鉛筆道12月31日訊，商廚智能化服務商“廚芯”宣佈完成超2.3億元B系列輪融資，由藍圖創投領投，前美團COO幹嘉偉、和君資本等跟投。本輪融資將主要用於擴張城市網絡。
此前，廚芯獲得過四輪融資。據天眼查數據，2016年10月，團隊完成千萬級美元天使輪融資，資方為源碼資本和IDG；2018年5月，獲得源碼資本和真格基金聯合投資的近億元 A輪融資；2018年9月，完成A+輪融資，由藍圖創投和藍拓資本共同投資；2019年3月，獲得B輪融資，資方為和君資本、杭州復琢投資。
廚芯成立於2016年6月，是一家通過給連鎖餐飲品牌門店提供智能洗碗機、物聯網工具等軟硬件設備，切入商業廚房領域的公司。
隨著公民受教育程度提升、社會老齡化問題的逐漸嚴重，人力用工成本也在逐漸水漲船高。很多標準化程度高的髒活累活招人時都會遇到相應瓶頸，比如洗碗工這門職業，行業裡基本都是一些年齡偏大的老阿姨。因為工作累、工資低且沒有前途，很難吸引年輕人的矚目。
但“洗碗”這個看似不起眼的流程對於很多品牌來說又顯得尤為重要，試想客人吃飯時餐盤上若是還有殘渣、油漬等物質，對品牌形象是一個極大打擊。
據悉，餐飲市場規模已超過4萬億，門店數量超過800萬家，商用洗碗機未來有機會成長為一個千億級市場。
廚芯並不像傳統後廚設備廠商那樣只做售賣，而是為商家提供整套 AIoT 解決方案租賃服務，開創了 “LIS” 模式，即租賃智能服務。
從產品角度來看，廚芯自有品牌產品“廚芯X1”提供一整套 AIoT 餐廳洗碗解決方案，比傳統洗碗方案清潔標準高、效果可控、更省心。
其優勢在於：第一，廚芯推出了洗碗數據化管理工具“廚芯”小程序，能夠全維度展示設備信息，提升後廚管理效率；實時查看中途揭蓋、換水、水溫、耗電量等洗碗數據，加強洗碗間管理；每次服務的信息也都可回溯、可查詢，包括服務類型、時間甚至是售後工程師，保證租賃過程中的使用安心。
第二，廚芯提供高性價比產品組合。與市面上其他產品相比，格外優化了產品功率及洗劑耗材，廚芯獨創節能技術，其內置的獨家專利節能模塊，使其省電、省功率、省空間，使商家每洗一筐可以節電15%。
在服務層面，廚芯已在18個城市設立分部，提供365天全年無休+2小時極速達服務，且所有服務項目全包。在城市裡，廚芯會設立服務衛星站，沿餐飲商圈蜂巢狀分佈，配合雲端技術高效響應門店需求，主城區2小時上門率接近100%，1小時上門率超過50%。同時，也通過智能AI系統實現線上診斷，巡檢工作智能化。
團隊方面，廚芯員工總數超過600人，產品質量交付體系核心成員來自華為、蘋果等公司，大數據信息化及運營體系成員均來自騰訊、美團等國內頂尖互聯網公司。
據悉，廚芯的業務目前覆蓋超過了全國75個城市，累計服務超過3000個餐飲品牌，客戶包括外婆家、呷哺呷哺、雲海餚等知名餐飲品牌，以及太二、探魚、很久以前等新銳餐飲品牌；服務客戶包括快餐、自助、海鮮、日韓料理等全部餐飲種類。
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