现代营养学研究证实，以下食品具有良好的益智作用

1.鱼类：

鱼肉中富含丰富的蛋白质，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，还含有不饱和脂肪酸、钙、铁、维生素B12等成分，是脑细胞发育必需的营养物质。

2.蛋类：

鸡蛋中的蛋白质非常优良，而且吸收率高。蛋黄中的卵磷脂经肠道消化酶的作用，释放出来的胆碱直接进入脑部，与醋酸结合生成乙酰胆碱。乙酰胆碱是神经传递介质，有利于宝宝智力发育，改善记忆力。同时，蛋黄中的铁、磷含量较多，均有助于脑的发育。

3.蔬菜、水果及干果：

它们富含维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E等，常给宝宝食用，对大脑的发育 、大脑功能的灵敏、大脑活力等，均起到一定的作用。

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哪几种食物让孩子越吃越聪明？儿童的大脑功能除与遗传、环境等因素有关外，营养也有相当重要的作用。常见的有益于儿童大脑健康发育的食品，父母不妨给孩子多吃点。具体有以下10种食物让孩子越吃越聪明：

1.小米；小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。

2.鸡蛋；鸡蛋因为其中含有丰富的蛋白质，所以可以延缓胃的笑消化速度，然后便延长了那种吃饱的感觉，鸡蛋中不仅仅只含有蛋白质，同时还含有丰富的胆碱。而胆碱则是合成乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，因此，吃鸡蛋就有助于脑部神经细胞的发育，从而提高人的记忆力，使自身的注意力能更加集中。

3.大豆；大豆当中的可溶性纤维是可以通便的，它可以促进胃肠道中有益细菌的生长，对促进消化很有好处，可以预防直肠癌。因为大豆中含有油酸和亚油酸，它们有降低胆固醇的作用。

4.鱼类；可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘，如果即将面临考试时，建议你给孩子多吃点鱼，鱼可以提升脑力。

5.虾皮；因虾皮含钙较高，因此不要在晚上吃，以免引发尿道结石；某些过敏性疾病的患者，如过敏性鼻炎、支气管哮喘，反复发作过敏性皮炎、过敏性腹泻等，不论在缓解期或发作期都不要进食虾皮；另外，因虾皮含盐量较高，心脑血管疾病患者需慎食。

6.牛奶；牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。牛奶能促进智力发育。

7.葱蒜；葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。大蒜不仅具有很好的食用价值，也有不错的药用价值，有抗菌消炎的作用，可保护肝脏，调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。大蒜预防感冒，咳嗽，鼻塞，喉咙痛，发烧等都有很好的效果。感冒咳嗽主要都是病原体引起的，大蒜防感冒咳嗽等主要是利用了大蒜抗菌杀菌作用。

8.肝肾；猪肝对身体有好处，而且猪肝做法很多，也很好吃，但是要注意不要吃太多，猪肝吃太多容易引起一些身体疾病。

9.核桃；核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。

10.大枣；可能大家都知道杂粮饭对身体好，但讨厌杂粮饭的口感。红枣富含粗粮所具有的膳食纤维、维生素B族，此外还富含氨基酸、有机酸、维生素A和多种矿物质。

11.黄花菜。黄花菜性味甘、凉，具有凉血清肝、利尿通乳、清热利咽喉等功效。黄花菜根又名萱草根，是一种强壮滋补药，并具有清热解毒、利尿消肿的作用。需要注意的是，黄花菜不宜鲜食，鲜黄花菜营养虽好，但食之易中毒。

爸妈们！你们让孩子经常吃了几种食物？

梅姐花

让宝宝更聪明是每一个父母的愿望，那么值得重视的是需要宝妈重视起来，要抓住能让宝宝大脑发育快速的办法和时期，提供不可缺失的营养，更好促进宝宝大脑组织的发育情况，一起了解下。

了解宝宝大脑发育的最佳时期一个是怀孕后的3-18周内，是胎儿大脑发育的突发期，孕妇的营养最为关键，尤其是对于锌、硒、碘的需求，为什么这么说呢？

孕期应该补充哪些“智力素”？智力发育包含的方面很多，首先管家要提醒各位孕妈记得要在准备怀孕前3个月左右吃叶酸，可以防止胎儿畸形。

而为了让胎宝宝的智力发育，孕妈要时常给自己补充点智力素，这样确保胎儿智力正常发育。

锌硒碘蛋白片：胎宝宝最大的智力素

其中的锌、硒、碘三种微量元素，想必大家已经都不陌生，市场上也有许多的保健作用，从孕妇安全角度出发，应该选择比较容易吸收、一定要安全的补锌、补硒、补碘剂。

蛋白锌对于胎儿大脑影响：宝宝的智力发育是从胎儿时期就开始了，因为这直接影响胎儿大脑细胞的繁殖和强化，对于大脑内部磷酸酶的活性也有很好的提升，抑制其他有害酶的合成，危害到宝宝大脑中枢神经发育，对于胎儿的智力、记忆力都有一定的作用。

蛋白碘对于胎宝宝的作用：碘是宝宝甲状腺发育的主要营养原料，因为它能加速新陈代谢作用，促使身体各项指标的正常发育，宝宝大脑发育都有直接的关系，提高宝宝智力，如果胎儿在发育期间出现缺碘的话，就容易造成中枢神经的畸形发育等等，直接导致智力发育缓慢，甚至停止发育的可能。

蛋白硒对于胎儿大脑的影响：硒能提高谷胱甘肽的活性，预防大脑缺氧损伤，保护宝宝大脑细胞壁，防止细菌侵袭，减退智力，还能预防重金属中毒，有利提升胎儿智力。

如果你存在怀孕阶段，那不妨给自己点营养补充剂，比如锌硒碘一同进补的锌硒碘蛋白粉，这是一个孕妇准妈服用的，给孕妈补充的一种营养剂，包含了蛋白锌、蛋白碘、蛋白硒，都能很好的帮助提高胎儿脑部发育。

另一个是宝宝出生后的3-18个月，这也是人的大脑一个飞速成长的时期。

不管是哪个时期的宝宝，都需要补充相对于的营养，保证这些营养的存在才会得意确保宝宝智力的正常发育，胎儿时期，只能通过孕妈来补充，俗话说的，怀孕时期，孕妈吃什么，宝宝就吃什么，这说的是胎儿的营养依靠母体传输。

所以孕妈一定要重视起来，不可缺乏锌、硒、碘、叶酸等营养了。 我们要了解脑组织在发育和工作中对营养的需求：

第一个，糖是大脑活动的能源，血液中大部分的葡萄糖都是被脑吸收消耗，因为脑组织本身不能储存葡萄糖，只能利用血液提供，所以，适当增加含糖的物质是必要的。

第二脑组织脂类的含量比任何器管都丰富，像卵磷脂，各种维生素，钙，磷等微量元素，虽不直接构成脑实质，但对改善脑细胞代谢，促进智力发展起着重要作用。另外，多吃卵磷脂可以提高用脑效率。

第三脑细胞，神经细胞，神经胶质细胞，它们的构成都离不开蛋白质，蛋白质成分中的亮氨酸缺乏，可导致大脑发育不全，色氨酸和酪氨酸对大脑的思维活动起着重要作用。

所以，适当食用优质的蛋白质，对脑细胞的增长和发育有很好的促进作用。第四让宝宝多吃一些瘦肉和鱼等动物性食物，能培育宝宝能从事高难度活动的头脑。

因为这些结构脂肪能促进大脑健全，让大脑形成复杂而精巧的功能。所以，在婴幼儿大脑发育的关键期，我们要科学提供营养，让大脑充分发育，才能让宝宝们拥有超强的智力！

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宝宝的聪明，受多种因素的影响，遗传、环境以及饮食，其中，遗传因素几乎已成定局，想要使宝宝在智力上有所突破，就需要从环境和饮食来改变，都说小孩一代比一代聪明，的确如此，与其营养好脱离不了干系，营养来源于日常饮食，那么宝宝多吃哪些食物，才能越来越聪明呢？

1、鸡蛋

鸡蛋是宝宝所需蛋白质的重要来源，鸡蛋中的卵磷脂，可提高儿童的记忆力和接受能力。早餐吃鸡蛋最好，并且宝宝对煮鸡蛋的营养吸收率要高于其它形式，每天以1-2个为宜，不易超量，否则可加重宝宝肾脏负担。

2、豆制品

豆制品可增强宝宝的记忆力，提高宝宝的智力。因为大豆中含的优质蛋白和不饱和脂肪酸，是脑细胞生长和修补的基本成分。此外还还有铁及维生素等。不过，一岁以内的宝宝是禁止食用豆制品的。

3、鱼类

多吃鱼使宝宝聪明，这几乎达成共识了。鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强宝宝记忆力。特别是深海鱼，含有较多的DHA，如金枪鱼(肥肉部分)、师鱼、金花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、沙丁鱼、鱼卵等。但是一次也不能吃太多，也容易加重宝宝的肾脏负担。

4、小米

众所周知，坐月子、病人手术后，几乎都以小米粥为主要营养来源，这是得到科学证实的，小米中含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养，被人们称为健脑主食，可给宝宝经常熬粥食用。

5、牛奶

牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，儿童每天保证一杯牛奶，最好是早餐喝，促进大脑良好发育，但一岁以内宝宝最好先不喝牛奶，有的宝宝乳糖不耐受，喝牛奶后可出现拉肚子现象，爸爸妈妈就要注意了，以后可给宝宝选择低乳糖含量的牛奶。

6、核桃

核桃仁中的不饱和脂肪酸是大脑不可或缺的成分，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好处。但不宜多吃，核桃的油性很大，加重宝宝肠胃负担。

7、虾皮

虾皮中含钙量十分丰富，每100克含钙约2000毫克。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。食用虾皮时，最好清洗一下，一是为了干净，二是可除去一定的盐份。

8、动物肝脏

动物的肝脏中含有大量的胆碱和铁，可为贫血宝宝补血，以及预防正常宝宝缺血。胆碱能改善大脑的记忆，铁质供应充足，红细胞运输氧气，使思路更敏捷。

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吃什么东西可以让宝宝更聪明，我们都希望拥有聪明可爱的宝宝 ，在养育宝宝的过程中，不但要保证宝宝有强健的身体和充足的睡眠，更要在饮食上注意多为宝宝挑选一些能够健脑益脑的食物，才能使宝宝越来越聪明。

第1种蛋类：鸡蛋含有较多的卵磷脂，可以增强孩子的记忆力和接受能力，保证孩子每天吃一个鸡蛋，既能强身又能健脑。

第2种鱼类：鱼肉含有非常丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，还有丰富的钙，磷，铁及维生素，这些能够增强和改善孩子的记忆力。尤其是深海鱼而小银鱼和虾皮儿是含钙量很丰富的，摄取充足的钙质也是能够保证大脑处于最佳工作状态的，儿童经常的吃虾皮，或者是小银鱼，对加强记忆力和防止软骨病，佝偻病都有好处。

第3类是坚果：推荐吃核桃，瓜子仁儿和板栗，坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于孩子的大脑发育。

第4种是牛奶，牛奶中含有丰富的钙，能够调节神经，肌肉的兴奋性，增强孩子的认知能力。

第5种是动物的肝脏。动物的肝脏内含有丰富的蛋白质，还有大量的胆碱和铁，能够改善大脑的记忆力，使孩子的思路更清晰更敏捷。

第6种是黄花菜和菠菜，尤其是黄花菜，被人们称为健脑菜，具有安神的作用，含有蛋白质，脂肪，钙和铁都有益于大脑的发育。但是新鲜的黄花菜因为含有黄花菜碱不适合孩子食用，可以给孩子食用晒干的黄花菜，服用前记得用热水抄一下，能够有效减少黄花菜碱的含量。

而有一些食物像过咸的食物，油炸烧烤类的食物，或者是铅铝含量超标的食物，还有就是太甜的食物，都是会破坏大脑的记忆力，也会降低思考能力，孩子反而会越吃越笨，所以父母要尽量避免让孩子少吃。

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吃什么可以让宝宝变得聪明，这估计是每个当妈的人的心愿。人的智商分别受到先天和后天的影响。有研究证明我们后天的智商和营养有着密切的关系。

大量的研究结果表明，缺乏某些食物大脑就会不健康，甚至造成无脑儿。人类精英主要是巧合的科学食疗，因此，如果把这种巧合变成科学——个性化科学食疗，人就可以变得更加聪明。

也就是说，想要变得更聪明，可以通过饮食来调整。那么想要变聪明，要吃什么样的食物呢？

多吃含有脂肪酸的食物，深海鱼中含有EPA和DHA两种脂肪酸，这对神经系统和大脑的发育有着重要的作用，想要孩子聪明，可以每周吃2-3次的水产品。

葡萄糖是大脑利用能量的最基本形式，