雪嶺青松2
🍅番茄獨特的味道它本身就是一道調料啦
番茄（西紅柿）可是最平常的家常菜
不懂怎麼做幾道美味的西紅柿美食怎麼行呢
下面分享幾個經驗！👩🍳
一、配飯無敵、好吃到流淚的番茄燒茄子！🍅🍆
🌟食材
茄子，青椒，番茄，生抽，老抽，蠔油，番茄醬。
🌟做法
①番茄去皮切塊，青椒切塊。
茄子去皮後、邊滾茄子邊切（類似於絲瓜切法），茄子上撒一點澱粉，油溫7成熱時下鍋炸至表皮微黃撈出。
②小碗配好醬汁（一勺蠔油，兩勺生抽，一點老抽，一勺澱粉，5勺水，一勺番茄醬.適量鹽）
③鍋裡留一點油，放入蔥姜，番茄塊，炒出湯汁加入青椒，倒入醬汁。
④煮開後放茄子，翻炒至湯汁濃稠即可！
調料醬汁的量可以根據自己食材、口味來放，廚房的樂趣在於每改變一處、便會誕生不同的美味！自己開心就好！
二、不用冰箱就能做的番茄涼糕、上手容易、輕鬆自制夏日小品🤗
番茄涼糕夏日甜品~成品囗感清爽，帶著淡淡的番茄甜，不酸，顏色跟西瓜🍉糕差不多，夏日必備呀！做出來看著成品就心情好好呀！然後撒上椰蓉吃起來真香~
🌟食材
番茄3個，綠豆澱粉100g，白糖30g，椰蓉，牛奶，紅糖。
(這是三個番茄的配料，可以按比例增減）
🌟做法：
①先把番茄榨成汁，過濾掉渣，剩下的番茄汁大概2碗共200ml番茄汁和澱粉混合，攪拌均勻。
（澱粉和液體的總比例是1:6）
②鍋裡放400ml清水煮開。
加入30g白糖(可以放更多，我這個量剛好是清甜的囗味。）
③轉中小火倒入混好的番茄澱粉糊，不停攪拌，慢慢變成剔透的紅色，攪拌到顏色都均勻了就差不多了（過程大概就3~5分鐘）
④倒入容器完全晾涼就可以成型了。成型後可以切塊撒椰蓉吃，也可以熬點濃稠的紅糖水，把番茄涼糕刨成細條，加牛奶加紅糖水吃~
番茄甜品我以前也沒聽說過，自己嘗試後，發現蠻驚喜的。有興趣的可以動手啦😆等什麼
三、繼續是配飯無敵的驚喜！
番茄包菜（捲心菜），十分鐘搞定！最適合沒食慾的夏天啦！
酸酸的番茄和圓白菜真的很搭啊！我最喜歡配米飯吃，炒雞滿足！
🌟食材：
番茄兩個，圓白菜半個，蔥一段，姜3片，
蒜3瓣，糖，鹽，生抽，老抽，雞精
🌟做法：
①番茄切塊，圓白菜切成手指粗的條，蔥切成蔥花，姜切絲，蒜切末。
②備用鍋燒熱後放油，爆香蔥薑蒜，然後倒入番茄塊和半勺鹽，炒至番茄出汁後，倒入圓白菜炒軟。
③加兩勺生抽、半勺老抽、半勺糖和半勺雞精，炒勻後就可以關火裝盤啦！
如果喜歡番茄味重的可以多加一個番茄~
炒番茄的時候加鹽會更有利於番茄出汁！
真的無敵好吃的家常菜，小時候最愛吃了。
四、番茄如果少了雞蛋，哪我們就不再是我們，我們仍然是我們了。😆😝
番茄炒蛋
🌟食材
雞蛋4個、番茄4個、調料：油、糖、鹽
(番茄雞蛋1:1）👩🍳
🌟做法：
①番茄切成小塊，雞蛋加入一小勺鹽、兩勺水（比例是兩個雞蛋加一勺）攪打均勻
②鍋里加稍多一些的油，蛋液倒下去後用筷子不斷攪散，雞蛋剛熟馬上盛出（炒久了會太老)
③鍋裡熱少許油，轉中火，加入番茄塊翻炒半分鐘，然後加入一小勺鹽，三勺糖，小半碗水（約100ml)，中小火燜煮5分鐘，（中途可以用鏟子把番茄壓爛一些~）
④加入雞蛋，翻炒均勻就好啦~
番茄炒蛋應該是做飯的入門菜了~
其實做飯真的是一件特別治癒的事情呢~
聽到別人誇獎自己的廚藝再開心不過啦~
希望大家動手試一試喲~
評論區歡迎大家分享西紅柿其他吃法，
用戶105091316518
家庭原創味道，西紅柿🍅，雞蛋，蔥花，油，鹽，少許雞精，白糖提鮮即可。
1.西紅柿燙皮去皮切大刀塊狀。
2.雞蛋四個打散放少許鹽少許溫水攪拌。
3.切兩粒蒜末，蔥花備用
5，放油冒煙放雞蛋，煎金黃出鍋備用，放少許油煸香蒜末到入西紅柿放適量鹽煸炒，提前鹽可以使西紅柿汁煸出更快噢！少許水到入炒好雞蛋，煮一兩分鐘放上少許白糖，雞精出鍋，撒上蔥花即可。
喜歡多汁的朋友可以多放點水，我就喜歡西紅柿雞蛋麵，嘻嘻蔥沒有香菜代替味道也好噢
鬼靈精怪的默默
鹽，醬油，白糖，水澱粉，這四樣就夠了。
啊菌美食頻道
炒西紅柿還是不要放香料的好，就放生抽，鹽，味精就可以了。
柚子KL
炒西紅柿還是不要放香辛料了，直接炒出西紅柿的原味就是最香的美味了
暴躁老媽帶娃記
中餐和西餐不一樣，中餐建議加蒜增香，西餐主要加洋蔥碎，蒜末，還有百里香，這樣炒的西紅柿味道會更濃郁，更加香美
不住相的佈施
西紅柿炒雞蛋是北方每個家庭生活中都會做的菜品了吧 先把雞蛋煎好 放到盤子裡 放入油 蔥花 炒香 在放入西紅柿 翻炒 放點老抽 鹽 白糖 加入西紅柿 翻炒 加點澱粉 出鍋 一般孩子 女人都愛吃的菜餚
孟慶傑
西紅柿🍅炒雞蛋最好吃的，先把雞蛋炒好，然後在放點適量油，把切好西紅柿翻炒出汁在倒入炒好的雞蛋，放鹽，生抽少許，怕酸放適量糖（個人口味，我比較喜歡放糖的），翻炒幾下就出鍋了，孩子比較喜歡的吃的，而且西紅柿炒蛋非常營養
