乙蒜素是我國開發的一種植物仿生農藥，系大蒜提取物。目前市場上有兩 種乙蒜素：一種是純大蒜生物提取的乙蒜素，為微黃色油狀透明液體，具有明顯的大蒜臭味；另一種是工業合成的乙蒜素，為褐黃色油狀半透明液體，具有強烈的惡臭味。乙蒜素是生產無公害農產品的首選藥劑。
【乙蒜素的突出優點】
（1）高效
80%乙蒜素乳油對防治農作物病害有高效，尤其 防治作物的枯萎病、蔓枯病，只需通過葉面噴施就可控制病害。
（2）乙蒜素能壯根壯苗，促進作物生長
純大蒜提取的乙蒜素與植物親合力強，容易被作物吸收，其有效成分進入作物體內後能激活植物細胞，提升作物自身的免疫力和抗病機能
（3）廣譜高效
可抑制糧油、棉花、蔬菜、花卉、藥材、茶 葉等作物以及蠶業、漁業上的數十種病菌。目前已廣泛用於防治水稻爛秧病、惡苗病、白葉枯病、稻瘟病，麥類條紋枯、黑穗病，棉花枯萎病、黃萎病、炭疽病，果樹炭疽病、輪紋病、葉斑病， 瓜果蔬菜青枯病、疫病、蔓枯病、枯萎病、炭疽病等。
（4）復配效果好
用80%乙蒜素與其他殺菌劑如三唑類殺菌劑混用， 防病效果能提高40%～75%。與殺蟲劑復配，可抑制害蟲活性酶，增加滲透性能，殺蟲活性提高，延緩害蟲產生抗藥 性。四是促進植物生長髮育。
（5）可以浸種、拌種
用乙蒜素 浸種、拌種、土壤消毒等，能顯著促進作物胚根伸長生長；用於種苗浸根處理，能有效防治根結線蟲。
【適用作物及用量】
黃瓜枯萎病、猝倒病、根腐病，10-20g/畝；西瓜、哈密瓜蔓枯病、猝倒病、立枯病10-20g/畝；辣椒猝倒病、立枯病、根腐病10-20g/畝；白菜軟腐病10-20g/畝；大姜姜瘟病20g/畝；草莓根腐病、枯萎病、青枯病20g/畝；棉花枯萎病、立枯病、黃萎病20g/畝；水稻稻瘟病、白葉枯病、惡苗病、爛秧病、紋枯病20g/畝；花生、大豆根腐病、青枯病20g/畝；柑橘、橙、柚青苔1500倍；蔬菜土傳病害根腐病、青枯病、苗期病害做土壤處理，500-1000g/畝。
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