山清水秀的撫順市清原縣二道河村。
在駐村第一書記的帶領下，建立了一片220餘畝山林生態養殖基地，養殖跑山溜達雞2000餘隻。
保溫箱冰袋的白條雞銷路非常好，市場前景非常樂觀。鄰居趙先生從家鄉買回來幾隻，送給朋友們嘗一嘗。
這就是二道河村村民手工宰殺收拾得乾乾淨淨的白條雞。雞非常大，分幾次烹飪。
片下來的雞胸肉。
五香粉、料酒、醬油、蔥薑蒜醃製半個小時到一個小時都可以。
平底鍋慢火油煎至金黃色。
小雞燉蘑菇的食材。
遼東山里的榛蘑，溫水泡一個小時。
雞腿溫水洗淨。
因為跑山溜達雞屬於“運動員”型，肉質沒有雞場的肉食雞“暄嫩”，有點發“柴”。所以要來兩塊五花肉一起燉。這樣燉出來的雞湯才鮮香、夠味、解饞。
花椒大料蔥薑蒜，肉桂香葉佐料酒，電高壓鍋，按指示操作。到時打開鍋蓋，滿屋飄香。先擓一勺雞湯，嗦一口......
撫順市清原縣南山城鎮二道河村的跑山溜達雞，絕對是運動員中的戰鬥雞！
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