黄晓红果果
马铃薯的产品器官就是其种子，我们就是用它来进行播种繁殖，但是马铃薯收获以后就进入了休眠期，休眠期的长短因品种而异，如果我们采用了没有通过休眠的马铃薯做种薯，就会导致出苗慢，出苗不整齐，甚至因为在土壤中待的时间过久而导致烂种，田间会出现缺苗断垄的现象。因此在马铃薯播种前，我们一般都会采用种薯切块催芽的方法，来打破种薯的休眠，人为的创造有利于种薯发芽的环境，让种块发芽，可以缩短种薯的出苗时间，能够最大限度地延长马铃薯的生育期，从而提高产量。所以说，马铃薯切块催芽播种，是一种重要的农业技术措施。
马铃薯催芽后为什么要晒芽呢？
一，晒芽的作用
因为我们进行催芽后的马铃薯种块，每一块带有1–3个，长1–2厘米的，短而粗壮的芽，为了避免播种时伤芽，所以我们应将出芽的切块或小整薯放在温度较低的散射光下进行炼芽，使芽变绿后再进行播种。
这就是马铃薯催芽后要晒芽的作用。那马铃薯如何进行催芽？如何提高催芽的质量？催芽过程中应注意什么问题呢？下面进行一一分析。
二，如何进行催芽
多年种植经验证实，马铃薯播种前对种薯进行处理，既有利于马铃薯壮苗早发，又可有效防止种传和土传病害，是取得马铃薯优质丰产的重要环节之一。
1，晒种
播种马铃薯前晒种，可促使马铃薯解除休眠，促进种薯的发芽整齐。选择晴天，将挑选好的种薯放在15℃左右的阳光下，晒种2–3天，根据薯块大小进行切块催芽。晒种期间每天翻动一次种薯，使种薯见红均匀，并且挑出烂薯，病薯，受冻害的种薯，畸形薯等。
2，切块催芽
播种前对马铃薯进行切块催芽，可以促进马铃薯早出苗，可提早7–10天的生育期，有利于早春马铃薯的提前上市，又可以避开后期因高温和蚜虫造成的伤害。
马铃薯的催芽时间一般是在当地适宜播种前的25–30天左右，而切块是在要催芽前的1–2天为宜，如果切块过早，时间长了会造成薯块失水过多或烂种。
为避免种薯切块失水，可将小种薯纵切一刀，基部相连，两半个切块紧密相连，相互保湿又有助于切口愈合。而大的种薯，可按芽眼进行切块，切块大小要均匀一致，一般每块25–30克左右，且每块种块上至少保留一个健壮的芽眼，然后将切好的种块摊放在背风向阳处晾干，以促进伤口的愈合。
种薯切块后堆放不能太厚，可在上面盖一层湿草苫进行保湿，但要注意经常翻动，避免湿度过大造成烂种。
3，催芽时的温度
马铃薯催芽适宜的温度为15–20℃，温度过低，芽眼萌动和出芽慢，温度过高，出芽虽然快，但发出来的芽细长，瘦弱，播种时容易出现伤芽。
马铃薯的催芽可以用湿沙催芽，可以室内温床催芽，也可以用阳畦催芽。壮薯已经萌发出多个芽，可以不用进行催芽，但需将种薯摊放在散阳光下晾晒，使芽见光后变绿，催出短壮芽后再进行播种。
三，催芽时应注意事项
1，切块催芽时，要使切面尽快愈合
切块后的种薯要放在阴凉地方，不要放在阳光下暴晒，否则会影响伤口的愈合，而且失水过多，导致切面干缩，切面变黑，甚至发霉腐烂。
为避免感染病菌，预防苗期病害的发生，最好选用种衣剂拌种，如精甲-咯菌腈或咯菌腈等，用草木灰拌种也不错。
2，刀具消毒
为预防病害的传播，切块时需要准备两把刀具，并且在切块之前放入酒精或高锰酸钾溶液中浸泡消毒，轮换使用。尤其是当切到烂薯，病薯时，需马上停下来，把刀浸入配置好的消毒液中浸泡消毒，后换另一把刀再切，以防止切块过程中病害传播。
3，催芽方法要得当
种薯应该散放进行催芽，堆放以2–3层为宜，堆放太厚透气性不好，下部薯块芽长得比较长。催芽时最好是将种薯放在筐内，不能装在袋子里催芽，否则看不到种薯发芽的情况，播种时，从袋子里取种薯容易伤芽。
催芽时应避免将种薯放在水泥地上，水泥地不透气，不透水，催芽时湿度大，极容易烂薯。催芽最好在土地上进行，如果是水泥地，可以在水泥地上铺2–3厘米沙后再进行催芽。
4，做好预防工作
春季催芽，在北方地区注意预防低温冻害，室外阳畦催芽的马铃薯，防雨工作业是催芽的关键，并且还要注意预防烂薯，因此，马铃薯催芽时要控制好湿度，保证有足够的湿度促使块茎出芽，同时还要控制水分，以防水分过大而导致烂薯现象的发生。
马铃薯切块种植可以节约种薯，可以降低生产成本，并且还有打破休眠，促进发芽出苗的作用。切块的大小要适中，种薯的大小对马铃薯的产量有很大影响。实践证明，用过小的薯块做种，由于种薯太嫩，播种后出苗晚，幼苗生长发育缓慢，严重影响薯块的膨大，导致产量难以提高。另外，过小的薯块也可能是由于种薯退化或病害造成的，因此用小种薯做种，其病害和退化情况也比较严重，薯小病多，产量低。而用大薯做种，出苗早而整齐，植株生长旺盛，薯大产量高，但用量多，成本高，所以最好选择大小合适的马铃薯做种薯，切块后大小一致，这样才能保证出苗块而健壮，为丰产打下良好的基础。
但马铃薯切块催芽播种也存在着很多问题，当播种时土壤条件较差时，如土壤过干或过湿，土壤温度过高或过低，或种薯自身条件太差，切块播种时很容易造成腐烂或干缩，造成出苗不齐，最终导致产量下降，切块播种还容易发生病害的传播，切口的不易愈合，导致烂掉，造成田间大量缺苗，因此提倡整薯播种。
总之，马铃薯切块播种虽然存在着很多问题，但由于我国马铃薯种薯存在着偏大的问题，整薯播种存在着用种量大，成本高等问题，因此在大部分地区仍会采用切块播种的方式进行种植马铃薯，并且一定要注意，当催芽播种前，为了使幼芽粗壮，利于出苗快而整齐，播种前最好散光下进行晒种，使芽变绿后再播种。
努力就好
马铃薯，又名山药蛋、洋芋、土豆等，属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。在我国的种植面积非常大，有经验的种植都知道，马铃薯在种植之前，要做催芽，那么马铃薯催芽后为什么要进行晒芽处理？
1、马铃薯催芽的目的
因为马铃薯具有休眠期。如果马铃薯休眠期没渡过就直接播种，则会造成出苗晚或出苗不整齐，因而不好管理，影响产量。为了打破马铃薯的休眠期，使种芽整齐一致，就要采用人为的方法打破马铃薯的休眠期。
催芽是能引起芽生长、休眠芽发育和种子发芽，或促使这些提前发生的措施，均称为催芽。催芽是马铃薯栽培中防病丰产的一个重要措施。播前催芽，可以促进早熟，提高产量，在栽种过程中不会出现缺苗。同时，催芽过程中，可淘汰病烂薯，减少播种后田间病株率或缺苗断条，有利于全苗壮苗。
2、马铃薯催芽后为什么要进行晒芽处理？
一是防止幼芽黄化徒长，避免栽种定植 时易碰断薯芽；二是晒芽期间幼芽伸长基本停止，不断发生叶原基和叶片，同时发生匍匍茎和根原基，可促使提早发育；三是晒芽能能增进种薯内酶的活性，进而提高发芽势，抑制顶芽生长而促使侧芽的发育，使其出芽快整齐；四是晒芽能利用太阳光谱的短波光杀死附着在种薯表面的病菌。
3、晒多长时间？
经过催芽的马铃薯种薯要进行10天左右的晒芽处理，使已萌发的薯芽变绿并略带紫色方可播种，幼芽变绿后，自身水分减少，变得强壮，在播种时不易被碰断，而且播种后出苗快，幼苗壮。
大农圈
经过催芽的马铃薯种薯要进行10天左右的晒芽处理，使已萌 发的薯芽变绿并略带紫色方可播种。
种薯晒芽的原因和目的：
一是防止幼芽黄化徒长，避免栽种定 植时易碰断薯芽；
二是晒芽期间幼芽伸长基本停止，不断发生叶原 基和叶片，同时发生匍匐茎和根原基，可促使提早发育；
三是晒芽 能抑制顶芽生长而促进侧芽的发育，使薯块上各部的芽都能大体上 发育一致；
四是晒芽能抑制或杀死种薯表面的细菌和真菌，防止 “病从苗入”。
潇潇丽
大家好，我是天义，专注于三农领域。马铃薯这种蔬菜，我们这边通常是叫做土豆，由于我们食用的果实是在根部，所以马铃薯的种植也是比较特殊一些。由于马铃薯会有休眠期，所以我们会进行催芽的处理，为我们种植提前做好准备。
那么催芽后再进行晒芽的处理，是有以下三方面的原因：
1，进行除菌预防
由于我们进行催芽的土豆种，很多都是储存了一段时间的，所以会有一些病菌趁虚而入，表面上看起来是没有多少问题的，但播种到地下后， 就会影响到种子的发芽，导致出苗少， 或者是幼苗生长差。晒芽的话，太阳光里面的紫外线容易消灭一部分病害，有利于我们种植出来的马铃薯比较健康。
2，促进发芽，提升幼苗出土率
刚催芽后，仅仅是很小的一部分幼芽，其余的一些叶原基还处于萌发状态，直接放到土壤里面的话，低温潮湿的环境，容易导致死芽影响到出苗。经过晒芽后，种子周围会萌发出很多的幼芽，这样再种植的话，有利于提升我们的幼苗出土率。
3，增加土豆的产量和质量![]()
晒芽能够充分的让土豆种子的活性最大化，生长机能也会更强一些，对于病虫害的抵抗力也大。之前有农业人员做过种植对比，晒芽后马铃薯的产量，比较催芽后直接种植的要高，同时晒芽的马铃薯的个头，也比没有晒芽的要大，外形更加光滑品质好很多。
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天义说
农作物在种植前进行催芽，都是为了提早生育，让芽出土快出苗剂，有时为了加茬抢种争取作物生长期，已免延迟适播期，还要提前浸种催芽或育苗，不管浸种催芽还是提前育苗，目的都是为了作物提前生育和出苗快出苗整齐，马铃薯在种前催芽也是这个道理，人为催芽可以打破对长时间低温贮存适应性的马铃薯休眠，增强内部活力，促进薯芽分化，使薯芽提前长出，从而达到早出芽的目的。
具体方法是：在马铃薯播种前30天左右，把种薯放在温度20℃左右的黑暗地方进行催芽，10~15天左右，当薯芽长到1厘米左右时就要停止催芽，在黑暗条件下薯芽生长粗壮不徒长，太长了薯芽在切块及种植时容易断，会影响播种质量和出苗效果。
停止催芽后接着就是晒芽了，既然芽长出了，那为什么还要晒芽呢？看似工序繁锁，却包含哲理深奥，晒芽不和其它作物种子一样，浸种催芽是为了育苗早出苗打基础，而晒芽是为了使催出的白芽，加强锻炼，适应外界环境，增强薯芽自身抗逆能力和免疫能力，从而提高生存能力，在土壤中顺利生长，很快出土，出苗齐全，达到“绿化壮芽”的效果。
具体方法是：当催芽停止后，把薯块放在散光的地方，保持温度在15℃左右，通过散光照凉晒，芽会逐渐变绿慢慢变壮，对外界条件也适应了，播种后出苗率高，出土齐，幼苗也健壮，晒芽15天左右就可切块种植了。
总结，马铃薯催芽后再进行晒芽，目的是“绿化壮芽”，通过散光照晒，使白芽变绿，在适宜生长温度下让芽变壮，播种后幼芽抵抗力强，成活率高，出苗快出苗齐。
基层农人
马铃薯催芽后进行晒芽的主要目的就是培育健壮芽，通过阳光照射达到杀菌消毒，促进根系快速生长的目的，主要目的如下。
1, 促进嫩芽以及根的健康生长，马铃薯晒芽可以抑制幼芽无限生长，并快速生长叶原基和叶片，以及快速促进根原基和匍匐茎的生长，种植后更能提高马铃薯的抗病能力。
2, 晒芽可以防治马铃薯幼芽徒长黄化，增加幼芽的坚韧度，避免在种植时幼芽折断。
3，马铃薯晒芽可以抑制顶芽生长促进侧芽发育，可以有效促进暑块上面所有部位的幼芽生长整齐划一，为种植后苗齐苗全打下良好的基础。
4, 杀菌消毒，这也是马铃薯催芽后晒芽的主要目的，通过太阳光中红外线的照射，可以杀灭种薯表面上面的很多真菌和细菌，降低幼苗发病率，同时可以减少弱苗病苗的发生。
人已醉梦难醒
经过催芽的马铃薯种薯要进行10天左右的晒芽处理，使已萌 发的薯芽变绿并略带紫色方可播种。
种薯晒芽的原因和目的：
一是防止幼芽黄化徒长，避免栽种定 植时易碰断薯芽；
二是晒芽期间幼芽伸长基本停止，不断发生叶原 基和叶片，同时发生匍匐茎和根原基，可促使提早发育；
三是晒芽 能抑制顶芽生长而促进侧芽的发育，使薯块上各部的芽都能大体上 发育一致；
四是晒芽能抑制或杀死种薯表面的细菌和真菌，防止 “病从苗人”。
以上是个人经验之谈，希望可以帮到题主你，如对以上内容有不明白或建议欢迎在评论区留言，也可点赞关注我“城市更新研究社”，这边为你解答关于农村农业的问题。
城市更新研究社
在我们东北农村，马铃薯既不用催芽，也不用晒芽处理的，马铃薯的发芽出芽过程，都是在自然的条件下，自然的完成的，东北地区的农村，每年秋末温度在零上4～8度左右的时候，马铃薯就会下地窖保存的，这个时候，需要把来年做种的马铃薯挑选出来，装在编织袋里放在地窖里，或者散堆在地窖里，地窖里保持着恒温，温度也在零上4～8度的范围之内，这样保存的马铃薯既不会冻着，也不会热着，马铃薯就会在一个休眠的状态之中安静的冬眠了！
在春天马铃薯既将播种前一周的时间内，将马铃薯从地窖中取出来，重新挑选一遍，把适合做种的马铃薯选出来，放在通风阴凉的地方，不需要太阳晒的，这样马铃薯就会很快的适应外面的温度和环境，马铃薯表面的潮湿的水气就会被吹干的，马铃薯这样放了三四天之后，马铃薯就会从冬眠的状态中苏醒过来，这个时候在看看马铃薯的芽苞，已经开始出芽了，然后，就可以用刀切马铃薯的种块，马铃薯的种块切完之后，不要放在阳光下晒芽的，还应当放在阴凉通风处，这样放了一两天之后，就可以栽种马铃薯了！
马铃薯的种块切好之后，如果有草木灰的，可以在切好的马铃薯的种块上撒一层草木灰的，但是不需要去拌，也不需要去折腾已经切好的马铃薯的种块，因为刚出芽的马铃薯的嫩芽是怕碰的，一碰可能就把新发出的马铃薯的嫩芽碰掉的，为什么马铃薯的芽不需要晒呢？原因是这样的，马铃薯从地窖中取出来之后，就是放在阴凉通风之处，这与马铃薯在地窖里的环境温度是差不多少的，马铃薯的种块切好之后，我们也依然把切好的马铃薯的种块放在阴凉通风之处，而当我们将马铃薯栽种在地下的时候，马铃薯的种块马上就适应了土壤下的温度环境，马铃薯就会很快的发芽出苗的！
因为马铃薯从地窖里取出来，一直到栽种地下，环境温度都是差不多的，突然把马铃薯的种块拿到太阳下去晒，马铃薯是不适宜这样的温度环境的，如果晒芽的话，马铃薯的芽苞遇到突然高的温度和阳光，马铃薯的芽会暴长的，暴长的马铃薯的芽就会又细又长的，而且也非常容易碰断的，所以，我们老家的农村从来是不给马铃薯催芽晒芽的，都是让马铃薯的种芽在自然环境温度下，缓慢生长的，这样的环境温度，也与土壤的环境温度基本上是相同的，这样把马铃薯的种块栽种到土壤之中的时候，马铃薯的芽就会在非洲适宜的环境温度下，快速的，也是又粗又壮的从地下生长出来的！
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从善如刘L
马铃薯，在我们农村都叫土豆，那土豆已经发芽了为什么还要晒一晒呢？
那是因为土豆也有休眠的时间段。假如是在土豆在休眠的时间段内就直接将土豆播种下去，就会影响土豆的收成，造成产量不高；也会造成土豆长苗晚或者造成长苗不齐整的原因，从而使得我们在后期不好管理。
那我们要怎样做才能打破土豆的休眠时间，让土豆长苗整齐一致呢？那我们就要采用人工的方法来打破土豆的休眠时间了——我们要把催过芽的土豆放到太阳光下晒一晒。这样不但可以打破土豆的休眠时间，又可以给土豆杀杀菌。
到春天，在我们农家种土豆，用的都是农家肥，农家肥会让土质疏松，更加肥沃。所以在种土豆之前，连农家肥也是会拿出来晒晒的，让农家肥也杀杀菌，使得农家肥更膨松，有利于土豆的生长。
希望我的见解能解你的疑惑！
社会小蓝
因为马铃薯具有休眠期。如果马铃薯休眠期没渡过就直接播种，则会造成出苗晚或出苗不整齐，因而不好管理，影响产量。为了打破马铃薯的休眠期，使种芽整齐一致，就要采用人为的方法（晒种、催芽）打破马铃薯的休眠期。
马铃薯晒种的方法是：在马铃薯播种前，将马铃薯置于15~25℃；并有散射光的地方晒15~20天，使马铃薯块的呼吸和生理代谢作用增强，促使幼芽幼根萌动，然后切成块状催芽。
马铃薯催芽的方法是将催芽的薯块放在温室或温床进行催芽。温室、温床的温度控制在20℃左右为宜，温室或温床的地面上铺一层10厘米厚的细土，细土上放一层切好的薯块，用细土覆盖，再在细土上放第二层切好的薯块，一般可放2~3层，最后在细土上盖上草帘、地膜防寒保温，经十天至半月后，芽长1厘米左右便可移栽。如果催出的芽子长度不均匀，芽短的便不要急于播种，可继续催几天后才播种，这样有利于出苗整齐一致。
