2019年10月29日，在山東省日照市莒縣寨裡河鎮大翟家溝村，今年67歲的老石匠翟玉乾正在家門口為客戶趕製“微型石磨”。翟玉乾老人介紹，現在訂單排了20多號了，完成這些訂單得兩個多月。
翟玉乾是一名老石匠，祖輩幾代人都是以打石頭為生。他從24歲時就外出在青島一家石材廠打工，專門純手工製作石頭凳子，石頭桌子等石器，幹了十幾年才返回老家。圖為翟玉乾在調試製作好的“微型石磨”。
翟玉乾介紹說，大翟家溝村南就是老營頂山，盛產花崗岩。在上個世紀六七十年代，村裡生產隊成立了40多人的“石匠組”，專門製作石磨，製作出的石磨遠銷臨沂、濰坊、青島、日照等地。幾十年過去了，現在全村只有翟玉乾在堅守這門手藝。圖為翟玉乾在畫線，準備製作磨齒。
過去的石磨，是農村最實用的一種糧食加工工具，主要用來磨煎餅、磨黃豆，以及磨小米、麵粉等。所以尺寸大，推磨的時候得兩個人才能推得動。後來，隨著電磨的出現，這種大尺寸的石磨就退出了歷史舞臺。圖為翟玉乾在家門口製作石磨。
“我從青島回來後，就開始製作石磨了。”翟玉乾介紹說，因為他有祖傳的手藝，就開始專門製作石磨，並根據現代人的需求，對石磨的尺寸進行了調整，打造出了“微型石磨”。圖為翟玉乾在家門口製作石磨。
這種“微型石磨”磨盤直徑約40多公分，一個人就能搬運，用它磨豆漿非常實用。翟玉乾介紹說，製作這樣的一個石磨，得用三天的功夫，看似簡單，其實裡面很有學問，磨齒的深度、大小等都直接影響著石磨的質量。圖為翟玉乾在測量磨齒深度。
一個石磨由磨堂、磨眼、磨盤、磨臺等幾部分組成。如果這些東西做不好，磨豆子的時候就不下料，或者下料慢。圖為翟玉乾在安裝石磨中軸。
翟玉乾介紹，剛開始那會磨臺是用水泥做的，外觀搭配上不好看，後來他就用一整塊的石頭做成磨臺。在做磨臺的時候，經常在快完工的時候，石頭碎成兩半，一天工夫就白搭了。圖為翟玉乾在家門口製作石磨，老伴馬先華在一邊照看孫子。
“石磨300塊錢一個，基本上都是老客戶來買。有的是老闆送禮用，有的人還當‘藝術品’擺放在家裡。”翟玉乾介紹說，現在客戶都催著他快做，但是有時候老伴忙得時候，他還得看孫子，所以也快不了。圖為翟玉乾在製作石磨的間隙，照看孫子鵬傑。
翟玉乾有兩個兒子一個女兒，都成家立業，大兒子在濟南工作，小兒子在南京打工。所以照顧孫子、孫女就成了老兩口的大事。閒下來的時候翟玉乾就打石磨，一年下來能製作100多個石磨。圖為翟玉乾的老伴馬先華在家裡收拾芋頭。
翟玉乾製作石磨的手藝，2014年被列入縣級非物質文化遺產代表性傳承人。如今，他不用出家門，“微型石磨”就賣斷了貨。圖為翟玉乾在家門口製作石磨。歡迎關注《新圖視野》，打開溫暖視界，感受百味人生。
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