云南省保山市新寨咖啡有限公司在咖啡种植基地、环境优美的潞江镇建立了云南省第一个咖啡博物馆，这里讲述了咖啡从“豆子”到“杯子”的故事，你能在这里找到与咖啡有关的一切。
说起新寨咖啡农庄，在咖啡界绝对是鼎鼎大名了，保山市新寨咖啡有限公司于2006年1月注册成立，先后投资850余万元，建设4000多平方米的小粒咖啡加工生产厂房，引进巴西鲜果脱皮机、德国深加工等先进设备，主要生产咖啡焙炒豆、焙炒粉。2007年公司注册“新寨”牌商标，2008年被国家商务部列为“农村信息服务网点”，2010年被国家商务部、工信部、文化部、科学技术部、农业部表彰为“全国先进农村信息服务点”，“新寨”牌商标2014年获云南省著名商标，云南省名牌产品。
从2006年到如今已成为一个全国知名的品牌，新寨咖啡农庄在咖啡这条路上已经走得越来越成熟。如今，在各种各样的咖啡馆已遍布大街小巷时，新寨咖啡农庄则另辟蹊径在潞江镇开了一家咖啡博物馆。投资2000多万，可使用面积6500平米，每天可接待人数150人，将来预计日接待游客数将达到300人。
笔者问是不是保山第一家咖啡博物馆，董事长谢显文笑着说这应该是全云南省第一家。
咖啡博物馆欧式建筑风格，青砖墙面和红砖墙面交相呼应，复古和现代的融合，建筑物显然就是一道亮丽的风景。博物馆总共三层，一楼是“咖啡从‘豆子’到‘杯子’”的主题展区和冲泡咖啡体验区，有大量来自咖啡原产地的实物和器具等，展区包含了咖啡的历史、文化、制作工具等方面。当然不仅可以看，还能亲自动手参与互动体验，全程回溯咖啡从“豆子“”到“杯子”的各个环节。整个展区与其说是博物馆，更像是一间妙趣横生的咖啡工坊。
博物馆的二楼是咖啡商店，现在还未投入使用，据董事长谢显文介绍，将来咖啡商店不止出售咖啡产品，还将开发文创产品和各种咖啡周边产品。三楼设置有VIP咖啡冲泡品尝包间，除了冲泡品尝咖啡以外，包间和酒店房间功能相似，可以提供游客住宿休闲。
董事长谢显文介绍，为了给咖啡爱好者和游客体验丰富的咖啡文化，博物馆还在不断的装饰完善，将来会有更多的功能开放。说到建立咖啡博物馆的初衷，谢显文说：“潞江镇1951年开始种植咖啡，经历了三代人才取得今天的规模，咖啡博物馆讲述了三代人的咖啡故事，我作为第三代人，建立博物馆是一种情怀，也是为了更好的树立品牌意识和文化意识，增加咖啡的附加价值，让更多的人了解咖啡、爱上咖啡”。
閱讀更多 新寨咖啡 的文章
