水分。
这个时期是第二个需肥高峰期。
5、鳞茎膨大期，蒜薹采收前蒜瓣膨生缓慢，蒜薹采收后，叶茎养分迅速集中供应到鳞茎，加速蒜瓣发育膨大，这一时期应保证充足的水肥供给。
这个时期是第三个需肥高峰期。
6、大蒜整个生长期对氮磷钾三元素的需求量。据测算，每生产100公斤大蒜需要纯氮（N）0.5公斤左右，五氧化二磷0.12公斤左右，氧化钾0.44公斤左右。
这样，就可以根据每亩产量目标推算出种植大蒜每亩地所需要的氮磷钾元素的需要量，进而计算出每亩地所需要的氮肥、磷肥和钾肥量。
二、根据大蒜生长期内对养分的需求规律和特点进行配方施肥，做到需肥低谷期、高峰期按需供应。
按照地膜覆盖种植、中等肥水条件下的产量目标，种植大蒜的配方施肥技术建议如下：
1、需要施足基肥，确保养分长效供应。
播种前结合整地施入充分腐熟的优质农家肥3.5吨左右，配施16-12-18的三元复合配方肥120公斤左右。或者施入优质农家肥4吨左右，配施尿素15公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾18公斤等。由于大蒜根系较浅，基肥施入不宜过深。
2、需要及时追肥，确保需肥高峰期养分充足。
第二年春蒜苗返青期，可随水冲施尿素20公斤左右。当蒜薹露尾时结合土壤肥力可再随水冲施25公斤左右的速效氮肥。待鳞茎膨大即新蒜形成初期，要随水冲施草木灰以补充钾素养分促进鳞茎膨大。
总之，秋播大蒜在其生长发育的各个时期对养分的需求有一定的特点，只要根据其需肥规律进行配方施肥就能满足大蒜各生长阶段的养分供应，从而保证蒜苗的生长和蒜薹、大蒜头的品质和产量。
以上介绍，仅供参考！谢谢阅读，敬请关注和评论！
图说农村事
问：大蒜需肥高峰期是哪个时期？如何施肥？
俗语说：“七月葱，八月蒜”。说的是农历的7月八月种葱种大蒜。种植它时要施底肥，然后在它鳞茎膨大期时还要追一次肥才能收获。它需肥的高峰期就是鳞茎膨大期的时候，如果不及时施肥，将会导致大蒜个头小，蒜瓣也跟着小，不大瓣。正确掌握施肥方法，可以让大蒜个头大，蒜瓣也大。具体施什么肥料，如何施肥的详细步骤如下：
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一：底肥
种植大蒜时，需要打底肥才能促使它发芽快、发芽齐，出苗率才高。给它施底肥时，肥料并不需要多少，肥料过多反而会灼伤蒜种影响出苗。我就以我们农村种植大蒜施底肥的标准给大家讲讲。
- 种下大蒜后，我们农村人一般是浇粪肥。粪肥一挑兑复合肥1-1.5斤，然后每粪瓢浇4-5穴大蒜即可。复合肥有稳根催苗的作用，粪肥有肥土、湿土的功能。它两混兑施肥，满足大蒜发芽生根需要的养分和水分。
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- 粪肥要舀浓大粪，因为浓大粪的水分浸入地表后，它的粪渣就刚好覆盖在大蒜上，就减省了用泥沙覆盖大蒜的这道工序。
- 粪渣覆盖大蒜比泥沙覆盖大蒜的重量要轻，蒜种出苗时受的阻碍较小，它出苗又快又好。假如是泥沙覆盖，泥沙大小不均匀，蒜种出苗时有可能就被一些粗的沙子压住，导致出苗变慢。
最重要时期施肥，也是高峰期给大蒜施肥的方法
- 大蒜属浅根作物，需肥并不多，一般就施两次肥料，底肥和追肥即可。并不需要什么反青肥、保温肥等等之类的肥料，如果要施这些肥料，农民也忙不过来，大蒜也会被人们施肥作贱死。真正农民种大蒜就是在底部鳞茎膨大期追肥，就能保证大蒜丰产、丰收。
- 在次年的春天，也是大蒜开始膨大的时候，需要人们及时给它供应肥料才能使大蒜膨大。给它施肥时不能只施提苗的肥料，一定要施“落蔸”的肥料。（落蔸的意思是：让底部根茎吸收肥料后，只长下面茎快，而不是长上面的植株”。）
- 一般施发酵后的枯肥200斤，复合肥15公斤，两样肥料混合搅拌后给大蒜施肥。枯肥就是促使大蒜落蔸的肥料，复合肥能满足大蒜各项施需肥要求。施完肥需覆盖，同时也要选择除草。
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总结：大蒜高峰期施肥在鳞茎膨大期，需要人们给它施落蔸肥，才能使它茎块大，蒜瓣大。不过要想它高产，种植前的底肥也不可少。只有底肥和鳞茎高峰期施好了肥料，才能保证大蒜高产。
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留守傅姐
农村人大部分人都种过大蒜，但是真正懂得如何栽培大蒜，确定高质量高产量的大蒜，95%的农民并不清楚，也只有大蒜基地的蒜农才掌握了这些诀窍。在我们商洛市，80%的农民都没有掌握收获蒜薹的技巧，蒜头也没有大蒜基地的大，主要原因就是忽视了水肥管理，在这里就给题主解析一二，希望你也能每亩地收获蒜薹1000斤，收获大蒜头2500斤。依照个人理解，大蒜需肥高峰期有三个，其中蒜薹分化初期是最高峰，其他两个节点照样不容忽视。
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第一个需肥高峰期就是退母期。
进入返青期以后，大蒜种子的养分很快的被利用完毕，大蒜植株所需的营养才开始全部由土壤提供，在这个时期施入充足的肥料，大蒜才能正常生长发育。
第二个需肥高峰期，也是需肥临界期就是大蒜进入花芽分化期，也就是蒜薹初开始形成的时期。
实践证明，蒜薹产量和蒜头产量和大蒜的叶鞘厚度成正比，也就是说，这个阶段有充足的肥料，才能保证叶片厚度增加，叶片颜色加深，叶片变大。营养生长和生殖生长同时进行中时候，相当于正在生长的小母猪怀孕，自己要长个子，还有腹内胎儿需要营养一样，只有满足水肥条件，才能确保蒜薹变粗变长，提高蒜薹产量。
第三个需肥高峰期就是蒜头膨大期。
这个很好理解，蒜头膨大期需求大量的肥料，但也要掌握好施肥方法。
既然我们都知道了大蒜的需肥高峰期，就应该在这个阶段施肥了。具体如何施肥，根据当地蒜农经验，我的建议如下：
1.如果基肥充足，返青期可以不施肥，因为这个阶段，大蒜主要依靠种子本身的营养。
2.大蒜退母期，在商洛处在3月下旬，因为尿素需要经过7天左右的时间转化成铵态氮才能被大蒜吸收利用，所以就应该在3月中旬随水施入15公斤左右尿素，为大蒜根系提供足够的氮素营养和水分，满足叶片生长的需求。
3.蒜薹分化期，在商洛市是4月底，这个时间段，蒜薹开始生长，需求肥料占到总生育期的50%以上，需水也占到生育期的40%，加强水肥管理尤为重要。一般4月中旬开始，每隔7天浇水一次，14天追肥一次，每次施复合肥20～25公斤，直到采收蒜薹前3天为止。
4.蒜头膨大期，正是大蒜生殖生长最关键的时期，在商洛就是5月上中旬。蒜薹采收后第二天，随水施入尿素10公斤，间隔5～7天浇一次水，保持土壤湿润即可。
总的来说，大蒜管理最主要的就是水肥管理，如果跟不上，就会出现蒜薹抽不出，蒜薹短小问题和大蒜产量严重下滑的问题，一定要注意了哦！
农耕子
大蒜在播种前要进行选种，选择蒜瓣肥大、无病无伤的作为种种蒜，它的大小好坏对产量的形成影响很大，但在种植生产过程中，施肥也很重要，它又会直接关系着大蒜产量的高低，肥料不足或生长期脱肥，营物会跟不上，大蒜生长势弱，蒜头膨大性能低，蒜头小，蒜薹细短，两种产量都会降低，因此，在种植管理上，应重视施肥工作，正确把握大蒜需肥高峰期，及时追施肥料补充营养，促进大蒜植株生长，蒜头膨大和蒜薹抽长。
大蒜明显的两个需肥高峰就是：①大蒜返青后的退母期，②大蒜生长中后期的蒜薹伸长期，这两个时期是关键追肥点，但为了培肥地力，提高营养成分，播前的基肥也不能忽视。
一，基肥：大蒜幼苗期，一般需肥量小，因为在大蒜退母前的营养，幼苗都是靠吸收种蒜体内的营养，因此不需要多施氮肥，但为了培肥地力，提高土壤肥力，整地时可一次性施足腐熟的优质有机肥，促进根系发展，尽量少施氮肥，防止冬前徒长和提前退母。
二，退母期：蒜苗在4~5个叶时，因母瓣中养分消耗殆尽干缩，和母体脱离，才开始独立生活，而且这时花芽和鳞片即将分化，需要较多养分，如果不提前追施肥料，蒜苗就因营养不良出现叶黄尖干现象，影响蒜苗正常生长，因此这时的追肥很关键，可补充和保障蒜苗退母后独立生活的营养需求，所以在退母前应提前追肥浇水，改善蒜苗营养，促进蒜苗生长，追肥以施用高氮三元复合肥为佳，亩用10~15公斤，营养全面，促进植株生长和鳞茎膨大。
三，蒜薹伸长期：这时分化的叶全都展出，根系扩展到最大范围，同时蒜头也开始膨大，对肥水的需求也逐渐增多，因此就要及时追肥，这时主要是养叶催薹，可选用低氮高钾三元复合肥8~12公斤/亩，更有利于促进蒜头膨大和蒜薹粗长，提高产量和品质，同时可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾或4%的草木灰浸出液，对提高大蒜产量和品质都有一定的效果。
基层农人
流芳个人认为大蒜需肥的高峰期是大蒜返青之后 ，返青以后水肥吸收量逐渐增大，特别是在孕薹期和蒜头膨大期，是大蒜的需水肥高峰期。因此，在大蒜的整个生育期要根据土壤商情及地力苗情，及时浇水追肥，这是大蒜丰产的关键。
蒜薹伸长期追肥是指从蒜瓣开始分化，到抽薹之前的追肥。这段时间是蒜薹和蒜头生长并进的时期，也是大蒜干物质形成的重要时期。在蒜头生长期应以速效氮肥为主，配合施用磷、钾肥。施用化肥时，一般采用开沟撒施或穴施，施后盖土浇水或随水浇施，当然趁雨撒施也是可以的。
叶面施肥可使营养物质从叶部进入植株体内，直接参与植株的新陈代谢过程和有机物的合成过程，其效果比土壤施肥反应更迅速，是一项经济有效的施肥。蒜苗开始返青发棵，由于早春地温低，最好在中午浇好返青水，达到促苗早发的目的，结合浇水每亩冲施氮磷钾复合肥、追施硫酸钾，之后适当控水，促进根系发育和蒜薹、蒜头分化。
蒜薹采收前，蒜头的生长是以增大体积为主，蒜薹采收后，蒜头的生长是以增重为主。采薹后是蒜头膨大盛期，采薹时保护好叶片和根系。这时以蒜头膨大增重为主，采薹后要及时浇水，要防止大蒜叶片早衰，延长叶片绿色时间，并促进养分向鳞茎转移，以增加物质积累为主。与此同时保持土壤湿润，以满足大蒜后期对水的需要，采收前一周左右停止浇水。
以上所述，流芳是根据我们当地种植大蒜的经验做出来的分享，希望可以帮助到有需要的朋友。
农人顾流芳
“大蒜长得好，追肥少不了”，在大蒜的生长过程中，营养物质的供给除了底肥以外，就要看后期的追肥了，它对于促进大蒜生长发育起到非常重要的作用。
那么，大蒜需肥高峰期是哪个时期？如何施肥呢？
大蒜从播种开始，历经幼苗期、越冬期、返青期、抽薹期、蒜头膨大期等几个重要时期，可以说每个时期都非常关键，所谓牵一发而动全身，只有将每个时期的管理工作都做好了，才能使好的方面进行有效累积，从而收获优质高产的大蒜。
如果按照肥料需求来说，最高峰的时期是抽薹期，其次是蒜头膨大期以及返青期。
但是按照大蒜的生长过程来看，却是首选经历返青期，再到抽薹期，最后是蒜头膨大期，为了符合生长规律，便于讲述，这里施肥的顺序就按照返青——抽薹——蒜头膨大的时间节点来进行。
一、返青期如何施肥？
在返青期大蒜有一项很重要的工作将要完成，那就是"退母”。所谓“退母”就是到了那个时候，做为蒜种的蒜瓣体内养分已经被吸收殆尽，开始收缩、干瘪、退化了。
为大蒜继续生长提供养分的任务就逐渐转交给了根系来进行，由于大蒜的根系浅、不发达，在这种交接过程中便会出现养分供应不足的情况，此时对肥料的需求就比较大，也就是加大肥料供应，让吸收能力不足的根系可以尽可能多的吸取养分。
施肥以氮肥为主，比如高氮水溶肥或碳酸氢铵。
二、抽薹期如何施肥？
继续到了抽薹期，也就是花芽鳞芽分化期，地面上的蒜薹和地下的鳞茎（蒜头）同步形成，蒜薹抽薹、鳞茎开始发育，两方面的需求导致这成了大蒜整个生长期需肥最多的时期。
另外为了使蒜薹抽薹快，也要加强肥料的供应，主要为硫酸钾复合肥和尿素。
三、蒜头膨大期如何施肥？
等到蒜薹采收后，就到了最重要的蒜头加速生长阶段了，这是提高大蒜品质、增重增产的关键时期，可以说收成好不好就看这一回了。
但是这个时期的施肥实际上是要在蒜薹采收前进行的，主要是为了避免植株贪青，另外因为肥料的有个起效时间差，所以在蒜薹采收前施好肥，当蒜薹采收以后就正好有肥可以用了。
施肥方面可采用氮钾复合肥或尿素。
一曲烟雨
大蒜是我们日常生活中离不开的调味品，蒜头，蒜叶和花薹均可作蔬菜食用。在我国南北方均可栽培，适应性强，近几年大蒜价格也是居高不下，深受种植户喜欢，那么追求更高的产量，离不开田间的科学管理，在这个田间管理中肥水管理起着关键作用，对大蒜的增产可以达到30%左右。
大蒜的各个生长期
在大蒜的生长过程中，一般要经过萌芽期，幼苗期，鳞芽花芽分化期，蒜苔伸长期，鳞茎膨大期及休眠期等6个阶段，这6个时期所需的肥水不同，加强这几个关键的肥水期，对大蒜的增产有直接影响。
大蒜的需肥高峰期管理
一、施足基肥：
大蒜根系较弱，对土壤种类要求不严格，但对土壤肥力要求较高，喜欢肥沃土壤，土质疏松，通透性较好的土壤。一般在定植前每亩施腐熟有机肥5000－6000千克，过磷酸钙30－40千克，施足基肥对大蒜丰产提供保证。
二、追肥管理：
催苗肥：一般在出苗1个月左右施用，促进出苗后迅速发根长苗，提高秋播蒜苗的抗冻性。而一般春播的蒜苗，在施足基肥条件下，不用施催苗肥。
越冬肥：为了保证幼苗过冬，一般在进入越冬期时施用有机肥，提高幼苗抗寒性。而对于南方地区可以不用施越冬肥。
返青肥：春季气温回升，薹蒜进入茂盛期，对肥水的需求也随之增长，这时期要施好返青肥，一般在春分时开始返青，在浇水同时结合施复合肥15－25公斤，或硫酸钾15公斤，促进幼苗返青发棵。以后适当控水，促进根系发育。注意的是春季地温较低，一般在中午浇水为好，防止地温降低。
蒜苔伸长期：这时期不仅要分化蒜苔，还要分化蒜瓣，在蒜薹生长期间7－10天浇一次水，促进蒜苔早抽出。在蒜薹刚露尖时追肥一次，结合浇水每亩施尿素15公斤和磷酸二氢钾6公斤，每隔7－10天浇一次即可，收薹前2－3天停止浇水，以便抽薹。同时在追肥时还要喷施尿素溶液进行叶面追肥，防止植株早衰。
鳞茎膨大期： 这时期根茎叶生长茂盛，同时吸肥能力较高，防止大蒜叶片早衰，延长叶片光合作用。在菜薹后以速效氮肥为主，配施钾肥，每亩可施尿素10公斤和硫酸钾15公斤左右。同时还要注意土壤湿润，利于蒜头膨大，增重。在收获前一周停止浇水。
大蒜是秋季较为常见的农作物，一般在9月底播种，在大蒜的整个生长过程中对氮元素需求较高，磷钾钙镁次之，在施足基肥基础上，加强催苗肥，返青肥，蒜苔伸长期及鳞茎膨大期管理，抓好各个施肥高峰期，才能达到高产。
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大蒜生长离不开肥料的施用，而掌握需肥高峰期施肥才是关键，这样不仅可以恰到好处的施肥，而且还不会因为肥量不足或过多，产生的肥害和营养不足。那么大蒜需肥高峰期是哪几个时期呢？
大蒜需肥高峰期是哪几个高峰期
以我的经验看来，大蒜需肥高峰期可粗分为三个时期，分别为返青期、抽薹期和膨头期，只有在需肥高峰期巧妙的施肥，才能使大蒜达到优质高产。
返青期：返青肥一般在春季气温回升，大蒜的心叶和根系开始生长时施用，返青肥可达到促苗早发的目的，每亩施尿素20-30kg为宜，可结合浇水进行冲施。
抽薹期：抽薹肥应在鳞芽和花芽分化完成、蒜薹孕育时进行，因为此时正是大蒜进入生长旺盛期，生长量和需肥量先后达到高峰期，所以一般要求重施，这个时期需肥量也占据整个总肥量的4-5成，每亩可施三元复合肥25-30kg，先溶化再冲施。
膨头期：膨头肥一般在抽薹肥施后25-30天进行，主要以氮肥为主，可配合适量的磷肥和钾肥，以满足蒜薹、蒜头膨大时对养分的需求，可每亩施用高氮复合肥15-20kg。
既然知道三个需肥的高峰期，就要掌握好大蒜的需肥特点。但前提一定要带足底肥，若底肥不足，还要施催苗肥，所以底肥和提苗肥也是不能少的，只有这样，才能最大限度地满足大蒜在生长发育过程中对营养元素的需要。
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