什么食物会影响肌酐的升高？肌酐值会上下浮动吗？

2020-01-30 23:30:58 佚名

修善努力生活

肌酐，跟我们肾功能有很大的关系！但是很多人可能对肌酐不太了解！

肌酐其实是我们人体肌肉组织在体内的代谢产物，分为内源性肌酐和外源性肌酐。

内源性肌酐是体内肌肉组织代谢的产物，而外源性肌酐是肉类食物在体内代谢后的产物。

通常正常人的血清肌酐值在53—104μmoI/L之间，但肌酐会受到我们平时摄入肉类的影响而出现上下浮动的。不管是猪肉鸡肉鸭肉，还是牛肉羊肉，只要是含有丰富蛋白质的，那么就会对我们体内的肌酐产生影响。比如以前你一天吃1斤肉，最近你要减肥，天天吃素，一点肉都没有吃，那么你不吃素的这些天，肌酐较以前肯定是要低一些的。

所以，临床上我们总能看到素食主义者和营养不良者（体内肌肉含量低）的肌酐较一般的人要低一些。

那么肌酐到底有什么作用？怎么控制饮食来调节肌酐异常？

血肌酐是临床上用来反映肾功能状态的一个重要指标，血肌酐升高多半意味你的肾脏受到了损伤。这是因为肾小球滤过率下降到正常人1/3时，血肌酐才会明显上升，所以当你的血肌酐升高了，那么证明你的肾脏已经无法很好的代偿了。因此，肾功能不全的病人，饮食上要格外注意，因为一旦吃错东西，就会影响肌酐，肾出现问题。

比如肾功能不好的要严格限制盐的摄入，因为盐吃多了，肌酐会继续上升，肾功能就要进一步恶化；还有就是肾衰竭的，肌酐升高的病人要多吃富含维生素A，维生素B2、维生素C的食物。

那么生活中，我们如何判断自己肌酐是否有升高，其实可以从肾不好可能出现的早期症状来发现！

1. 肿。

从眼睑开始出现水肿，特别是清晨睡觉起来如果你感觉眼睛重重的睁不开，那很有可能就是肌酐升高，肾功能不好了。

2. 血压高。肌酐高肾功能衰竭的患者可能会同时有肾性高血压，因此，如果你发现自己的血压高，那么肾功能的检查肌酐的检查是必不可少的。

3. 少尿，无尿，血尿，泡沫尿尿。正常人24小时尿量约1500~2000ml，如果24小时排尿少于400ml叫少尿，少于100ml叫无尿，血尿是尿里面有血细胞，或化验示潜血阳性，而泡沫尿则是尿蛋白增多的表现。

医学小侦探

肾功能损伤，肌酐增高的患者的饮食应注意一下：

1、不能盐分过高的食物，每日摄入的食盐量不应高于3克，尽量不要吃咸菜、泡菜、榨菜及咸面包油条等，另外吃饭菜中也不宜放过多的盐分，坚持低盐饮饮食甚至无盐饮食，盐分摄入过多会导致肾脏代谢不顺。

2、不能吃含磷高的食物，如动物内脏、芝麻、花生、核桃、蜂蜜、蛋黄、茶叶和一些干果等。

3、不能吃含钾高的食物，常见食物的含钾量如下：洋葱、南瓜、西葫芦、冬瓜、茄子、西瓜、苹果、胡萝卜、大白菜、芹菜、青韭、橙子、柑橘、柿子等。

4、不能吃含蛋白高的食物，每天供应总蛋白含量不应超过20-30克，其中包括主食中的所含的植物蛋白量。尽量少吃海产品的蛋白质，如海参、黄花鱼、虎鱼、桂鱼等，饮食过多会导致肾脏代谢负担。

5、不能吃高油脂的食物，如肥肉、油脂高的肉类，做饭应少放油，不吃油煎、炸以及油腻食品。主要以不饱和脂肪酸的植物油类为佳。

肌酐值的幅度是多少，主要是根据患者的年龄、有无基础疾病（如高血压、糖尿病）、肾功能损伤的情况来决定，存在个体差异。

小晓医生

肌酐是一种毒素，是人体之内的一种代谢废物，主要通过肾脏清除，肌酐受各种因素影响，包括饮食在内。

肾脏对人类来说是一个不可或缺的非常重要的生命器官，肾脏的主要功能是生成尿液，维持人体内水、电解质、酸碱以及蛋白质的平衡，同时肾脏还兼具生成肾素、红细胞生成素以及活性维生素D等，起到调控血压、调节红细胞生成以及调节钙和磷代谢。

测定血中的肌酐主要反映肾脏肾小球的功能。血肌酐主要由肾脏清除，正常成人的参考范围应该＜133微摩尔每升。

正常的情况下，肌酐包括外源性肌酐和内生肌酐，内生肌酐是人体肌肉组织中肌酸和磷酸肌酸发生化学反应后代谢废物，外源性肌酐主要来自正常饮食中的猪肉、鸡鸭鱼等肉类中蛋白质分解而来。

除外饮食，肌酐还受性别、年龄、肌肉的量、肾小管的分泌排泄功能以及胃肠道的分泌排泄功能等影响，不能真实的反映肾小球的滤过功能，只有当肾小球滤过率下降到一半的时候，血肌酐才会明显的升高，所以肌酐不能评价肾功能受损早期的敏感指标，而要看血肌酐的动态变化，才能更好的判断肾功能受损的程度，而血肌酐在短时间之内急骤升高，通常提示急性肾功能障碍。

从以上可以看出，肌酐受各种因素干扰，肌酐值会出现上下浮动。