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新酸奶作為老少皆宜的一種食物很受大家喜歡，經常食用酸奶也對身體有很多的好處，那麼你知道經常喝酸奶對身體有什麼樣的幫助嗎？
喝酸奶的時候應該注意什麼呢？
1、調整腸道菌群
抑制有害菌，促進消化吸收，改善胃腸道功能。每天喝1-2杯酸奶，堅持幾個月之後，可使消化吸收功能明顯改善，便秘和腹瀉等問題得到有效緩解，胃脹腹脹等不適感覺也漸漸消失。
2、提高礦物質吸收率
酸奶中含有促進礦物質吸收的乳酸，還有蛋白質分解產生的CPP等肽類物質，可以有效提高鈣、磷、鐵、鋅等礦物質的吸收率。尤其是對於礦物質吸收能力較差的老年人來說，酸奶是極好的營養食品。
3、改善乳糖不耐症
提高對乳製品的適應能力。酸奶中的乳酸菌可以分泌出乳糖酶”，幫助人體消化乳製品中的乳糖，誘導人體腸道產生乳糖酶。經常喝酸奶，可以提高對乳製品的消化能力，漸漸適應牛奶、冰淇淋等其他含奶食品。
4、提高人體免疫
酸奶中除了含有豐富的鈣質之外還有一些礦物質和氨基酸，這些物質對於提高人的免疫力也是有不錯效果的，所以在日常生活中經常喝酸奶，還有可能會起到提高免疫力的作用，身體的免疫力提高了外界的一些病毒和細菌就會難以進入我們的身體。
5、降低膽固醇
老人經常的喝酸奶對於降低膽固醇也是有一定的幫助的，酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸。常飲酸奶可明顯降低膽固醇，從而可預防老年人心血管疾病。
6、預防便秘
晚上睡覺的時候，腸胃不好的人容易出現夜間消化不良的情況，睡前喝酸奶，其中的乳酸菌能夠促進腸胃的蠕動，改善消化不良的同時還能防治便秘。
喝酸奶有什麼禁忌呢？
1、不宜空腹食用
空腹喝酸奶會導致胃酸濃度增高，活性乳酸菌易被殺死，而使保健作用降低。因此睡前喝酸奶時，最好先喝一杯白開水。
2、不宜加熱飲用
酸奶加熱後會使其中的活性乳酸菌被殺死，從而失去應有的作用。
3、酸奶不宜過多飲用
每天喝酸奶過量會使胃酸濃度過高，影響食慾與消化功能，不利於身體健康，建議每天最好不要超過2杯。
4、只能冷藏不能加熱
很多人知道酸奶裡千千萬萬的“菌”是好東西，但卻不知道如何留住它們。南慶賢教授介紹，在酸奶剛生產出來時，裡面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。
5、酸奶不是越稠越好
很多人認為酸奶越稠越好，但其實很多很稠的酸奶只是因為加入了各種增稠劑，如羥丙基二澱粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體並無益處。
6、酸奶不能與某些藥物同服
氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的一些藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
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