怎樣擺脫夫妻店經營模式?

愛你一萬年68381057


社區夫妻店,指的是那些鄰近社區、面積不大、商品不多,主要由夫妻二人共同操持的小商店。

這些小店依託社區,客流量比較固定,想要增加利潤,往往會在降低經營成本上想辦法。今天我們就來和大家分享一位社區夫妻店老闆的開店經驗,看看他是怎麼降低店鋪經營成本的。

講述者:北京某小區社區夫妻店店主老張(為了便於敘述,以下采用第一人稱)

我開這家店也有幾年了,根據我的經驗,像我們這些小店,經營成本高主要是在這麼幾個地方:房屋租金採購成本還有時間成本上。

先說房屋租金成本,這個其實基本沒什麼降低的空間,我們最多就是通過籤租期籤長一點,或是通過採購一些毛利高的商品提高坪效,要麼就是和別人合租一間商鋪分攤成本這些方法。北京這地方,寸土寸金,我們想從這控制成本,房東也不答應啊。

下來說採購成本,這裡才是我重點要講的。首先,我們怎麼才能降低採購價?

第一,廠家直購。我們平時採購,都是去找的經銷商,經銷商也要賺錢啊,商品從生產廠家到我們店裡,多過一道經銷商,我們的採購成本就高一截,所以最好是直接找廠家採購,繞過中間的經銷商,降低成本。

但有的廠家為了保證利潤,會要求起訂量,這個數字一般會很高,這不是一家小店能滿足的。

這就要提到第二點,聯合採購。我們和附近其他便利店聯合採購,增加總採購量,滿足起訂量。如果聯合採購的店鋪越多,訂貨量也會越高,我們也會更容易獲得廠商優惠價,進一步降低採購成本。對那些供貨商來說,因為店鋪之間相隔不遠,所以供貨商就當一家店送了,對他們來說也不是什麼難事。

有些店鋪找想和自己聯合採購的便利店可能會比較難,這個也很好解決,我們店鋪現在採購用的是垂定報單系統。它可以為社區團購全流程提供服務。

後來我才意識到,如果平時我們注意收集交易數據,這些數據是能幫我們節省很多時間的。我們店裡用了垂定報單系統以後,每次交易的金額、數量、頻次等數據都會被自動彙總,節省了整理賬目的時間,還能通過這些數據,看出顧客的消費喜好,幫我們更好的經營店鋪。利用好數據,對我們這些傳統的夫妻店來說實在太重要了。


垂定報單—團購小程序


做銷售的必須底薪+提成,兩者的比例可以設定為6:4到7:3之間。你要2000可以,但底薪只有1200。提成可以有梯度,假設月度業績1萬以下沒有提成,1萬以上的部分5%,20000以上的部分6%,5萬以上的部分7.5%,10萬以上的部分10%…… 3000那個更是如此。題主應該是在三四線城市,銷售的底薪給3000,明顯太高了,有獎無懲更是縱容員工違規。像他這個級別,可以給底薪1800+績效500+提成,但像遲到早退可以扣底薪,上班玩手機做私事也可以扣績效。 另一個,我對題主的行業不瞭解,但不管做什麼,守在店裡坐等客戶上門肯定不行的,我姐姐在老家開女士內衣店還找人發傳單呢。題主的產品單價更高,無論開發分銷店,還是去轄區內其他地方做廣告之類,都必不可少。


海南房源


經營模式不一定非得夫妻店,當然,夫妻店也有很多成功案例,soho的潘石屹和張欣,美團點評王興和郭萬懷,阿里前期也是馬雲和張瑛,夫妻有些是互補的,性格彼此瞭解,其實是一個不錯的經營模式,如果說想擺脫這種模式,那就衡量一下,看誰的價值更大,另外一方可以去做別的事情,如果沒問題就可以,不行就再回來繼續合夥經營嘛,兩口子好說好商量嘛


RaymondLi2018


夫妻經營模式,如果規模大一些的話,可以繼續進行下去的,沒必擺脫,只是在一些細節上要多下功夫才回長久的經營下去;相反,規模小一些,那麼會餓死的,夫妻兩人其中應該有個掙錢養家的人,而經營的這個小店呢,糊餬口,解決基本溫飽就可以😄


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