王洪振
突然发现的问题，一般都是不靠谱的。
人类当然不是只吃食草动物，为什么呢？因为他不会吃人。
在人类发展中，一些温顺一些的野生动物，特别是食草类的，就慢慢驯化为了家畜。而一些食肉的动物，你再怎么驯，他也不会吃草啊，把这些动物放在身边，你会安全吗？
所以，不是说人类不吃食肉动物，是人类不得不多吃食肉动物。
人类吃的食肉动物很多，大鱼吃小鱼，人类吃鱼；
鳄鱼吃鱼虾，人类吃鳄鱼肉；
蛇吃兔、鼠，人类吃蛇肉;
......
所以，下回不要突锲发现个问题，想一想，自然就知道答案了，呵。
神隐瓜哥开超市
人类只吃食草动物的肉，真的是这样吗？你还别说，仔细一想还真是这样。为什么会是这样呢？其实原因很简单啊！
人类不吃食肉动物的肉吗？肯定是也吃的，只要是能够倒嘴的肉为什么不吃呢？现在人类已经站在了食物链的顶端，只要是能吃的，人类想吃的，还有什么吃不到的呢？但是在远古时代，人类的祖先可没有这么幸运，他们很可能会被食肉动物吃掉。那时候的人类想反过来吃掉食肉动物就很难了。毕竟这些动物尖牙厉爪，十分凶猛，不好对付。想要成功捕杀它们需要付出的代价太大了。
图示：食肉动物不是好惹的，远古人类很难对付它们
相反的，人类想吃肉的做法和食肉动物的做法惊人的相似，那就是都对食草动物下手了。食肉动物很少扑杀其它食肉动物来填饱肚子。人类也一样，捕杀食草动物付出的代价要比捕杀食肉动物小得多。吃柿子专拣软的捏，这笔账远古时期的人类也是会算的。
图示：远古人类描述狩猎的壁画，里面的动物是食草动物
看看人类的牙齿就知道了，远古人类想吃肉都多难。这哪是食肉动物才有的牙齿啊。因此原始人类并不是我们想象的那样，顿顿有肉吃。有时候能够捡到食肉动物吃剩下的残羹剩饭就不错了。总之原始人类为了生存下去，只要能吃的都会吃的。人类要抓一只食肉动物要比抓一只食草动物难多了。
图示：原始人类狩猎画面
后来，人类进入了文明社会，有了厉害的武器。就出现了专门以捕猎为生的人——猎户。他们可不是只捕弱小的食草动物了，管它什么豺狼虎豹，能抓住的都不放过。当然这时候的大多数人还是没有这个能力的，想吃肉只能是自己饲养动物了。这就诞生了畜牧业，有了牲畜。
图示：饲养食草动物是人类获取肉类的最佳途径
既然我们是为了吃肉，那饲养什么动物最合适呢？当然是食草动物了。鲁迅先生说过“牛吃的是草，挤出来的是奶和血。”我们通过饲养食草动物吧我们不能直接吃的野草转化成了美味的动物肉类，这个过程是不是很奇妙呢？相反的，如果我们饲养食肉动物呢？还得为它们肉。这样还不如拿为它们的肉来喂自己呢！
所以人类要吃肉，还是吃食草动物的肉最划算！但这并不意味着人不吃食肉动物的肉啊！
兔斯基聊科学
食肉动物大多数是国家保护动物，不允许吃的。人类连食肉动物的骨头都当做宝物，比如虎骨，豹骨，何况是它们那美味可口的肌肉？前几年，人们曾经十元钱买一份动物园内的老虎尿喝。
人类并不是不吃食肉动物的肉，主要是食肉动物少之又少，加上凶猛，捕获它们代价高昂，甚至有时会丧命，因此吃得很少而己。
而食草动物从数量上要比食肉动物多得多，而且抵抗力较弱，容易驯化，抓住食草幼崽只要给他们草吃就行，它们就能长大。而食肉动物吃肉，人都没有肉吃哪里有肉去喂它们，再者它们也圈不住，易逃跑，因此驯化不出来。
南极冰火
食肉动物和杂食动物，无论是味道还是营养价值都不能和食草动物相提并论。比如狗肉，鸡鸭鹅。味道远不如牛羊。至于猪肉已经不是以前的猪肉了，现在的猪肉吃的是饲料，以前的猪肉吃的草。人类或许可以离开鸡鸭鹅。但是离不开猪牛羊。牛羊的价格比鸡鸭鹅贵很多是有原因的。
另外动物世界经常看到狮子杀死鬣狗猎豹或者野狗，很多情况下并没有吃掉而是单纯的杀死。因为狮子的味觉和嗅觉告诉它们食肉动物的肉远不如食草动物。当然食物匮乏的情况下狮子也会吃掉食肉动物。
另外食肉动物跟人类不一样。假如同时放一块生肉和熟肉，狮子老虎会优先吃掉生肉。我家的猫就是这样。这也是动物饲养员为什么不给动物喂熟肉的原因。生肉虽然有很多细菌，但肉越生营养价值越高，这也是外国人喜欢吃七分熟牛排的原因。
用户3222855644633
因为现在食物野生的很少，基本上都是饲养的。相对而言，食草东西容易饲养得多，而且其食物往往和人类不冲突。食肉动物要喂肉给它，有那肉人类就自己吃了，干嘛喂给它几百斤肉最后想着吃它几十斤肉啊？加上食肉动物往往很难驯服。所以自然我们吃得很少很少了。
能吃到的时候人类没啥忌口的[呲牙]
冷漠观红尘
人类并不是只吃草食动物，而不吃肉食动物。人类吃大量的草食动物是因为草食动物相对的“廉价”，而肉食动物相较于草食动物来说确实非常“昂贵”的存在的，人类根本“吃不起”肉食动物。
常见的草食动物牛，羊，猪（杂食），鸡，鸭，鹅以及大部分的鱼等，这些动物是直接从植物身上获取能量的。人类要能稳定地吃上大量的肉类，那就必须要大量饲养能产生肉类的动物，而这能直接从植物身上获取食物，也即是获取能量的动物就是必然之选。
要衡量在肉食上的价值，人类最佳的选择只能是以最低的成本来换取最可行的肉类，既然我们可以很轻易地从大自然中获取10斤的植物供给草食动物食用，然后让它们产生一斤的肉类，那么我们为什么还要将这直接从10斤的草所转化而成的肉再经转化给肉食动物，然后再让它们来生产0.1斤的肉，最后再让我们食用呢？
比如说鳄鱼，虽然人工饲养的鳄鱼可以成为餐桌上的菜，但是这菜的昂贵不是一般人能够吃得起的，毕竟鳄鱼要长肉，那么它就得不停地吃肉。既然能用10斤的猪肉来换取一斤的鳄鱼肉，那么我们为什么不直是食用这个猪肉来换成一斤的我们？
在能量的转化的损失率上是人类多吃草食动物而吃不起肉食动物的主要原因，同时其他的原因还包括饲养驯化上的问题，既然牛羊猪鸭鸡等可产生的肉类已经能充分地满足人类对肉的需求，那么人类哪还有闲情去饲养那些难以驯服的，风险性比较高的，而且又比较好动的，比较耗费能量的动物呢？这方面又确实是有，但绝不会是主流，比如说鳄鱼跟蛇之类，它们虽也能成为餐桌上的肉，但终归是无法大众化的，它们的肉更多的只不过是充当人们换换口味的一种尝鲜而已。
再者，其实还有的就是肉食动物跟草食动物的肉质问题因为肉食动物是吃食草食动物而生的，所以它们会积累肉食动物身上所残留的“毒素”，它们身体上的细菌数量以及寄生虫的数量是要比草食动物的高得多的。
经过这些方面的综合后，草食动物作为人类最佳的肉食来源，这是必然的选择，当然，你不选择也可以，除非你很有钱，整天可以吃到大量的鳄鱼肉或者是蛇肉等等。
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你没吃过蛇？
黑鱼？
黄鳝？
鳜鱼？
至于大型的肉食动物。。。
那玩意因为进化的原因产量太低
根本不够中国人放开了吃
比如之前有道名菜叫熊掌来着。。。
满船清梦压熙和
首先，事实肯定不是这样的。想一想我们吃那些肉类。
第一种:鱼类。常见淡水鱼:青鱼，鲤鱼，草鱼，鲫鱼，鲇鱼等。还有各种地方特殊品种。
常见海水鱼:三文鱼，生鲑鱼，带鱼，黄鱼。
这些鱼类多是杂食，海鱼多是吃鱼虾为主。
第二类，虾类，螃蟹类，海里的虾多吃海藻什么的。海蟹也是食肉的。海虾吃虫子之类的。
贝壳类就是吃藻类，有些海里大的贝壳也是吃肉的。
第三类，鸟类。鸟类高等级的吃肉，如老鹰什么的。低等级的吃虫子，谷类，什么都吃。
野鸡也算是鸟类。家养的鸡食性较杂，主要是吃谷类饲料。
最后，我们吃的最大一类就是牛羊猪类。占我们食用肉类60%左右。
家禽类占我们食用肉类20%左右。可见家禽加上牛羊猪类就占80%左右的肉类总量。
<strong>为什么呢：因为食草动物更温顺，也便于人类驯化。从一万年前开始，除了狗和马，大多数动物都是那时候开始驯化的。可以说人类远祖肯定是也尝试过其他动物，但是没有成功。这是历史的选择。食草动物占主要，但人类作为食物链的顶端，能吃的远比想像的多。
冷冷医趣
且不论食物链层级关系和能量转化率这类比较理性的话题；
我们来聊聊感性的认识，那是因为食肉动物的肉没有食草动物的好吃，而且不健康。
肉里的成分大多都是蛋白质，而蛋白质分解的最终产物为氨基酸，所以肉食动物的肉里面含氨量比食草动物的要高，而氨在肉里体现为无机的铵根离子NH4+和有机物比如各类氨基酸，带给我们最直接的感受就是酸和腐的感觉，这也就是为什么食肉动物的肉大多都会酸。吃当然能吃，像在广东，吃鳄鱼等各种野味的人比比皆是，但是对于厨师处理的技艺要求很高，吃的人自然就少了。
同时，肉食动物因为处在食物链的较高层，有毒物质的累积也比猪牛羊等低层动物要严重，自然也不推荐吃各种凶猛野兽了。
维居智能生活
你觉得鸡鸭鹅哪一个是吃草的？还有我们日常吃的鲈鱼、鳜鱼、黑鱼、黄鳝，你觉得它们长一口牙来做什么？还有蟹吃得香吧，但你觉得螃蟹是吃草就能活？如果不是国家保护，满汉全席上还有一道名菜叫熊掌呢，你觉得熊会不在我们的食谱中？还是说狗熊是吃素的傻大个？事实上人类吃所有动物的肉，才不管它是食肉还是食草还是杂食。只不过论到大量全能饲养食用，那就涉及到成本问题，和投入与产出的比例问题。所以我们只能养得成本小产出大的动物。显然食得多而且为食肉的动物相对来说成本高产肉少周期长，而且个头大还不好管理甚至管理起来还有一定的危险性的这一类食肉动物必然被排除在外。所导致基本上大规模人工饲养的食用动物为食草的动物居多，即使有食肉的也是以人类有绝对压制性优势体型的小型肉食动物，即是对人类造不成威胁和危险的。所以在菜市上卖的就是这一类动物的肉。
