铅笔道12月31日讯，商厨智能化服务商“厨芯”宣布完成超2.3亿元B系列轮融资，由蓝图创投领投，前美团COO干嘉伟、和君资本等跟投。本轮融资将主要用于扩张城市网络。
此前，厨芯获得过四轮融资。据天眼查数据，2016年10月，团队完成千万级美元天使轮融资，资方为源码资本和IDG；2018年5月，获得源码资本和真格基金联合投资的近亿元 A轮融资；2018年9月，完成A+轮融资，由蓝图创投和蓝拓资本共同投资；2019年3月，获得B轮融资，资方为和君资本、杭州复琢投资。
厨芯成立于2016年6月，是一家通过给连锁餐饮品牌门店提供智能洗碗机、物联网工具等软硬件设备，切入商业厨房领域的公司。
随着公民受教育程度提升、社会老龄化问题的逐渐严重，人力用工成本也在逐渐水涨船高。很多标准化程度高的脏活累活招人时都会遇到相应瓶颈，比如洗碗工这门职业，行业里基本都是一些年龄偏大的老阿姨。因为工作累、工资低且没有前途，很难吸引年轻人的瞩目。
但“洗碗”这个看似不起眼的流程对于很多品牌来说又显得尤为重要，试想客人吃饭时餐盘上若是还有残渣、油渍等物质，对品牌形象是一个极大打击。
据悉，餐饮市场规模已超过4万亿，门店数量超过800万家，商用洗碗机未来有机会成长为一个千亿级市场。
厨芯并不像传统后厨设备厂商那样只做售卖，而是为商家提供整套 AIoT 解决方案租赁服务，开创了 “LIS” 模式，即租赁智能服务。
从产品角度来看，厨芯自有品牌产品“厨芯X1”提供一整套 AIoT 餐厅洗碗解决方案，比传统洗碗方案清洁标准高、效果可控、更省心。
其优势在于：第一，厨芯推出了洗碗数据化管理工具“厨芯”小程序，能够全维度展示设备信息，提升后厨管理效率；实时查看中途揭盖、换水、水温、耗电量等洗碗数据，加强洗碗间管理；每次服务的信息也都可回溯、可查询，包括服务类型、时间甚至是售后工程师，保证租赁过程中的使用安心。
第二，厨芯提供高性价比产品组合。与市面上其他产品相比，格外优化了产品功率及洗剂耗材，厨芯独创节能技术，其内置的独家专利节能模块，使其省电、省功率、省空间，使商家每洗一筐可以节电15%。
在服务层面，厨芯已在18个城市设立分部，提供365天全年无休+2小时极速达服务，且所有服务项目全包。在城市里，厨芯会设立服务卫星站，沿餐饮商圈蜂巢状分布，配合云端技术高效响应门店需求，主城区2小时上门率接近100%，1小时上门率超过50%。同时，也通过智能AI系统实现线上诊断，巡检工作智能化。
团队方面，厨芯员工总数超过600人，产品质量交付体系核心成员来自华为、苹果等公司，大数据信息化及运营体系成员均来自腾讯、美团等国内顶尖互联网公司。
据悉，厨芯的业务目前覆盖超过了全国75个城市，累计服务超过3000个餐饮品牌，客户包括外婆家、呷哺呷哺、云海肴等知名餐饮品牌，以及太二、探鱼、很久以前等新锐餐饮品牌；服务客户包括快餐、自助、海鲜、日韩料理等全部餐饮种类。
閱讀更多 鉛筆道 的文章
