筱菡辰妈妈

你好，很高兴回答你的问题。怎样用面粉快速做出营养早餐？我的回答是：早餐对于我们的身体健康来说很重要，尤其是对学生而言更是不可缺少，如果每天不吃早餐，会使我们血糖降低、身体容易引起疲劳和出现营养不良，免疫力下降等一些症状，所以早餐一定要吃。一道营养丰富、美味可口的早餐，会让我们一天都体力充沛、精神饱满。

那如何在家用面粉快速的制作出一道营养早餐呢？我觉的其实也不难，我认为最快捷的一道用面粉制作的早餐非“葱花鸡蛋饼”莫属，不仅制作简单方便、用料很少，而且营养丰富，味道鲜香。这道葱花鸡蛋饼也是我给女儿制作最多的一道早餐，她也非常喜欢吃。下面熙阳就来跟朋友们分享一下葱花鸡蛋饼的制作方法吧。

制作教程

【葱花鸡蛋饼】

特点：香味浓郁、色泽金黄、营养丰富、口感嫩滑

需要食材

主料：面粉100克

配料：鸡蛋2个、香葱3根、食盐3克、水100克、食用油适量

～～～～～开始制作～～～～～

步骤1、香葱洗净，切成葱花装碗备用。在大碗中打入鸡蛋，加入食盐和水打散。

步骤2、面粉过筛后加入到蛋液中，用筷子充分搅匀，直至没有干的面粉出现。最后加入葱花拌匀备用。

步骤3、平底不粘锅中倒入少许食用油，转动锅把使油均匀布满锅底。大火加热后转为小火。

步骤4、取一大勺鸡蛋面糊倒入锅中，然后再转动锅把，让面糊铺满锅底，待面糊定型后，用铲子翻面，将另一面也煎至定型即可盛出。

“葱花鸡蛋饼”制作技巧

1、将面粉过筛，能更好地增加细腻的口感。搅拌后要无干面粉，这样制作出来饼才光滑。

2、最好用平底锅来制作，这样制作的饼厚薄才均匀。

3、鸡蛋饼不可做得太厚，一是难熟，二是也不好看。

4、全程中小火，这样制作出的鸡蛋饼才能又黄又软。

结语

看到这个题目的时候我第一个想到的就是“葱花鸡蛋饼”，因为要用面粉快速制成营养早餐，这道鸡蛋饼最适合不过，所以在这里推荐给朋友们。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！

熙阳美食

大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。

作为一个小学生的妈妈，每天早晨最发愁的事情就是做什么早餐，早晨时间紧，所以必须选择那些又快又好吃又营养的早餐哪，烤面包片，煎鸡蛋，煎火腿肠，小米粥，三明治，炒饭等等轮一遍，最后还是觉得用面粉做的蔬菜鸡蛋饼又快速又营养又好吃。

隔几天我就会做个蔬菜鸡蛋饼当早餐，主料是鸡蛋，面粉，辅料是各种蔬菜，胡萝卜，洋葱，黄瓜，白萝卜，香葱等等。其中我觉得用胡萝卜做出来的蔬菜鸡蛋饼最好吃，胡萝卜营养丰富，含有蔗糖、膳食纤维，淀粉、β-胡萝卜素等多种维生素，多吃胡萝卜好处多多。

下面乡乡小厨就跟大家分享一下胡萝卜鸡蛋饼的制作方法。

胡萝卜鸡蛋饼

【所用食材】

胡萝卜1根 鸡蛋2个 面粉1小碗 香葱2根 盐适量 十三香适量 清水适量

【制作流程】

1.把胡萝卜洗干净去皮，用擦丝神器擦成胡萝卜丝。香葱已经切碎。

2.把面粉倒进一个容器里，容器一定要大，这样才能搅拌开。

2.把鸡蛋打到碗里，然后再倒入到容器里面粉上面，接着加入胡萝卜丝和香葱末。

3.加入盐，十三香，加入适量的温水，搅拌均匀搅成如下图的面糊。

4.电饼铛预热，刷一层食用油，倒入一勺面糊摊平，摊成一个尽量圆点的饼。盖上盖。

5.大概1分钟，等面糊凝固，翻面，再过30秒后出锅。

6.把鸡蛋饼放在干净的案板上卷起来，切成小段，装盘。

既营养又美味又快速的胡萝卜鸡蛋饼做好了，搭配上一杯火龙果牛奶奶昔是不是很美味。

制作技巧总结

1.如果不喜欢吃胡萝卜丝的话可以把胡萝卜榨成汁来做这个鸡蛋饼，面粉中也可以加入绿豆粉，黄豆面增加这个饼的丰富的营养。

2.不喜欢十三香可以不加，但是作为北方人，我还是觉得加了十三香，这个鸡蛋饼吃起来更香。

3.喜欢吃鸡蛋的可以多加几个鸡蛋，也可以加入洋葱丝，最后在饼上抹上辣酱。喜欢吃肉的可以在面糊中加火腿丁。

结语

简单的食材，容易的做法，营养美味的快手早餐，上班族上学族不二的选择，自己动手，美味常有。

我是乡乡小厨，感谢您的阅读，期待您的评论+关注+转发！原创不易，禁止搬运抄袭本文，发现必究！

乡乡小厨

想吃一顿美味的早餐，在家就能做，学会都不用在外面买了，简单省事。今天就给大家分享一款家常油饼做法，40秒烙一张，柔软筋道，层次分明。

食材：

面粉300克

盐3克

温水250毫升

食用油适量

做法

第一步：大碗里放入300克面粉，中高筋都可以，再加入3克盐增加面的筋性。

第二步：准备250毫升温水，水的温度大约40~50度，边倒边用筷子搅拌成面絮，加入15毫升食用油，使面更加柔软，同时防止揉面的时候粘手。

第三步：把面絮揉成光滑的面团之后备用，这时面团教柔软，如果新手水可以加220克，更容易和成团。

第四步：小碗里准备半碗油，再准备半碗面粉，接下来准备4块保鲜膜，在案板上涂抹上适量的油，把面团拉成长条，再分成大小均匀的4份。

第五步：做油饼的关键点就是面越软，做出来的油饼柔软劲道。把面剂按薄推开，厚度大约5毫米左右，刷上油，再撒上干面粉，才能起层。面皮里的油和面一定要够，否则很难有多层。

第六步：将面皮左右对折，然后把长条从一头折叠起来，就和叠被子一样。

第七步：把叠好的面整理成椭圆形状，收口处朝下。

第八步：保鲜膜刷上油，把面团放在保鲜膜上，包裹好后放在盘子里，放在冰箱里冷藏发酵一夜，什么时候想吃，随时拿出来就可以做。我是头天晚上和好面，放冰箱里第二天做，特别好吃。

第九步：拿出冷藏的面团，撕去保鲜膜，擀成大圆饼擀的不要太薄。

第十步：电饼铛锅底抹上油，锅热放入擀好的圆饼，这个面比较软，卷在擀面杖上，从锅的一边顺着放入锅里，饼坯上面淋上食用油，锁住水分，烙至底面微黄。

第十一步：烙的时间不易过长，否则就会被烙干。饼烙好盖上笼布，不易跑掉水分变干，热气的作用使整个饼更加柔软，全部烙完就可以吃了。

Summeri

用面粉+鸡蛋教你做出一桌子的早餐小吃

01

葱花鸡蛋饼

材料：

鸡蛋|2个、面粉|3汤匙、水|6汤匙、盐|1调味匙、葱花|适量、食用油|适量

做法：

1.面粉放入干净容器中，加水，加盐，充分调匀，用勺子背把小疙瘩都弄散。

2.加入葱花、鸡蛋，充分搅匀。

3.平底锅里放少量油烧热。

4.倒入面糊小火烙制，待到四周边边翘起时，翻面。

5.两面都煎好即可出锅。

02

西红柿鸡蛋疙瘩汤

材料：

面粉|4汤匙、西红柿|3个、盐|2调味匙、胡椒粉|1调味匙、香油|5、6滴、鸡精|1/3调味匙

做法：

1.面粉放入干净容器中，加入盐、白胡椒粉，慢慢倒入水，边倒边用筷子搅拌成絮状。

2.西红柿顶部划十字刀，用热水烫一下，去皮切丁。

3.热锅倒油，放入西红柿丁煸炒。

4.炒到西红柿软烂，加水煮开。

5.水开后把面粉絮一点点倒入，边倒边用勺子搅拌。

6.调入盐和鸡精。

7.出锅前倒入鸡蛋液，搅散。蛋液凝固后就可以出锅了~

03

香蕉松饼

材料：

香蕉|1根、面粉|80克、柴鸡蛋|1个、白糖|8克、纯牛奶|适量、植物油|少许

做法：

1.最好选择熟透的香蕉，放入碗里，用汤匙碾成泥。

2.加入一个鸡蛋搅匀。

3.再加入面粉，搅拌。

4.一点一点加入牛奶，边加边搅面糊，调到面糊细腻，有一点缓慢滴落的状态。

5.电饼铛刷一层油，开启饼铛上下盘加热功能。

6.用勺子舀面糊淋成小饼的形状到电饼铛上。

7.合上盖子，中途一面变黄后翻过来烙另一面。

8.烙至两边金黄即可出锅。

9.如果没有电饼铛可以用平底锅代替，锅底抹薄薄一层油，淋入面糊，烙至两面金黄即可出锅。

04

蔓越莓蒸蛋糕

材料：

低筋面粉|110克、鸡蛋|4个、白糖|70克、玉米油|30克、蔓越莓干|适量

做法：

1.原料备好。

2.全蛋打入盆中，分次加糖，用打蛋器高速打至滴落的蛋液痕迹不易消失。

3.倒入玉米油，低速打10秒。

4.筛入低粉，用刮刀翻拌均匀。

5.将面糊装入小的蛋糕模具，一个个摆放在蒸屉上，表面撒几颗蔓越莓干。提起蒸屉震出蛋糊里的气泡。

6.盖好锅盖，蒸15分钟。

7.蒸好后焖5分钟再揭锅盖。

05

蔬菜卷

材料：

面粉|20克、菠菜|1棵、胡萝卜|20克、南瓜|25克、鸡蛋|1个、油|适量、盐|适量

做法：

1.胡萝卜洗净，南瓜去皮，分别刨成细丝，剁成末备用。

2.菠菜择洗干净，在开水里焯一下，剁成菠菜末备用。

3.胡萝卜、南瓜、菠菜放入大碗中，打入一个鸡蛋。

4.食材搅拌均匀，再放入面粉，搅拌成浓稀适度的面糊，稠度和老酸奶差不多即可。

5.平底锅加热，转小火，刷适量油，倒入鸡蛋面糊，摇晃一下锅，让面糊更均匀。

6.待蔬菜卷慢慢凝固成型，摇晃一下能离开锅底，这时候就可以翻面了。

7.烙至两面金黄就可以出锅了。卷成卷儿切段，开吃吧!一款味道很棒的蔬菜小饼，口感柔软。

莹莹的美食厨房

蔬菜鸡蛋早餐饼的做法

1.

芹菜叶子可是个宝贝，你是不是把叶子都丢了垃圾桶了？我可从来都不扔。我们把芹菜叶子洗一洗，放进盐水里泡一泡，去除虫卵，用水冲洗干净。

2.

芹菜叶沥干水分，切碎，最好剁碎一些。胡萝卜去皮洗净借助工具擦成细丝，也剁几下，让胡萝卜细碎一些。如果是给宝宝吃，可以将芹菜叶和胡萝卜榨成汁或打成泥，然后再与面粉搅拌在一起。

3.

把面粉放在一个干净的大碗中，先加入大约400克清水，搅拌均匀，成为一碗面糊。这个面糊主要是先化开面粉中的小疙瘩，可能会有点稠。

4.

然后加入切碎的芹菜叶、胡萝卜，再加入盐、胡椒粉、鸡精、2个鸡蛋，搅拌均匀，动作重要慢一些，防止面糊从碗中溢出来。

5.

面糊拌好了，是不是还是有点稠？没关系，再加进去一点水就好了，大约需要100克左右。水量不固定，因为面粉的吸水性不同，有的面粉吃水，有的面粉不吃水。总之，最后调好的面糊是稍微有点稠，但还可以顺利流淌的状态就好了，就像图中的样子。

6.

不粘炒锅烧热，不用放油，对，一滴油也不用放，麦饭石不粘锅完全不用担心会粘。这个小饼越是放油越容易失败，所以用不粘锅最好。锅烧热后改成中小火，舀一勺子面糊放进锅里，把锅端离火源，转动锅体，让面糊自然流动成为一个圆形的小面饼。

7.

盖上盖子，加热30秒钟，打开盖子，看到小饼的周围翘起来了，把芹菜鸡蛋饼翻个面。

8.

再盖上盖子，烙制20秒。时间不要太长，否则芹菜鸡蛋饼容易丢失水分，变得干硬，也容易烙糊。

9.

、打开盖子，用铲子翻个面，小饼很有弹性，表面有了淡淡的金黄色就算烙好了。如果小饼烙熟的程度不够，会粘软，用铲子铲出来会断，会散掉。那就多翻几个面，时间加长一点儿，其他的面糊也都依次做好。

10.

芹菜鸡蛋早餐饼就做好了，非常简单，用不了20分钟，都够一家三口吃了。

蔬菜鸡蛋早餐饼成品图

美食杰官方

怎样用面粉快速做出营养早餐？

你好我是宗健很高兴回答您这个问题。

作为一名地道的北方人，每天都吃面粉做的食物。

既然用面粉做出营养早餐，丰富食材搭配起来才会更营养、美味。

首先我们先来看分析下面粉

面粉是小麦磨成的粉，按蛋白质含量可分为3种最常用的面粉，高筋面粉、低筋面粉和中筋面粉。

1、高筋面粉：蛋白质含量一般在13.5%左右，高筋面粉颜色较深、比较光滑，由于蛋白质含量较多，筋度大，手抓不易成团，

适合做面包、松饼、泡芙和重油蛋糕，

在我们北方家庭用的比较多的地方是做凉皮，因为凉皮需要洗面筋，洗出的面筋就是蛋白质的部分，留下的清水下面沉淀白色物质的就是小麦淀粉，

洗出的面筋蒸熟以后，凉拌、炒着吃都是非常不错的，留下的淀粉也可以在制作凉皮的模具里倒入薄薄一层上锅蒸熟，加上面筋一起凉拌就是北方的凉皮了。

如果你有时间也可以将沉淀好的淀粉晒干、密封保存，做鸡蛋汤用，也是非常不错的，

晒干做法是不是很简单，和最近头条很火模仿做李子柒做藕粉后半部分是一样的。

2、低筋面粉:又叫低粉、糕粉，蛋白质含量在7%左右，筋度低，手抓容易成团，

适合做蛋糕、饼干、小西点、酥皮类的产品。

最近特别流行的戚风蛋糕，一定要用低筋面粉做，成品做出来、光滑、松软，口感细腻。

3、中筋面粉：就是普通面粉，蛋白质含量在9%左右，

在我们北方经常用，适合做馒头、包子、饼、水饺等面食

烘焙类适合中式点心，比如月饼、蛋黄酥、绿豆糕、鲜花饼等

今天我教大家用中筋面粉做的两款营养丰富、美味的早餐：

1、西红柿疙瘩汤

食材：

西红柿一个、面粉100g、鸡蛋一个、味达美半盖、植物油10g、盐2g、十三香一丢丢（没有可以不放）、葱花一点、麻油适量（可有可无）、小油菜半颗

制作步骤：

1、西红柿去皮切碎洗净备用，小油菜切成细丝。

2、锅内放10g植物油烧热，放入葱花炒香。

3、倒入切碎的西红柿，炒制成番茄酱，加入味达美、盐炒匀。

4、加入适量清水烧热。

5、烧水的同时，取100g面粉加入一点点十三香，搅拌成絮状。

6、水开将拌好的面粉倒入，2分钟开锅，放入小油菜。

7、鸡蛋打散倒入锅中，关火，倒入适量麻油，出锅。

是不是特别简单，0失败，接着往下看。

0失败Tips：

1、把自来水调到水滴状，面粉更容易拌成絮，水流大就会做成面团。

2、面粉倒入开锅一定要保持大火在倒入鸡蛋。

3、鸡蛋画圈倒入锅内，倒入立马关火，这个时候千万不要搅拌，关火停留一分钟在搅拌，这个时候你就会发现漂亮的鸡蛋花出来了。

4、面粉倒入锅中一定要从底部搅拌，防止粘锅。

5、小油菜一定要最后放，防止营养流失。

2、烫面葱油饼（有点像手抓饼）

食材：

A、面粉200g、沸水120g、玉米油15ml、

B、盐2g、葱花30g（拌匀）

制作步骤：

1、200g面粉加入120g沸水筷子搅拌均匀，案板抹油，面团倒出来，放到手可以操作。

2、手上抹油，将剩余玉米油一起揉进面团，放入碗内醒发15分钟。

3、面团分成5等份备用。

4、拿出一个面团擀成长舌状，加入拌好的葱花和盐抹平，卷起备用。

5、剩下的4个面团依次操作备用。

6、拿出一个卷好的面团，擀成饼，搓成长条，盘起来，再次擀成饼。

7、电饼铛刷一点油放入擀好的饼，烙至两面金黄即可。

0失败Tips：

1、水一定是滚烫的热水。

2、面团揉好应该是非常软做出来才好吃。

3、面团太软不容易操作，可以用多放点油，不建议加面粉，要不做出来比较硬。

4、没有电饼铛可以用平底锅，需全程小火，及时翻面，防止饼糊。

5、油如果放的多，电饼铛可以不用刷油。

6、做好以后里面可以加上自己喜欢的蔬菜或者煎蛋都可以。

好了以上就是我对怎样用面粉快速做出营养早餐？的全部回答，喜欢记得点个关注哦，谢谢

我是宗健一名专注做美食的营养师，关注我会带给您更多简单、快手、又营养的美食。

宗健说

怎样用面粉快速做出营养早餐？

大家好，我是希妈厨房，我的回答是：

怎么用面粉快速做出营养早餐，面粉当然是跟鸡蛋一起搭配做鸡蛋饼最快手了，不需要等待很长时间让面粉发酵，也不需要揉面和醒面，面粉和鸡蛋混合在一起搅拌搅拌，下锅煎到两面金黄就可以吃，简单又快手，非常适合做早餐。

鸡蛋饼的类型其实也挺多的，有薄鸡蛋饼、厚鸡蛋松饼，有甜味的，还有咸味的，别看鸡蛋加面粉看着挺单调的，但是可以在煎饼的时候加入很多食材，让鸡蛋饼变得丰富起来，今天希妈就给大家介绍一种甜味的鸡蛋饼——香蕉鸡蛋松饼的做法。

鸡蛋饼虽然简单快手又好吃，但是如果不是经常做，还是要注意一些煎鸡蛋饼的小窍门，才能提高速度，让早餐时间不至于手忙脚乱。

做鸡蛋饼最容易出现的问题就是在煎鸡蛋饼之前满怀期待，结果，一翻面鸡蛋饼就碎了，或者一不小心就煎糊了，针对这两个最容易出现的问题，希妈以今天的香蕉鸡蛋松饼为例，分享如何煎出好看又好吃的鸡蛋饼：

香蕉鸡蛋松饼

【所需食材及配料】：低筋面粉60克、香蕉1根、鸡蛋1个、纯牛奶50克、白糖适量（根据口味决定加不加）

【制作过程】：

第一：选一根已经熟透了的香蕉，尤其是表皮已经有小点但是果肉没有坏掉的香蕉，非常适合做鸡蛋松饼，这种香蕉的又软又甜，没有涩味，口感特别好，即使不加糖也会很甜。

第二：香蕉去皮，用一把叉子把香蕉压成细腻的香蕉泥，不要有小块，否则影响口感。

第三：香蕉泥中加入50克纯牛奶，再打入一个鸡蛋，用筷子把所有食材混合均匀，如果担心做出来的香蕉松饼有腥味，可以滴几滴柠檬汁去腥。

第四：把60克左右的面粉过筛到香蕉蛋糊中，一边过筛，一遍用筷子搅拌，不要让面糊有面疙瘩，所有面粉都过筛之后，调成细腻的比酸奶粘稠些的面糊备用。

第五：不粘锅的锅底刷一层薄薄的食用油，用一个汤勺舀一勺面糊放入锅底，做成一个圆形的小饼，另外再摊几个，饼和饼之间不要粘到一起，开小火煎，先不要急着翻面，等向上的一面冒小泡了，饼的底层也就定型了，就可以轻松翻面了，煎至两面金黄就可以出锅了。

把所有的鸡蛋饼都煎好，这个量我一共煎了8个松饼，成品吃起来口感微甜，松松软软的，像蛋糕一样，再搭配点酸奶和水果，一份营养的早餐就做好了。

香蕉鸡蛋松饼技术答疑：

（1）做鸡蛋松饼一定要用低筋面粉吗？

不一定，可以用低筋面粉也可以用中筋面粉，也就是我们平常做包子、馒头所用的普通面粉也可以，低筋面粉的筋性最低，适合用来做松软的蛋糕或者松饼，而高筋面粉的筋性最高，适合做有嚼劲的面包，鸡蛋饼的口感松软一点更好吃，不适合用高筋面粉做，家里有低筋面粉最好，没有用普通面粉影响也不大。

（2）可以不过筛吗？

如果嫌麻烦不过筛也是可以的，不过加面粉的时候要少量多次加，等一部分面粉跟鸡蛋融合，再加下一次的面粉，以免面粉形成面疙瘩，面疙瘩的中间是生面粉，煎不熟还影响口感。

（3）如何确定何时翻面？

确定何时可以翻面非常重要，一般做小松饼用小火煎，表面如果开始冒一个两个的小泡，就可以翻面了，这样可以防止把松饼煎糊，也可以轻松翻面。

（4）不加泡打粉或者发酵粉，如何保证饼的松软可口？

大家也注意到了我这个配方是没有加泡打粉或者发酵粉，其实完全不用加，因为我们的面糊调得很稀，水分非常足，不用担心口感会干硬，其次，面粉的量比较少，而且用的是低筋面粉，不用担心蛋饼不松软，蛋糕的制作也是不需要泡打粉或者发酵粉的。

以上就是希妈分享的香蕉鸡蛋松饼做法，如果掌握了煎蛋饼的技巧，煎得熟练了，可以在20分钟之内煎完，跟香蕉搭配只是其中的一种做法，可以用别的蔬菜或者水果代替，根据加入的蔬果浓稠度来调整水或者牛奶的量，总之，面糊不能太稀，否则翻面不容易成功，鸡蛋饼中的食材可以随意变化，让早餐也有了更多可能，大家可以试试。

希妈厨房

做面糊饼啊，面糊饼制作简单方便、美味可口、营养丰富，是早餐的美味佳肴。

（葱花鸡蛋饼）

1.面粉、鸡蛋、小葱、食盐一起放在容器里，用筷子按顺时针搅匀；倒入水用筷子搅匀成糊状。

2.在平底锅内滴少许油，待热锅后倒入面糊，转动锅，让面糊均匀摊平；待面糊转黄色后，面糊饼翻面煎另一面。

3.起锅装盘。

（胡萝卜鸡蛋饼）

1.胡萝卜用擦丝器擦成丝，备用。

2.鸡蛋打散，加入面糊、盐、牛奶搅拌成面糊，加入胡萝卜拌匀后1-2滴食用油搅拌均匀。

3.锅中热油，倒入面糊，让面糊均匀摊平成圆形，一面凝固后，轻轻翻面，两面都熟了即可出锅。

美食家灬爵乚丷

面粉算是一款中西式家庭都比较通用的食材，所以用面粉不仅可以做出好吃的中式早餐也可以做出西式点心，今天我就要分享2款用面粉为主料的中西式营养早餐！

首先分享一款中式的葱油饼，这个相信大家都不陌生，喷喷香的葱油饼配上一杯牛奶或豆浆，再来点包子馒头或鸡蛋，就是绝配的中式早餐。既然要满足快手简单的原则，这里我们就不做需要发酵的面点了，毕竟早上的时间都是非常宝贵的呀！

家常葱油鸡蛋饼（无需发面简单版）

食材：

低筋面粉：250g，鸡蛋：4个，温水：适量，胡萝卜、土豆：各小半个；火腿肠：半根；盐、小葱：适量。

制作步骤：

1、准备好低筋面粉，最好过筛一下。

2、胡萝卜、土豆洗净去皮，切碎丁。火腿肠切碎丁；

3、小葱洗净，切葱末。

4、低筋面粉中加入鸡蛋、适量温水，拌匀至无干粉，可以成线流下的流动性不错的面糊状态，可以过筛一下面糊更细腻。

5、加入适量盐、胡萝卜丁、土豆丁、火腿丁、小葱末，拌匀静置10分钟备用。

6、平底锅刷少量油，倒入适量面糊，摇动锅子摊开，表面撒一层白芝麻，小火慢煎至面糊凝固，两面微微焦黄即可。

0失败tips：干货看这里！

1、面粉和做好的面糊过筛都是为了让饼做出来更细腻，没有结块的情况，否则影响口感。

2、胡萝卜丁、土豆丁、小葱末一定要切的够碎。

3、这款葱油鸡蛋饼无需发酵，做法简单，唯一就是要注意面糊的状态，最后面糊流动性很不错的，但略有稠度即可。太稀做不成饼，太稠，面糊流动性不好，饼做出来太厚。我们这里做的是薄饼。

4、温水是用来调节浓稠度的，可以按实际情况来加入，不要一下子冲入太多，让面糊过稀。

5、温水的温度不宜超过手温，否则容易把鸡蛋烫成蛋花。

6、使用中筋面粉也是可以的，但是用低筋面粉饼会更软和一点，视情况加温水调节浓稠度。

分享了中式鸡蛋葱油饼的做法，再来分享一款香蕉松饼的做法，算是一款西式小点心。

冬天到了，很多伙伴买的香蕉太凉了不想吃了，这个方子可以帮大家消耗哟，最好就是那种看起来丑丑的、熟透的香蕉更是上选，做出来的香蕉松饼它松软香甜，太适合冬天做早餐吃了！

香蕉松饼

食材：

熟透的香蕉：2根（中等大小），鸡蛋：2个，牛奶：100g，面粉：120g，细砂糖：20g（口味清淡的，不放也没关系）

制作步骤：

1、香蕉掰成小块，用擀面杖压成泥。

2、面粉提前过筛下备用。

3、面粉中依次加入香蕉泥、鸡蛋、牛奶、细砂糖，拌匀成细腻略浓稠、但是可以成线低落的松饼面糊。

4、过筛一下面糊，静置10分钟。

5、平底不粘锅不刷油，预热后，倒入一大勺面糊，自然流动摊成饼状。

6、感觉松饼表面有点冒小泡泡，表面凝固，翻面再煎半分钟，出锅。

7、依次完成所有松饼的制作。

0失败tips：干货看这里！

1、松饼的制作也是将所有食材混合均匀即可，无干粉、面糊最后是略浓稠、成线利落的状态，总体比做葱油饼的面糊稍微浓稠点。

2、随着锅子加热时间增加，后做的松饼上色会比较深一些，如果介意，做完一批可以在湿抹布上降温一会，再继续煎后面的松饼。

3、松饼要做的圆且均匀，首先面糊浓稠状态要合适，流动性适中；其次，松饼面糊每次都舀一样多，做出来的松饼大小才均匀；最后一点，倒松饼面糊时从一个中心点倒下，使之自然流淌成一个规则的圆形。

4、锅可以中火预热，煎松饼要全程小火，以免煎焦。

以上就是Vivi根据“怎样用面粉快速做出营养早餐？”这个问题分享的自己的观点，包括两款用面粉为主料制作的快手早餐，希望大家喜欢！伙伴们，如果你有更多用面粉制作的创意料理，欢迎在评论区分享哟！

有了主食，大家无论搭配一碗粥还是一份热饮，比如说豆浆、牛奶、银耳羹等，都非常合适哟；再来一份水果，就完美了！欢迎伙伴们在评论区分享自己的独家早餐搭配哟~

吃货小筑Vivi

用面粉快速做出营养早餐，其实方法很简单的，就像我平时经常用面粉和鸡蛋烙的鸡蛋面饼，就属于既有营养，而且做法简单快速的早餐，完全可以满足您提的要求，下面我就为大家分享一下，我是怎样用面粉快速做出营养早餐鸡蛋面饼的。

面粉鸡蛋饼

所用食材:面粉300克，鸡蛋四个，精盐5克，食用油适量，清水200克。

——制作方法——

①取鸡蛋四个，将鸡蛋皮磕破打在盆中。

②用筷子将鸡蛋打散，并在鸡蛋里面加入5克精盐，随后倒入200克清水，边倒水边搅拌，将鸡蛋与清水搅拌均匀。

③将搅拌好的鸡蛋水，放在面粉中，倒鸡蛋水的同时，用筷子顺时针方向搅拌面粉。

④将面粉与鸡蛋水搅拌一会儿，直到面面糊中没有面疙瘩使停止。

⑤去一个平锅，将锅烧至微热时，在锅中放入少许食用油，让油均匀的铺在锅表面，再将多余的油倒出，用勺子盛一勺面粉糊放在锅中，用饭铲将面糊摊平。

⑥将形成饼状的面糊翻过来，再翻过来这面儿刷上食用油，随后再将面饼翻转过来，在另一面同样刷上食用油，再次翻转烙制即可成熟。

烙制面粉鸡蛋饼时的注意事项。

①我们必须提前加水将鸡蛋液搅拌均匀，这样做可以避免直接将鸡蛋打入面粉中而形成面疙瘩，只有将鸡蛋加水搅拌成均匀的鸡蛋液，然后用鸡蛋液和制面粉糊，这样和制出来的面粉糊，才会更加均匀细腻。

②由于精盐不易融化，所以我们将精盐加在鸡蛋液中，这样可以使烙制出来的面粉鸡蛋饼咸度更加均匀。

③在烙制面粉鸡蛋饼之前，烙饼使用的平锅，先用油滑一下锅，这样可以使鸡蛋面粉糊不与锅底粘连，烙制的效果也更好。

④由于鸡蛋面粉糊比较薄，所以很容易烙熟，只要将面粉鸡蛋饼翻烙两至三遍，既可将面粉鸡蛋饼烙熟。

——最后总结:关于怎样用面粉快速做出营养早餐的问题。我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！

關鍵字: 早餐 面粉 美食