武林搞手627
這問題我估計是好多愛酒人士心中的迷惑
下面作為釀酒多年的我就來給你們解釋一下，大酒廠或者公司都有生產許可證，具備有專業的調酒師品酒師，他們擁有專業的勾調技術，將才釀出來的原漿酒或者儲存了多年的老酒和食用酒精水香精來勾調，來達到人們喜歡的香.味，那麼食用酒精加多少，糧食酒又加多少？這個國家有關部門是有規定的，比如你這品牌的瓶裝酒的執行標準要標糧食酒的話，那麼糧食酒和食用酒精的比例最低得百分之三十以上，像某些低端品牌的酒就直接備註了:食用酒精，這都很常見了
所以你說瀘州老窖頭曲是不是糧食酒，按國家標準來說它就是糧食酒，因為它達到了國家要求，某些程度來說，就不是糧食酒，糧食酒的定義是，傳統工藝固態發酵，掐頭去尾的酒，沒有任何添加的酒，那才是真正的糧食酒
只是我個人建議，希望能幫助到你
牛角坑
這個國標編號具有統一指導意見，如下圖:
海大派樂特
是，不清楚你所謂的純糧釀造怎麼理解。大部分糧食釀出來的酒為了口感更好都是經過勾兌然後才裝瓶的
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