A治國就是治吏

現在這年代，800塊買茅臺，恐怕是一瓶難求吧。現在一瓶茅臺你愛理不理，明天的茅臺讓你買不起。為什麼這麼說呢？

茅臺酒的價格一路攀升

我們不妨看一看2019年以來茅臺酒在市場的表現，在今年，白酒市場在淡季也呈現一片“繁榮”景象，以飛天茅臺為代表的高端白酒開啟了一波強勢漲價潮。各大酒水銷售商的茅臺零售標價顯示，53度飛天茅臺零售價已從2100元漲到2400元，相較今年3月的1850元，上漲幅度達近30%。

在深圳某超市內，白酒的櫃檯顯示，“為了保障消費者利益，防止黃牛倒賣茅臺酒。現我店執行茅臺酒每日限量供應，且每人限購2瓶。”且不論這家超市是否有炒作嫌疑，足以證明市場對茅臺酒的熱度，呈現出一篇供不應求的市場現象。

不僅線下超市飛天茅臺“嚴重缺貨”，在茅臺集團官網商城上的53度飛天茅臺200ml及375ml也均顯示“已售罄”字樣。在茅臺天貓官方旗艦店內看到，預售貴州茅臺新飛天53度500ml銷量顯示為“0”，且顯示“商品已下架”。

看到了現在茅臺酒的價格一直居高不下，我們不禁想問一個問題，一瓶茅臺酒的成本到底是多少呢？到底什麼才是茅臺酒的真正價值？

一瓶茅臺酒的成本到底有多少？

2014年的時候，有些自媒體對飛天茅臺的成本進行了估算：以2013年一瓶零售價為1219元的53度飛天茅臺為例。3.2%的生產成本含原材料，約40元；5.2%的管理費用，約63元；3.1%的銷售與市場費用，約38元；33%的經銷商利潤，約402元；6.4%的交稅，約78元；49.1%的利潤，約598元。

這個計算公式並不被業內認可，說真的，我個人對這個估算結果也不認同。經銷商費用佔比33%，難道已經到了經銷商躺著賺錢的市場行情了？全中國人民沒有茅臺酒就出不了飯了？

因此，我也算了一筆賬，我覺得這樣計算出的茅臺成本才最真實：

第一，生產成本

茅臺酒的成本著實不低。茅臺酒是純糧食酒，釀酒用的高粱，必須是當地特有的紅纓子高粱，而水必須得是赤水河的水。而紅纓子高粱出酒率很低，有時五斤糧食才能釀出一斤酒。真正的茅臺酒的產量是很低的，這也是為什麼市場是供不應求的原因。

從專業市場對茅臺酒的分析報告中顯示，一斤酒的糧食成本在20元左右，發酵用的曲塊成本和糧食成本相似，對於茅臺酒的出酒率較低，這方面的成本至少要翻上2倍以上，因此生產成本大概在120元左右。

第二，企業管理成本

人工成本和企業管理成本這方面是很難去計算的，這裡包含了很多車間、調酒、內勤人員等等的費用計算。

茅臺酒的生產工藝流程分為制曲、制酒兩道工序。茅臺酒的制麴生產工藝大致是：用優質小麥為原料，經破碎、加水、加母曲，踩曲後，經過培養與貯存一定時間，最後磨成粉狀，即可投入制酒生產。制酒的生產工藝是：用純淨小麥製成的高溫大麴和高粱作釀酒原料，經二次投料，九次蒸煮，八次攤涼、加曲、堆積、八次發酵，七次取酒，分型貯存，勾兌出廠。

因此，對於企業管理成本的複雜計算方式，我就不做過多估算，我之前也看過2014年那位作者是通過財報方式計算得出63元，這裡我覺得可以把營銷成本也作為企業管理成本的一部分，至少要翻上一倍，姑且認為這方面的成本在126元。

通過以上兩點，可以計算出一瓶茅臺酒的生產成本在103元。彆著急，還沒算完。

最後還要加上茅臺酒的稅費，白酒的稅費構成較多，包括了增值稅、消費稅、城建稅等等。對茅臺酒來說，因為它屬於高端酒，所以國家會對它徵稅，針對茅臺酒的消費稅，一般都會比其他白酒更高。貴州茅臺的財報中顯示，稅費部分約佔出廠價的45%，出廠價按照969元來計算的話，稅費成本約佔313元。

最終，加上之前的生產成本，一瓶茅臺酒的總成本約559元。

其實，看待一件事情還是要看到起本質，茅臺酒本身價值已經超過了酒本身的意義，更是代表著一種稀缺的象徵。因為茅臺本身的收藏價值也會體現在其價格中。就像我們常說酒中黃金，說的就是茅臺這樣的優質酒企。

以上就是我對該問題的分析，希望可以幫助到題主及更多的人。點贊和轉發就是對我最大的支持。

我是杜耶說理財，價值投資的佈道者。

杜耶說理財

53度飛天茅臺生產成本70元。

先來說明一下，貴州茅臺產銷多種茅臺酒基酒，其中53度飛天茅臺最為知名，通常說茅臺默認就是53度飛天茅臺，其出廠價為969元/瓶，零售價大概1,800元/瓶。

1、茅臺的生產成本

以2017年的營業數據為計算依據。

2017年年度報告顯示，貴州茅臺共生產茅臺酒及系列酒基酒63,787.61噸，其中茅臺酒基酒42,828.59噸，系列酒基酒20,959.02噸；年度酒類實際銷量60,108.36噸；實現營業收入582.18億，其中茅臺酒523.94億，系列酒57.74億，對應的營業成本分別為37.64億和21.51億。

生產成本是指產品生產過程中投入的必要資源的貨幣表示，必要資源包括直接材料、直接人工、製造費用、燃料和動力，製造費用通常包括固定資產折舊、修理費、車間管理人員工資等。

茅臺酒生產成本構成情況為：直接材料佔比59%、直接人工佔比30%、製造費用佔比8%、燃料及動力佔比3%。
茅臺的生產工藝流程為制曲→制酒→貯存→勾兌→包裝，從第一個環節開始直至可出售前投入的資源累計價值即為生產成本。
茅臺酒的主要生產原料是仁懷市周圍沿赤水河河谷及周邊山區所產優質糯高粱和小麥，茅臺酒屬高糧耗白酒，約5公斤糧食釀一公斤酒，其中高粱佔約2.4公斤，小麥約佔2.6公斤。

據此，進行以下計算：

①茅臺酒的銷量=60,108噸*（42,828/63,787）= 40,358噸

②國人人均茅臺分配量=40,358噸/14億=58克

③茅臺酒的出廠價=524億/（40,358噸*2,000）= 649元/斤

④茅臺酒的生產成本=37.64億/（40,358噸*2000）=47元/斤

⑤茅臺酒的毛利率=1-649/47=93%

⑥售價/生產成本=649/47=14倍

貴州茅臺產銷的茅臺酒包括陳年茅臺酒、普通茅臺酒和低度茅臺酒，陳年茅臺酒包括漢帝茅臺酒、80年茅臺酒、50年茅臺酒、30年茅臺酒、15年茅臺酒、陳年茅臺紀念酒，普通茅臺酒包括飛天茅臺酒、五星茅臺酒、禮盒茅臺酒、茅臺紀念酒。陳年茅臺酒的價格較高，普通茅臺酒價格適中，低度茅臺酒價格偏低。

據我一個做酒批發生意的朋友介紹，現在一瓶53°飛天茅臺的零售價大概1,800元/瓶，而茅臺廠家給經銷商的出廠價為969元，可見經銷商的利潤非常可觀。假如茅臺酒的售價跟其生產成本成正比，並且一瓶酒的重量為1斤，由此計算53°飛天茅臺的生產成本：

53°飛天茅臺的生產成本=47*（969/649）=70元/斤

一瓶零售價1,800元的茅臺酒的生產成本才70元，也就夠買一瓶江小白。

二、茅臺的全成本

有人說，產品成本只計算生產成本是不全面的，應該考慮營業稅金、管理成本、廣告費用、財務成本和所得稅，即稅金及附加、管理費用、銷售費用、財務費用和所得稅費用。沒錯，公司在給產品定價時都會考慮這些費用支出。那下面就計算每瓶酒應承擔的上述費用。2017年度，公司稅金及附加為84億、銷售費用為30億，管理費用為47億，無財務成本，所得稅費用為97億。假定每類酒分攤的費用跟其營業收入成正比，則每瓶53°飛天茅臺酒應分攤的費用計算如下：

①費用合計=84+30+47+97=258億

②53°飛天茅臺應分攤的費用=258*（524/582）*1.49=346元/斤

③53°飛天茅臺的全成本=70+346=416元/斤

即便如此，茅臺公司賣一瓶酒照樣對半賺。

茅臺利潤率如此之高是有原因的，因為它獨一無二。茅臺酒取潔淨的赤水河之水，施以特殊的釀造工藝，並經過時間的窖藏，終成舉世無雙的佳釀。

獨思俠

先看下毛利率的計算公式：毛利率=(銷售收入-銷售成本)/銷售收入×100%

我們再到貴州茅臺的2018年財務報表上看下其公佈的毛利率是多少。財報顯示它的毛利率接近92%！

把一瓶800元的茅臺銷售收入和92%的毛利率這兩個數據代入最上面的公式，就會得出

92%=（800—銷售成本）/800乘以100%

經過計算得出：銷售成本是64元

這個銷售成本64元，其實不僅僅是指透明的、芳香的酒體。酒液本身沒有那麼貴。64元其實包括了在茅臺酒銷售過程中發生的各項費用——

包裝費：也就是茅臺的酒瓶子、商標等。我們知道茅臺的酒瓶是非常精美的。這個酒瓶也是要花錢的。

運輸費、裝卸費：茅臺酒從酒廠運到購物中心的櫃檯也是需要費用的。

銷售人員和機構的薪酬、展覽費等。

也就是說64元的成本包含了酒液的生產成本、精美的酒瓶和商標、運輸費、銷售人員費用等。

不管怎麼說，我們知道生產成本肯定是超不過64元就夠了。

孟可的思想空間

茅臺酒，99%是公款購買。個人消費不可能花一千多元去買一斤酒！

所謂一斤真正的糧食酒，是兩斤糧食烤一斤灑，兩斤高粱最多五元成本，加上包裝、人工、資金利息、房屋租金、管理費用、運轉費用、差旅費用等等，一斤茅臺酒整個費用不超過50元，一級代理二級代理，最後到消費者手上變成800—1500元，太暴利了，那就是幾十倍的利潤了。一本萬利，叫市場經濟？那科學家出的科枝產品又叫什麼呢？

Duxiangli

最近茅臺股價一度突破1000元，創造歷史！茅臺股價頻創新高，與茅臺酒巨大的市場份額和超高的利潤分不開。可以說，高端白酒行業，就是暴利行業。幾年前，一位行業人講述了行業的內幕：這位朋友在四川一檔購物頻道旗下賣茅臺。

他說，一瓶飛天茅臺實際原材料成本僅有幾十塊錢，包括了裡面的酒和酒瓶加外包裝。這瓶酒要買到消費者的手中，價格經過層層盤剝，最終買到了1200元一瓶。

生產過程簡圖

而其他的茅臺系列酒，利潤就同樣不低了，十幾塊錢一瓶的價格拿到手，轉眼就通過電話銷售，買到120元一瓶。價格幾乎翻了十倍。茅臺酒股票為什麼一直暴漲？因為茅臺的價格一直不斷上漲。

1981年前，飛天茅臺酒國家核定的零售價為7元/瓶。

1986年，國家核定的零售價為8元/瓶加120張僑匯券。

1987年，國家核定的零售價為128元/瓶。

1988年，國家核定的零售價為140元/瓶。

90年代，飛天茅臺的價格相對穩定，到了99年，茅臺價格維持在200元左右。

伴隨著經濟的快速發展，茅臺成了生意場、官場的首選禮物。各種大型的宴會上，使用飛天也是非常有面子的。

茅臺酒和系列酒的基酒產量

到2009年，飛天茅臺出廠價已經暴漲到499元，；零售價更是達到了800元。所以，我們說的800元茅臺，還是停留在2009年茅臺的價格。

這些年，飛天的價格一直沒閒著。

在2012年，飛天價格達到了最高，零售價2300元左右。不過很快，茅臺價格就降了下來，2014年，零售價跌破了1000元。現在，一瓶飛天茅臺的價格維持在1400-2000元左右。

從7元到1800元，飛天的價格漲了200多倍。

成本幾十塊，價格賣到2000元，這就是為什麼各大酒廠競相追逐高端白酒市場的緣由！

各位，這個問題的回答就到這裡，如果你想學習更多的金融知識（股市、樓市、債市、匯市），可以關注小白老師的頭條號（小白讀財經），查看更多的原創文章和原創問答。

小白讀財經

對於茅臺的成本，沒有直接的發言權，大家可以看看券商的研究報告，或者也可搜搜其他的資料。不過，下面這張圖出自網易商業，對於茅臺價格構成的解釋，或許大家可以簡單理解一下：

以零售價為1219元的53度飛天茅臺為例。3.2%，生產成本含原材料，約40元；5.2%，管理費用，約63元；3.1%，銷售與市場費用，約38元；33%，經銷商費用，約402元；6.4%，交稅，約78元；49.1%，利潤646元，約598元。

對於茅臺來講，與其價格對應的，更多的還是它的價值，“國酒”的價值，品牌的價值。對普通人來說，是根本喝不起茅臺的，某種程度，它已經失去了酒的意義，而有著更高更深層次的意義……

郭一鳴

這個問題很有意義。茅臺800元一瓶，估計連一級經銷商都拿不到的價格吧？但成本價卻只是≈9%左右。也就是說，根據資料顯示，一級經銷商的茅臺入貨價大約不到1000元（出廠價大約969元/瓶，1噸約為2124瓶)來算，成本還不到90元。

茅臺的成本核算方式

茅臺的成本是很多人，尤其是酒友和股友們的熱門話題之一。現在廣泛流傳的方式是算釀酒成本，即成本=糧食+水（這個基本上可以忽略不計）+包裝。如果按照這樣方法計算茅臺的成本，明顯是不正確的。

根據2018年公司的財報顯示：當年茅臺的營業收入達到736.38億元，而營業成本只有65.22億元，毛利潤達到91.14%。下面，我們通過2018年的公司報表來觀察一下茅臺的成本組成模式。

具體統計方式比較複雜，本文就不一一計算了。假設財報的數據全部準確，一瓶茅臺的綜合所有費用之後，一瓶茅臺所有成本累計應該超過400元。

值得注意的是：這裡的成本包括了直接生產成品；還有銷售、管理、研發及稅費等。簡而言之就是比我們“坊間”的計算結果超出很多。筆者相信該結果更符合事實。

茅臺為什麼買這麼貴？

總所周知，茅臺一直都不便宜；同時吸引眼球的還有茅臺的股價，素有國內第一股的“美譽”。

茅臺為什麼這麼貴？這個問題真的很難回答。

首先從其的本質來看：大麴醬香型白酒的鼻祖，到現在已經超過800年的歷史，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名為世界三大白酒之一。

其次，工藝和原材料均屬頂級。取茅臺鎮當地優質的小紅糯高粱，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚；赤水河的水質微甜且無雜質；按古代傳統工藝釀製。遵循以端午制曲重陽下沙、兩次投料、九次蒸煮、八次加曲發酵、七次取酒之工藝釀造。

再次，產量有限，炒作明顯。約五斤小紅高梁才能出一斤酒，需多年窖藏，導致釀酒週期長，產能受限。雖然近幾年產量逐步提高，但同時存在奇貨可居的情況，再加上宣傳和國民認可度不斷增加，也促使其價格一直上漲。

結論

如今茅臺已經超過一般白酒的概念，成為中國人餐桌和酒桌文化的象徵。前不久上映的《戰狼2》，吳京痛飲茅臺的經典場面也引起國人共鳴。此外，由於白酒的特性，只要保存得當，越是持久價值越高，這也明顯和一般的消費品不同。

索南的財經觀

第一，我要糾正這個問題，現在茅臺酒的出廠價是969元，官方零售價是1499元，市場零售價普遍在2200元以上，根本不存在800元左右的飛天茅臺酒。除非是假酒，假酒的成本那就沒法去算了。

第二，茅臺酒的成本不是簡單可以算出來的，但從貴州茅臺2018年公佈的經營數據，可以簡單的測算出茅臺酒的成本，2018年，貴州茅臺營收750億元，淨利潤340億元，整體利潤率在45.33%。但是貴州茅臺不僅有貴州茅臺酒，還有茅臺王子、茅臺迎賓、漢醬、高爾夫酒、華茅、王茅、賴茅、遵義1935、茅臺年份酒、茅臺生肖酒等一系列產品，每款產品價格不一樣，但除了生肖酒、年份酒外，大多數系列產品的利潤率都比茅臺酒低，拉低了茅臺酒的利潤率。所以，茅臺酒的利潤率肯定是要高於50%的，也就說，茅臺酒每瓶的成本應該低於480元每瓶。

第三，茅臺酒的成本里，包含了很多內容，糧食成本、釀造成本、儲藏成本、人工成本、能源成本、營銷成本、管理成本、稅收成本，以及廣告宣傳、渠道建設等等，所以，茅臺酒的成本也是比較高的。

酒業說

貴州茅臺已經成為大家喝不起的酒買不起的股;一瓶一斤酒賣近2500元，一股股價高1035.60元，成為一瓶神酒。究竟貴州茅臺一瓶800多元的茅臺成本價是多少？

貴州茅臺是白酒龍頭企業，而貴州茅臺的業績這麼好，賺錢能力這麼強，主要有兩點原因，成本低利潤高，其次就是供不應求，銷量好！這兩大因素造就了一瓶飛天茅臺，一瓶500ml的酒賣2468元。

一拼茅臺酒需要多少成本呢？

大家都知道，酒都是用糧食和水釀成的，而糧食需要糯高粱，一般糯高粱是4元一斤左右，釀一斤酒大約需要5斤高粱，從這裡可以推算糧食需要20元左右的成本。

其次再有一點就是釀成酒的半成品之後，還需要加一些釀酒的佐料，而這些釀酒佐料相信成本也是非常低的，估計一瓶酒的佐料15元左右的成本。

當然一瓶酒除了以上釀酒的糧食和佐料之外，肯定還有其他成本的，類似釀酒的水電費，人工費，包裝費，運輸費……等等之類的成本大約在100元之內。

按照這種推算，貴州茅臺一瓶500ml的酒大約成本在20元糧食+15元佐料+100元其他成本，

最後來看看貴州茅臺的業績情況就知道茅臺利潤有多高了。根據2019年一季度營業收入為224.81億元，而淨利潤是112.21億元，從這個業績報告可以說明賣一瓶茅臺淨利潤是50%，可想而知賣一瓶茅臺毛利潤是多高啊？已經超出市場的想象力。

總之貴州茅臺的成本有多少，利潤有多高，相信只有茅臺內部人員就知道。而外界人士只是知道茅臺是低成本高利潤，這樣才能支撐飛天茅臺。

老金財經

昨天有酒友問了這樣一個問題，“一瓶茅臺的成本究竟是多少，為什麼賣這麼貴?”關於茅臺酒成本的問題，向來爭議頗多，有人替茅臺算過一筆賬，得出的結論是算原材料、人工工資和固定資產折舊，一瓶茅臺酒的成本不超過40元。那麼問題來了，茅臺40元的成本是客觀真實的嗎?如果是真實的，動輒1850多元的飛天茅臺定價是否合理?

這其實算不上一個新問題，相關討論或者爭議，早已有之。在小編看來，一款產品的定價跟產品的成本沒有必然聯繫。從營銷學角度考慮，產品價格的制定，除了要考慮成本因素之外，要考慮的因素還有很多，比如產品的稀缺性、市場定位、競爭因素、供求關係等。

因此，大家實在沒有必要糾結茅臺酒定價的合理性——在一個充分競爭的市場環境裡，價格的合理性只能交給市場，由消費者的雙手來決定。

那麼又有酒友問了，除去產品的稀缺性、市場定位、競爭因素、供求關係等因素，茅臺酒的成本又是多少呢？

從財務角度上講，產品成本是指生產和銷售一種產品所需的全部費用。對於茅臺酒而言，成本包含生產成本和營業費用，其中生產成本包括原料、包裝材料、水電氣成本以及設備折舊和生產工人的工資;營業費用包括企業管理人員工資、福利費、差旅費等。此外市場營銷費用、廣告費以及稅收都是無法避免的，再加上層層渠道商的利潤，這些對茅臺酒都可以理解為廣義上的成本。

以2013年一瓶零售價為1219元的53度飛天茅臺為例。3.2%，生產成本含原材料，約40元;5.2%，管理費用，約63元;3.1%，銷售與市場費用，約38元;33%，經銷商利潤，約402元;6.4%，交稅，約78元;49.1%，利潤，約598元。

這598元的利潤相對於生產成本來說絕對是暴利，相對於整體的生產成本、營銷費用和渠道利潤來說就顯得不那麼暴利了，再考慮到產品的稀缺性、市場定位、競爭因素、供求關係等因素，一瓶茅臺賺598元，似乎也是合理的——畢竟據報道售價動輒1000歐元的Gucci手袋組裝其硬件成本也僅僅24歐元，相信大家都能理解，奢侈品賣的從來都不是產品本身。

估計眼尖的酒友早已經注意到，在上述的成本核算中，茅臺的生產成本恰恰是文章開頭提到的40元!但這不重要，重要的是拿40元出來，任何個人和企業都無法生產出來飛天茅臺，這就是產品和品牌的稀缺性。那麼，生產成本40元、售價1850多元的飛天茅臺跟其他普通醬香白酒，在口感有多大區別呢?

答案是：區別肯定有，至於多大，因人而異——對土豪來說，區別大得很;對普通酒友來說：呵呵，其他同類酒喝著也挺好，畢竟沒有那麼多的營銷費用和渠道利潤，性價比會更高點。

但是話說回來，如今的醬香酒市場魚龍混雜，掛羊頭賣狗肉的產品數不勝數，真的讓人心寒！老百姓想買到貨真價實的醬香酒，真的需要花點心思，需要靠譜的渠道，找對人，才能少花冤枉錢。

關鍵字: 文化 茅臺 財經