芳
可以，以下是老黄瓜猪肉饺子的做法：
主料：面粉400g、老黄瓜2条、肉末200g、鸡蛋3个
辅料：葱姜蒜适量、盐2小勺、鸡精1/4小勺、生抽1大勺、老抽1大勺
步骤一：400g面粉分多次少量加入冷水和成柔软的面团，盖上湿布放置20分钟备用。
步骤二：将黄瓜清洗干净，去皮，切开两半，去掉里面的黄瓜瓤。
步骤三：将黄瓜用擦丝器擦成丝，加入一勺盐，拌匀，一分钟后用力将水分拧出不要，再将拧干的黄瓜丝切成细末。
步骤四：把鸡蛋打散，热油将蛋液入锅，用筷子搅散。
步骤五：将黄瓜、肉末、鸡蛋，葱姜蒜末放在一起，先用食用油3大汤匙拌一下，然后放入所有调味料拌匀。
步骤六：将饧好的面团揉光滑，先将面团搓成长条，然后切成小面剂子，压扁，将小面剂子擀成饺子皮。
步骤七：饺子皮上放入适量的馅儿。
步骤八：包成饺子。
步骤九：烧一锅开水，将饺子下锅煮至饺子漂浮即可。
步骤十：煮好的饺子。
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