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针对当前爆发的新型冠状病毒肺炎，并且在全国高压管控的前提下，现在全国各地的蔬菜和肉类供应就显得比较紧张，就拿本人附近小区为例，过年到目前初七，整个小区是不准走亲访友的，街上铺子全部关闭，只有超市和菜市场是开着的，不过人流量跟以前比起来少了一半多，大家都是带着口罩急匆匆的买了菜就各自回家了，我今天也去市场买菜，买了大量的蔬菜和肉类，因为不知道疫情什么时候结束，所以就屯的比较多，可以吃一个星期左右。市场上的话蔬菜价格比较稳定，跟之前比起来价格有一点回升，但是也在能接受的范围，猪肉、鸡鸭鹅鱼类的价位比较高，猪肉我这里是27一斤的五花肉，草鱼8元一斤，这些肉类都是经过检查防疫的，身上都有标签，是非常放心的。另外，由于近期肺炎疫情异常严重，市场监管局联合防疫大队每天都要对菜市场和超市严格消毒，并且对肉制品的进货渠道严格排查，对于不到指定地点进货的超市罚款拘留。所以在这非常时期超市的猪肉供应是比较足够的，不会因为疫情价格暴涨。
碧血荷影
针对超市猪肉供应链的保真性和可控性，现有生物信息标签技术，源头追溯系统可以应用，未来可以把生物地理信息系统和生物信息标签系统、相应法规结合起来，形成一个综合供应链保护系统，基本可以建立起一个不出问题的超市猪肉供应链系统了！
碧水蓝天在心头
在养猪界混了二十多年了，这个问题我最有发言权，第一与大公司合作，首先在供应方面稳定，第二大公司产品质量稳定，不会故意去做损害消费者的事，（有些公司也有负面新闻，不是有意为之），小个体那都不好说了。
鹤城随手拍
这个问题我不是很拿手，因为没有这方面的知识面。但是我个人觉得应该是有肉卖，有足够的需求和足够的猪肉量来买卖应该是可以保证供应需求的稳定的。
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