用户9439806972693
木耳菜也就是落葵，它一般是以嫩叶为供食的蔬菜，木耳菜是一个比较耐热，较耐旱、但不怎么耐寒的一种的蔬菜，它的适应能力还是比较强的，在一般的土壤中基本上都可以种植，同时，木耳菜的分枝能力也是比较强的，只要有小竹竿、或者是篱笆它都会往上爬，在我们这边的农村里，一般是会在菜园子里边上或者是院子里的墙角边种上几棵的木耳菜，它就会往篱笆上、或者是往墙上爬，它的嫩叶一般可以釆收到初冬季时，所以，
木耳菜还是比较适合在小菜园里种植的。
在种植木耳菜时，我们一般是根据当地的气候条件来选择种植的时间，一般从春季到秋季的这段时间里基本上都可以种植，但在种植木耳菜时，我们一般是选在春季的这段时间里进行播种种植，这时的气候条件也比较适合木耳菜种子的发芽和生长，到了夏秋季时就有木耳菜的嫩叶可以釆收回来吃了，而且是过个5～7天左右就可以釆收一次。
木耳菜是一个藤蔓类蔬菜，它的分枝能力还是比较强的，种植木耳菜时，为了让木耳菜可以更好的生长，长出更好的木耳菜来，一般都要对种植的木耳菜进行搭架子，让它的藤蔓往上爬，增加它的分枝能力，如果是种植在墙角边上，或者是篱笆边上的，也要让它往墙角上，或者是篱笆上爬，这样不仅有利于木耳菜的分枝生长，也有利于我们釆收木耳菜的嫩叶。
种植木耳菜时，我们一般是选用比较疏松肥沃，保肥保水能力比较好的土壤来种植，在种植前先下足基肥，基肥一般以有机肥为主，一般这样更有利于木耳菜的生长，在木耳菜的生长过程中，可以用经过腐熟过的人粪尿兑水稀释后进行浇施，也可以用三元复合肥配合追施，这样木耳就有充足的养分可以更好的生长。
农友君
看到木耳菜的时候，我是有点反胃了。为什么呢？我前几天第一次看到木耳菜，看它样子好看，我觉得应该很好吃，所以就买了，一把也才3块钱。等炒的时候，就开始有气味出来了。那气味我是真不喜欢，但买都买了总不能不吃吧，我吃下第一口后直接吐出来。真不好吃，而且它滑滑的，用我的话来说，我觉得像是鼻涕一样。当然，这是我的感觉了。后面肯定不吃了，全部倒掉了。
在小菜园里是可以种植木耳菜的，因为它是小棵的，不大，也不占地方，就和平时的一些菜花类似了。木耳菜喜欢肥沃的土壤，而且耐热，不管是南方还是北方都可以种。种木耳菜和其他的菜类似，一般是播种后40天左右就可以摘回来吃了，而且摘了之后它又继续长出新的嫰茎出来哦。
有的人喜欢吃木耳菜，但在我家那里没人种，因为他们觉得不好吃。我问过我妈，为什么她不种，她说不好吃，受不了它那气味。木耳菜可以清炒，也可以煮汤，就看个人喜欢了。总之我受不了，没吃过的朋友可以买回来吃下，看看喜欢不喜欢。
木耳菜就类似韭菜，可以多次收割，采摘回来后继续施肥又可以相处嫰茎了。市场上也有木耳菜卖，但不是很多，估计是喜欢吃的人不多吧。
壮乡小美
木耳菜有着天然玻尿酸的美誉，它含一种黏液，起到能够吸附身体中的毒素，有美颜之功效，是爱美人士追求的时尚蔬菜。它含钙量比牛奶还高，人们种植它也越来越多，它不挑土壤，只要能种庄稼的地都适合它生长，家庭小菜园就更能满足它的生长需求。![]()
木耳菜栽种随意，除了冬天太冷它不能生长外，其余3季它都能茁壮成长，适宜它的温度是15度到33度，一般二月后覆膜种植，你可以吃到7月末；5月份种植你可以吃到10月份下旬霜降来监之前。
种植木耳菜时，需选择撒播的方式，苗长到一定程度时，就给间苗，间去密植的，间去弱苗病苗，只留强壮的健康的苗。把那些挨到一挤的苗需轻轻用手拔除，植株与植株之间保持一定间距，过分密植影响长势。它的叶片呈心形，叶面较大，而且肥厚，叶片上有厚茎壮，整株从上到下绿得发亮。
木耳菜出苗15天的时候，就要给它施肥料，你可以施化学肥料，也可施农家肥，它需肥不多，每亩10公斤复合肥就可以了。当苗长到35天后就可以采摘。采摘时留下底部侧枝让其再繁殖发芽，每采摘完都要给它施肥料和除草。除草只能用人工除，切勿使用除草剂。
采搞后15天左右它又繁殖出新的嫩牙了，你又可以再采摘再施肥，只要你管理的好，可以连续吃5个月的时间，让你随时能吃到绿色蔬菜。它几乎没病虫害，你无需担心农药问题，它后期会牵蔓，如果你不要籽可以不搭架，要籽就搭架。
以上就是关于木耳菜适合您菜园栽培的情况。种好木耳菜，就不担心没绿色蔬菜吃了。
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留守傅姐
木耳菜非常适合家庭菜园种植，因为它对生长条件要求不是很严格，不管是光照强度高还是光照强度低地方，不管是干旱还是潮湿的土壤，不管多雨的南方还是雨量不多的北方，它都能很好的适应环境茂盛的生长。
木耳菜对高温的适应能力比较强，很适合在20℃以上30℃以下的温度生长，一般在每年的4月份进行播种，播种后40天左右就可以进行第一次采收。因木耳菜种子皮比较硬，播种前需在温度较高的地方进行催芽后播种。夏天温度湿度适宜木耳菜长的非常快，2-3天就可以采摘一茬。
木耳菜的叶子非常有特点，叶片像一个爱心非常的肥厚，而且有非常粗的筋。木耳菜可以爬藤，种植在菜园的篱笆下，可以爬满整个篱笆，绿油油的即可以吃菜又可以当做绿植观赏。
木耳菜的的做法也很多，可以焯水后凉拌，喜欢吃蒜的朋友可以用蒜爆炒，更可以用来做汤等等。木耳菜含有丰富的维他命被誉为“美容草”，女性吃美容养颜，含钙量比牛奶还高，非常适合孩子和老年人食用。
以上为个人观点，大家还有好的意见欢迎留言讨论，谢谢大家阅读！
冀鲁小苗
木耳菜也叫落葵、豆腐菜，叶子肥厚，有点多肉植物的既视美感，在不少农村地方都能见到，山坡、野外、道路边都长有，木耳菜肥嫩的叶子含有多种维生素和钙、铁等营养元素，是野菜，也是种非常好的蔬菜，是适宜家庭小菜园种植的，下面教你怎么种。
乡居小菜这边院子靠近路边的那里就长有很多的木耳菜，不过我自己也没有吃过，因为小时候就不怎么喜欢吃厚皮菜，厚皮菜是喂猪的，而木耳菜跟厚皮菜有点像，叶子滑、绿，就没摘来吃，不过这么营养的菜，喜欢吃的人还是会吃的，因为叶子嫩绿，煮的时候不要久煮，不然那粘液出来太多了，更滑，口感不够好。
木耳菜适应环境强，耐高温、耐干旱、耐潮湿，不需要刻意施肥，生长又特别旺盛，去年那藤长啊长，最后长到院子里来了，我铲掉之后，过蛮久那藤才被晒干，而有些截的藤粘些土的后面竟然又长活长更多分枝变茂盛了。
所以家庭小菜园种植木耳菜特别的实在，平时不需要特别的管理，种了可以一直摘来吃好几个月的，冬天天气特别冷才枯萎，而像乡居小菜这边南方，冬天天气还可以，那木耳菜没枯萎呢，就是长得比较慢而已；那么，怎么种植木耳菜呢？
一、播种种植
要是你是买种子回来种，因为木耳菜种皮坚硬，为了更好的出芽，可以用35oC左右的温水浸种1-2天后，捞出来放在25-30oC的室内催芽，三四天后再播种。
等到木耳菜苗长了五六片叶子这样，再移苗定植种；因为木耳菜是越长分枝越多的，像南瓜藤一样长啊长，所以等木耳菜再长高些40cm这样，可以搭木质的架子让木耳菜长，直接爬地上长不太好；像家庭小菜园，如果有围墙的话可以搭架子让木耳菜沿着围墙长，很不错哦；现在我院子里地上有一堆小木条，那些野生的木耳菜就爬上面长，挺茂盛了。
二、扦插种植
木耳菜适应能力强，是很容易种活的，而且木耳菜分枝越长越多，所以可以像红薯藤、空心菜那样摘一截出来扦插种植的；而为了让扦插种植的木耳菜更好的生根长芽，要保持土壤湿润，一般7-10天这样就长得挺不错了，到时候看情况施肥，长得更好。
三、关于施肥
其实木耳菜是很好长的，而且是长藤叶的，虫害少，一般施氮肥就可以了，如家里有尿水的话用尿水施肥就可以了或者买尿素施肥，有草木灰的话可以施些草木灰，像我院子之前烧落叶有草木灰，长的木耳菜很嫩绿哦；开始摘叶子吃后，一般是每采摘一次追肥一次，而追肥用尿水特别的方便，水分多嘛，若是用尿素还要淋水呢。
现在夏季也是木耳菜生长的旺季，喜欢吃木耳菜想种植的话，可以拔野外的木耳菜回来种，或者是菜市场买一小扎木耳菜回来摘了扦插种，都非常不错呢，播种种植比较久点，不够扦插的长得快。
乡居小菜
木耳菜的钙含量确实比较高，每100克的木耳菜含钙量可高达166毫克，这么好的蔬菜居然也不太挑环境生存，南北方小菜园子里随便可以种起来，如果喜欢也可以种成盆栽。
第一次见到这菜的时候是在超市里，因为是在北方，这里之前很少见到这种蔬菜，当时是冬天，价格在6块钱一斤，看着它肉嘟嘟的厚叶片，毫不犹疑的买了一些回去，焯水凉拌了一下，吃起来咯吱咯吱的，很爽口，在暖气房里吃着反季节的蔬菜，还是凉拌的做法，当时还被孩子他爸取消我不走寻常路。
后来也买过几次，因为自己比较喜欢吃这个菜，价格当时都还不便宜，于是心想着自己能不能种植一些呢？当时查了下资料，说是可以种子播种，也可以扦插，大冬天的也没有地方去找种子，于是就将买回来的木耳菜较老的部位剪掉了一截，插入到湿润的泥沙盆土之中，还甭说过了大约10天左右，竟然真活过来了，后面保持湿润一直生长很旺盛，后来有几天没怎么管，竟然开始爬藤生长了，于是我当时在有暖气的冬天就将它当作绿萝来养了，偶尔也会采摘最嫩的部位来吃。
到了第二年春末，迫不及待的买了些木耳菜扦插在了家里的小菜园了，经过细心看护，还真别说，个个都长的胖嘟嘟的，而且越摘越发侧枝，不断快速长大，真是种了一小片，吃了一夏天呀，有时候吃不完了，妈妈就会给左邻右舍送去，但是有一个邻居却并不是很喜欢吃它，说吃起来粘粘糊糊的，不好吃，可能真是一个人一个口味吧。
木耳菜虽然含钙量很高，但是并不是和什么东西都可以一起吃的，因为本身带有弱酸性，所以千万不要和豆腐，牛奶等一起食用，会产生酸碱反映，影响钙质吸收。同时木耳菜比较寒凉，所以孕妇和脾胃虚寒经常跑肚拉稀的人群还是不要吃为妙。
一起种植
木耳菜不仅适宜家庭小菜园种植，而且是特别好的“懒人蔬菜”种植首选之一。
木耳菜原名：落葵，又叫豆腐菜，而在我们当地更喜欢叫它软桨叶，主要为夏、秋绿色蔬菜之一。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口。 
营养价值
软桨叶钙物质和铁物质是其他蔬菜当中很难达到的含量，因此对于一些小孩来说食用定量的软浆叶能够提升身体里面的钙物质含量，能够进行补血，防止出现贫血状况。同时木耳菜中含有一种粘液对抗癌防癌有很好的作用，是一种具有较高营养价值的保健蔬菜，所以也深受老年人的喜爱。
软桨叶的药用价值
软浆叶可还不是只有这营养价值一点好处，它对于人们身上的皮肤疾病也有极大的缓解作用，将软浆叶食用或者进行榨汁之后来涂抹皮肤，对于皮肤疾病都能起到非常大的治疗作用。同时其含有的营养成份还具有清热解毒、润肠通便等效果。
人们对于绿色蔬菜的需求量日趋巨大，所以，这对于种植户来说，这也带来经济收入的绝佳机会。那么，我们该如何来种植木耳菜（软桨叶）呢？
软桨叶的栽培技术
软桨叶为高温短日照作物，喜温暖，不耐寒，生长发育适宜温度为25～30℃，发苗出芽温为15℃，在35℃的高温下只要不缺水，仍能正常生长。其耐热、耐湿性特强，特别是高温过后来一场降温雨，更能促进它的生长更旺盛。
①品种选择：应选用长势强、分枝多、茎粗壮、叶片肥厚深绿色;嫩叶柔软光滑，叶柄浅绿色;耐高温、耐干旱、耐湿润的品种为佳。
②种子处理：用室温水浸泡30分钟，再用55～60℃的热水保持30分钟消毒，然后用25℃～30℃浸种24～48小时，捞出用纱布包好催芽，露白后即可播种。
育苗
整地、做畦：必须选用透气性好，疏松有机的土壤，畦宽1米左右，长按种子的用量安排。施予腐熟农家肥与土壤翻耙混合均匀整平。
播种时间：
根据当地气候情况安排。播种方法：播种前一天给苗床浇透底水，每5平方米的畦播种出芽率90%的种子300克。同时，播种地温要求在15～20℃，气温保持在25～28℃。
育苗管理
播种后立即在苗床上铺地膜，扣上小拱棚，一般5～7天可出苗，出苗后撤掉地膜，白天揭开小拱棚，晚上再盖上。且经常浇水，保持土壤湿润。
移栽
苗龄30天左右，3～5片真叶即可定值。定值时应选晴暖天气上午进行。定值行距30～40厘米，株距15～20厘米为佳，同时尽量争取定值后有温暖的好天气有利于缓苗。
软桨叶适应能力特别强，同时病虫害极少。一次栽种可多次采摘，是懒人种菜必不可少的蔬菜之一。软桨叶能吃，能药用，还能做玩具，纯天然的色素染料，用它的浆果做指甲油，这可是儿时没少玩儿的事。 
综上所述就是木耳菜（软桨叶）的种植方法了。不仅可供自家种植食用，还能卖掉赚取不错的收入，可谓是一举两得。
村姑小婷
说实话我个人还真不喜欢吃木耳菜，别看它生长的肥肥嫩嫩，颜色翠绿，但真到炒熟吃的时候粘乎乎的，还有股土腥味，唯一能让我勉强接受的就是用它做的木耳菜鸡蛋汤。
当然对木耳菜不喜欢，只是我个人的喜好而已，并不代表大家都不喜欢它。其实人们主要吃的是木耳菜的嫩叶或者嫩梢，喜欢它的人觉得吃起来柔嫩软滑，清脆爽品。木耳菜除了含有多种维生素外，的解像提问中所说的含有钙，也有铁、磷等营养元素。
木耳菜其实是一种蔓生植物，会开花结果，就是花盆里也能种植，用来美化庭院、装饰阳台都不错，当然需要给它搭个架让它攀爬，以便它能更好的生长。
阳台上的花盆里都能种植，家庭小菜园种植更是不在话下，在我们这里一般的农户种植的话，都是在菜地边搭个架子只需种植几棵就够家庭食用了，因为它可以多次采摘，采摘过后它又会长出新的嫩叶和嫩梢，反复采摘对它存活也没有影响。
而且木耳菜很好种植，除了可以用它的种子种植外，采取它的藤枝插扦也可以，喜欢它的朋友可以试试在花盆里插几株。
农村一山货
木耳菜含钙量比牛奶还高？真的不知道。木耳菜营养价值再高我也吃不下。
木耳菜那根本就吃不下，粘粘的还有一种怪怪的味道，九几年在广州天河打工，饭堂天天有一顿木耳菜，刚开始不知道，那个菜炒出来的绿绿的特漂亮，等到自己吃一口差点喷饭了，实在吃不下，连饭都有味道
不过公婆倒是挺欢吃木耳菜的，可能是那个菜炒熟了特滑。还有它清热解毒
慢半拍的花花姐
木耳菜叶子又大又厚实，颜色呈碧绿色，我很喜欢把它摘下来下面条吃，但我老婆吃不惯，她说有一股怪味。我每年都会种植一些在自已的小院里。它不挑土质，家庭小菜园也适合种植。下面我就讲一下我是如何种植的，希望供你参考。
木耳菜需要的土壤和环境
木耳菜不挑土质，平时种菜的地都适合它生长。它可以在半阴半阳，全日照下正常生长，怕涝怕旱，喜温暖环境。
木耳菜
1：种子播种在每年的3月底和4月初就可以播了。先把土地深耕深翻，再把土块整成碎粒状，并弄平整后做畦面，掏好垄沟和围沟，预防到时雨水多影响木耳菜生长。
2：可以拔粪水或者稻田水在畦面上打湿畦面，然后撒种子，种子尽量撒稀点，撒完履上黑膜促使早发芽。
田间管理
1：当苗生起来后，观察有3-4片真叶时，可以间掉部分密植的苗。以间弱不间强，间密不间稀为原则，把间好的苗补其它空缺比较大的地方，尽量做到畦面都有苗。
2：间苗完撒上尿素肥，需肥不多，亩施15公斤尿素就可以了。过个10天半月要用手除去畦里面杂草。如遇高温天气，土壤特别干燥，呈灰白色需浇水保证它正常生长。
采摘
50天后就可采摘，采时采上面部分，下面留几片叶的长度方便它再繁殖发育。采了泼粪肥促使它再生长。
