yaochenyan
大家好，题主好。我是其人。
题主说的，练字的时候写得好，在实际的工作和生活中，一旦写得快了，比如会议纪要等等时候，就写得不好。应该这样的原因：
1.临帖的字数还不够
我们讲，学习写字和书法，一定要临帖。我不知道题主所说的练，是不是临帖。如果不是，我建议选择适合的古贴来临摹。如果是临帖，题主可以看看临摹了多少。以及每个字临的成效。
长期临帖，形成定型，这个很重要。
2.书写的次数。
临摹过后，还要自己书写，要写到和临摹时的状态，越像越好，这个叫出贴。当你已经合上字帖，仍然能写得很像，很自然，你就差不多出贴了。
以后你不管书写快慢，对于每个字，总是这个书写的习惯，都会写得很好。
其人墨坊
主要是手生，没有真正固化为指腕之间的能力，没有真正能够脱帖而书。这也是书法学习中常见的眼高手低的问题，感觉可以了不错了，实际上还远远不够，需要再接再励，或者入帖回炉，或者大强度书写，以量变催生质变。同时，这个问题也更加证明，书法习学必须以技能为基础，书写技能的基础一定要夯得实而又实。
硬笔书法，实用性强，日常也便于磨练臻进。由于“笔法”的技能相对单纯，对结构及线条的形质要求更高。这些都是技能层面的东西，都是可学的，只要下功夫，无论天分如何，也都是可以实现的。对帖临摹时，刚开始要细些慢些，重在掌握线条形态与结字规律；出帖练习之前，可适当增加速度，重在检验并强化“肌肉记忆”。
一出帖就写不好看的问题很常见，临摹通常需要一个反复折腾的过程，对所临的帖子，一定要真正的搞熟悉，笔画的技巧是什么，结体的技巧是怎样，务必从理性层面能提领得起来。一笔一画照着写是需要的，但如果没有理性的思考与总结，效果必然会大打折扣。理解透了之后，主要的工作就是大量的书写实践了，熟能生巧，写多了，风格气象也就出来了。
抱庸浅谈。插图为抱庸硬笔习作。
抱庸詩書
题主好，壹庸拙见。
临帖是对着别人的东西写别人的东西，掌握基本方法和技巧，就能写个差不多，毕竟，硬笔相对传统书法还是比较简单的。
但是，在自己写作时，就是用自己笔写自己字，临摹的东西写不到字帖中也是正常现象，因为你使用的是你自己的写作系统，临摹别人的哪些东西还没有融合到你的写作系统中，想要改变，那就多些，直到完全把别人的东西写成自己的，然后又把自己的东西写成别人的。
壹庸诗书文
主要还是写的少，加上现实中所用到的字通长都是你练字时不常写的。古帖上的字可以说都是你平常练字时常用的字，所以写的多，自然写的好。我是真的深有体会。
闻观者
我练字时的字和平时书写，判若两人
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一般开始练楷书，写不快，练练行书会好些吧。
