家鄉二少
臭鱖魚是池州青陽縣一道名菜，別有風味。它統稱“桶鮮魚”，又俗稱“醃鮮魚”。所謂“醃鮮”，在土話中就是臭的意思。這“風味鱖魚”聞起來臭，吃起來香，既保持了鱖魚的本味原汁，肉質又醇厚入味，同時骨刺與魚肉分離，肉成塊狀。
七都臭豆腐是安徽省池州市石臺縣七都鎮的特色美食。七都的臭豆腐乾讓人吃得回味無窮，因此它才得以遺“臭”千年，“臭”名四里。
東至米餃是池州市東至縣的特色小吃。東至米餃子口感筋道，口味鹹鮮，價格公道，分量十足。
幹豆角燒肉是池州的特色美食。首先把幹豆角用溫水泡好，五花肉切成兩釐米見方的丁，泡好的幹豆角和五花肉大約是一比一的樣子；然後再準備蒜瓣和姜以及大蔥，老抽、白糖、幹辣椒、大料。
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幹豆角燒肉，是安徽省池州市的傳統特色美食。這道菜以幹豆角、五花肉為主要食材，配以生薑、大蔥、蒜瓣、白糖、幹辣椒、醬油、紹酒、八角、桂皮、花椒等調料，大火燒開後，轉成小火燉制，至幹豆角軟爛，然後加鹽調味，大火收汁，出鍋前加適量雞精提香即可。
九華素餅，是安徽省池州市青陽縣九華山地區的著名特色小吃。九華素餅製作原料主要有面粉、綠豆、紅薯、白糖、精鹽、食用油等。製作時，素餅里加入加工後的九華山野生黃精，可以使餅更加油潤。成品外皮酥脆，食之氣味芳香，味道清甜，令人回味悠長。
九華山素齋，是安徽省池州市青陽縣九華山地區的特色美食。原料取於九華山出產的木耳、石耳、黃精、百合、豆苗，地心菜、竹筍、黃花菜、馬頭蘭、蕨菜、椿苗等山珍野味，配以豆腐、麵筋、素油、凍粉、新鮮蔬菜等，可製作出很多品種。凡葷菜名目，都可以用素菜製成其形狀，如素雞、素鴨、素魚、素火腿、素香腸、素海參等。素齋以清淡為本色，營養豐富，久食不膩。
東至米餃，又名蒸米粑，是安徽省池州市東至縣的傳統特色小吃之一，相傳起源於明朝初年。製作時，將大米粉加入適量的水，揉成不沾手的麵糰，分成小塊壓成麵皮，包入事先做好的肉餡或菜餡，上鍋蒸熟即可。吃的時候，可根據個人口味蘸醬油或辣醬食用，也可以用油煎食。
陵陽豆腐乾，是安徽省池州市青陽縣陵陽鎮的傳統特色小吃。陵陽豆腐乾精選大豆和精製蠶豆醬為原料，採用特殊的製作技藝加工而成。製作好的豆腐乾色澤烏黑髮亮，外形方正，厚薄均勻，吃起來醬香濃郁，口味鮮美，鹹淡適宜。
