走进临沧双江勐库镇——藤条茶之美

走进双江县勐库镇,在许多村寨的古茶园可以看到一种形态很奇特的古茶树,这种古茶树叶片非常少,主干和岔枝裸露可见,岔枝上长着几十根甚至上百根又软又细长的细细藤条。这一根根细藤的下端也是裸身无叶,只有藤条顶尖长着几个嫩芽和几片嫩叶,整棵茶树看上去带有一种柳树般低垂的姿貌。双江人将这种树上尽是长藤而叶片很少的茶树称为藤条茶。

走进临沧双江勐库镇——藤条茶之美

双江的藤条茶是靠人工培养出来的。藤条茶的树形要经过很多年细心的修整留采才能长成,经人工修整的藤条每年上升4-5寸,年岁越久藤条越长。茶树成排成行时藤条相搭相缠形成篷网状,而单株茶树藤条短的远看形如一巨大的鸟巢,藤条长的则似柳树垂飘,风吹来时细藤摇甩,于是又得一美称:会跳舞的茶。

走进临沧双江勐库镇——藤条茶之美

其实培养藤条茶不容易,茶农需要有匠人之精工和对茶树年复一年的守护采能获得成效。每年初春,茶树开始发萌,茶农首先要对茶树进行修整培养,必须将每条藤条的中下段的残叶、包衣清除抹去,仅仅留枝条顶尖部发出的几个芽孢,这种修整的目的是让茶树的养份都输送给顶端的芽头,预整修培后约一个月,待茶树大发,顶端的几个芽头长开后各自成一簇表,每一簇上都有几片嫩叶托一芽头,每个芽头都圆实肥硕,茶农采摘时头春只采一芽一叶,大芽叶先采下,小芽叶第二轮再采摘。这种留采的方法产量很低,但采下的鲜叶又嫩又规整,无老梗老叶,晒干后一个个芽头茸毛厚密,颜色银亮,压制成饼饼面银光闪烁,做成沱茶外表尽嵌银丝,美仑至及,人见人爱。

走进临沧双江勐库镇——藤条茶之美

藤条茶树的修培采养的方法是汉人发明的,双江勐库公弄得布朗族大寨和小户赛拉祜族大寨都没有这种采养方法。古人为什么要将茶树培养成藤条状,找不到起因,但是有当地的茶农说,藤条茶树不长虫,因为茶树叶片少,枝条间有空隙,太阳光可以照射到每根藤条与枝叉,那些几十年上百年的茶树,树高藤长,开春前风很大,山风吹来,藤条摇晃不停,小虫就站不住树上,所以藤条茶树成山成片的也不发生虫害。

走进临沧双江勐库镇——藤条茶之美

古人的智慧不可低估,一片藤条茶园,不仅带有园林艺术之美,还有生态平衡相互调和的理念在内,藤条茶是茶中的奇葩,值得研究的东西还很多,期盼有更多的茶人,学者们来关注。

比较有名的藤条茶有昔归、坝糯、忙糯。

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