小鱼大鱼看世界
我们这是郑州地区的，觉得焦作话还好但是听不懂武陟和修武人说话。南阳的同学说话有些听不懂大部分可以无障碍沟通。
卡拉斯基夫斯基
我和河南有很深的渊源，去过河南很多的地方，比如洛阳，许昌，新乡，登封，等等，河南话比较亲切，我觉得河南话就像说唱豫剧一样，小时候就会唱，谁说女子不如男。 
河南话属于中原语系，虽然都比较好懂，但是也有比较难理解的，比如焦作话，另外还有和湖北挨着的信阳话，如果再分下去的话，我觉得最难懂的应该是焦作话。
很早的时候路过焦作，我完全处于一种懵逼的状态中，虽然我是山东人，河南人的邻居，但是听他们说话，还是有些费劲，有一次，我在焦作下车小逗留一会儿，这时候正值中午，不免腹中饥饿，我就随便进了一家小店，光在点菜的功夫，都和人家周旋了近半个小时，比我吃饭的时间都长。
那一刻我感觉自己智商有些欠费，我连想吃什么都无法正确的表示出来，我心中就想，这难道不是河南话，怎么这么难懂啊？
焦作话更像是山西南方一带的方言，北方很少见的短促入声调，在这里就很普通，明朝时曾有过一次洞县大移民，使得当处所言系统中融入了大量的晋语元素，再加上太行山天然险峻的地势，与外界交通不便，是以便逐步的独成一派了。
焦作是一个著名的旅游名市，有来自天南海北的游客，很多人说焦作话几乎理解不了，那是因为这里的方言中包含着许多古文字，本身就极为罕见，除了在一些古书中基本是就见不到了。 
总结：河南古称中原，有曾经的鼎盛和繁华，在河南这块土地上养育了一代又一代质朴的河南人，河南北边由于和山东挨着，所以他们的方言和山东话有一些相近，但是河南南边比如南阳和信阳，就有些湖北话的意思融入到里边。
佳宁姐姐说历史
要说最难懂的方言，站在我角度来讲，河南三门峡、济源、焦作、林州、信阳说话最难懂，可能离我们那里比较远的缘故吧，我在上大学的时候听这几个地方的同学打电话完全是几里哇啦的听不懂，焦作和济源的慢一点还能听个大概。
但是站在大家的角度，最容易懂的就是家乡话，最难懂的就是外地话。比较我说话，信阳的同学就听不太懂，一直让我慢一点，所以至于河南哪里的方言最难懂，我想每个人心中都有一杆秤吧。
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河南这些事儿
原来我们公司有一外包工程队，大部分河南的，他们中有三四个是一个县的，地名说了一次我记不起了，挺绕的两个字，据他们几个自己说那地方的土话方言很多河南人也根本听不懂，就他们几个互相交流时才说~我感觉是南方某些方言的河南发音……反正就是听得一脸懵逼~
心中留887
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说起河南话，我们会想起很多经典的话语。
例如一句有味道叫骂：咦，你个鳖孙。
还有河南人都爱说的：中
在河南话中，也有一些地域的分别。
河南省大部分地区都位于为中原官话区。
中原官话，就是我们常听到的河南话的味道。
其中河南有三个地方的方言，和中原官话有点差异。
最难懂的，就是林州话了。
林州、安阳、鹤壁这一豫北区，就是上图红色区域，当地的方言，受晋语影响，再加上这这一片比较封闭，著名的红旗渠的故事，就是在这里。就在这个区域，保留下来晋语的味道。
举个例子就能知道林州话的神奇之处的。
除了林州话，河南话中和中原官话有较大区别的，就是信阳话了。
信阳地区，因为受荆楚文化的影响，方言也有点湖北话的味道。
信阳话不仅语速快，还h，f不分。
对于大部分河南人来说，信阳话也是比较特殊的。
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历史宝藏
注意哦，这里说的是河南有几大方言，跟河南话这个概念还是不同的。
河南方言，包含有河南境内的所有方言，无论是安阳林州还是三门峡灵宝，亦或是信阳新县，光山方言都属于是河南方言的范畴。
从大体上来说，河南方言可以分为四大类：
一，安阳焦作与山西接壤的部分地区：晋方言。
二，三门峡与陕西接壤的部分地区：
陕西关中方言
三，信阳与湖北接壤的部分地区，包括新县，光山，商城，罗山：
江淮官话，西南官话，中原官话三重影响的混合方言。
四：具有中原官话典型特征的中原官话各片区：
包括豫北大部分地区，豫中南的郑州，许昌，开封，漯河，平顶山，南阳，商丘，周口，驻马店，信阳中北部部分地区。
第四区域大部分是平原地区，人口众多，承载了河南大部分的人口，所以，外界认为的河南口音就是这个区域的方言特征。
但是针对难易程度，我觉得大体这样区分吧：
第一梯队：安阳，焦作与山西接壤的晋方言片区，信阳中南部光山，新县，商城，罗山中南部方言。这个区域方言对于郑州人来说基本没法沟通。
第二梯队：三门峡与陕西接壤区域的陕西方言。由于本身也是中原官话，陕西话还是可以简单沟通的。
第三梯队：信阳息县，潢川，淮滨，固始，信阳平桥区，驻马店地区和周口南部方言。这一区域，总体符合中原官话特征，但是相对于郑州开封许昌方言又多了很多南方特征，比如不区分平翘舌，甚至不区分l，n，部分地区f,s不分，信阳北部甚至还有舌颤音。且此区域语速较快，发音相比郑州周边不太圆润，音调调值略微不同，但是差别不大，方言词使用较多。典型特征是：
不使用河南核心区域的[冇]，“弄”这个字的发音普遍唸做[neng4]。[的]字发音为[哩]，比如，你哩，我哩，吃哩，喝哩！“就”字发音为“斗”。信阳北部和驻马店部分地区将[没有]说成“没得”，将“你”说成“嗯”，将[哪里]说成[哪坡]，或者[哪海]或者[哪hair]。还有对于[说]这个字的发音非常复杂，信阳基本使用[xue]，驻马店和周口有多种读音比如[fo,fie,fai,sue,suai]。这一区域的人去安徽阜阳和亳州交流起来会比在漯河，许昌，郑州，南阳要更加顺畅。
下面是信阳息县方言，看看大家能不能听懂：
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图片上的中国
河南勒老乡们恁弄啥嘞，吃了冇？
有一种姿势叫谷堆，有一种不服叫咋卓，有一种喜欢叫得劲，有一种咆哮叫挟邩，有一种空荡叫冇任啥儿，有一种土块叫坷垃，有一种游戏叫藏老木，有一种打招呼叫恁上哪儿去嘞？有一种回答叫中中中！如果能读懂上面的话，别骄傲，你的河南话顶多是四级水平！下面几段话，你还能看懂不？
豫东
周口话：晚上嗨儿，副上谷堆俩小小钟，卓鸟对挪鸟佛：你白光顾卓喝匪类，你往边其谷堆谷堆白，我快掉些去了，恼类慌！挪鸟对卓鸟说：木扭事儿，你掉些去俺豆抱住你，卓鸟对挪鸟说：鳖形！
翻译：一天晚上，树上蹲着两只麻雀，这只鸟对那只鸟说：你别光顾着喝水哩，你往边儿上蹲一点儿，我快掉下去了，我很生气那只鸟对这只鸟说：没事的，你掉下去我就抱住你这只鸟对那只鸟说：看你那个熊样儿！
豫西
焦作话：依儿个和俺妈搁这们儿落了几个小饿馍，我给呢儿想，这光吃馍可么味啊，后来一看，曾柳头还有内些秦椒类，我奏卷了点秦椒吃你真不卓，那味啊！真火色！感觉比搜肉扁食都展火
翻译：昨天和我妈摊了几个小煎饼，我在那想，这只吃煎饼可没味儿，后来一看，锅里还有那么多青辣椒，我就卷了点辣椒吃你真不知道，那味道啊，真好吃！感觉比瘦肉饺子都香
豫南
信阳话：房非冯骑则佛洪荒到焚风墙上发洪荒
翻译：黄飞鸿骑着火凤凰到粉红墙上画凤凰
豫北
林州话：今儿个明儿个和后儿个，石板岩正有点儿疙星，采桑正雾不愣噔，有老爷是晴天，木牛老爷是阴天，闺女小伙，摒光顾塔俩爱了，该收么收么，该收拉生儿收拉生儿，该嘎活儿嘎活儿去，恁都听见啊了木牛？
翻译：今明后三天，石板岩镇有小雨，采桑镇有雾，有太阳便是晴天，没太阳是阴天，姑娘小伙，不要只顾着谈恋爱了，该收麦子收麦子，该收花生收花生，该干活就干活去，你们都听见了没有？
恁说说河南哪儿勒方言最难懂啊😂😁😜
峰行足下——大三
河南话最牛逼的是林县话，说起来像唱歌一样，都是有音律的。说有婆媳两个有一段对话。婆：54？媳：34。婆：534？媳：134。婆：5134？媳：1374。听懂了吗？哈哈哈。
卫滨奇潭
河南方言可以分为三大类：中原官话、江淮官话、晋语，如果按照方言细分那就很多了，只不过，随着时间的推移，一些方言也逐渐消失了。
要说最难懂的是哪一种方言，我这个林州（原林县）人可能很有发言权。如果按照上面的三大类来划分，林县话可以归为晋语，系晋语邯新片磁漳小片林州话。上大学那会儿，我可是掌握了第二门外语的牛人。不仅外省的同学听不懂我的林县话，就连很多河南本省的同学也是一头雾水。这么说吧，我的那几位大学室友，至今仍搞不懂我和家乡人打电话时说了什么。
简单举几个例子：
小冲儿：（小麻雀）
皮料：（蛇）
不罗盖：（膝盖）
褐且了：（黑痣）
单故儿：（故意）
圪醉：（蹲）
屁打架：（啥都不是）
嘿嚷：（吵闹）
再举几个例子，看看大家能看懂不。
1，你抓往盖地窝里放了一饥嘹？
翻译：（你咋往被窝里放了一只蝉？）
2，俺不罗盖碰秃噜皮了，得歇一歇。
翻译：（我的膝盖碰破皮了，得休息一下。）
3，你夜给黑儿去抓了？
翻译：（你昨天晚上去干啥了？）
上面这些例子，如果不加后面的解释，仅仅从字面来看，估计很少有外地朋友能够看懂的。
林县话共有24个声母，39个基本韵母，5个声调。以上仅是大致的音译，有些读音还是有差别的。
类似的方言还有很多，而林州当地一些乡镇也有自己的特殊方言，例如临淇镇人讲话就会用到一些我们也不太懂的方言。
不过，随着普通话教学的普及，现在很多年轻人已经不太熟悉我们当地的方言了，这些包含着地方气息的语言正在逐渐消失。
夜雨如书
我感觉河南话挺好听的，我是河南商丘人，我说几句看看大家能听懂不。
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