小九九﹎
玉米可以做的四種吃的
牛奶香草玉米
1.玉米蒸至8成熟；
2.全身塗滿溶解的牛油，用錫紙包成糖果，和香草，鹽一起放入烤箱烤；
3.最後再撒香草裝飾
烤玉米布丁
1.熱鍋，放入奶油、麵粉炒香
2.於作法1中加入牛奶、糖、原味高湯、鮮雞晶煮至沸騰，熄火再加入玉米醬及玉米粒拌勻
3.將作法2的材料放入烤碗中，表面再鋪放一層拉絲起司
4.烤箱200℃預熱後，將作法3放進烤箱中烤約7～8分鐘，食用前加入黑胡椒及巴西里末即可
玉米麵糊餅
1、將玉米麵與麵粉混合均勻，倒入適量的熱水，用筷子攪拌至半溼無干粉狀；
2、蝦皮洗淨瀝乾；熱鍋放油，下入蝦皮用小火將其炒香後舀出待用；韭菜洗淨瀝乾切成小段；
3、雞蛋磕入碗中，加入韭菜與炒好的蝦皮，再加入適量的鹽與芝麻油，拌勻成餡；
4、平底鍋內放入少許油，將調好的玉米麵倒入鍋內，用手將其抹平並壓緊實，再將餡料倒在麵餅上，用勺子將其抹平；
5、蓋上鍋蓋，中火烙兩分鐘後轉小火煨三分鐘左右至熟後即可出鍋
玉米水餃
1、玉米掰成粒，加入肉餡中；
2、再加入所有調味料拌勻成餡；
3、取一餃子皮，內放20克的肉餡；
4、將餃子皮從三個角向中間折攏；
5、三個角分別扭成小扇形；
6、再將肉餡與麵皮處掐緊即成生胚
躁咖EBCbuzz
玉米能做很多美食，今天給大家分享一個老婆孩子都愛吃的美食，玉米烙，這個做法非常簡單，但是有很多人，在家制作就是這麼也做不出來，一做就散架了，這個是有門道的，一會我給大家詳細解答，以前我在家自己製作玉米烙，也是實驗了好幾次都沒有成功，就放棄了。後來有一個廚師告訴我竅門，我才做成功，很簡單的方法
大家可以到超市買一罐美國玉米，大約就4元，國產的就2塊錢，成本非常便宜控出水分，倒上澱粉均勻的攪拌，讓每個玉米粒都沾上澱粉，然後起鍋燒油，鍋裡面多倒點油大約2斤左右，燒至100度以上，如果無法掌握知道溫度高低的話，那就看著油冒煙了就可以了，油如果燒不到溫度，你製作玉米烙的時候很難成功，所以油溫是第一要素。
把油燒熱之後，倒入一個不鏽鋼的容器中備用，然後把沾滿澱粉的玉米粒平鋪在過中，一定要一粒一粒的鋪平，鋪成一個圓，然後把火調製微火，把鍋蹲上，然後倒油，記住不要一下子把油倒進去，要用勺子一勺一勺貼著鍋沿往裡倒，等油把玉米粒蓋過之後，再把剩下的有全部到鍋裡。這個時候可以大火燒一下，等玉米粒都結實了，飄起來了，就可以撈出來控油。
然後用刀切開撒上沙拉醬，和朱古力，就色香味俱全了。這個是完整的步驟，但是有幾個要點要記清楚。
1澱粉一定要用最好的。這是最關鍵的一步，要不然一炸就散架，這也是我最早，實驗了好幾次都沒有成功的主要原因。
2油一定要熱，不然炸出來的玉米粒，特別的老，而且還特別的膩，因為油溫不熱，會把玉米粒榨乾，吃起來沒有水分特別難吃。
以上是我親身經歷總結出來的經驗，希望能幫到有需要的人，玉米真的很好吃也有很多做法，而且對身體的營養價值也非常的高。有機會下次給大家分享，黃金滿地的做法，也是非常好吃的，尤其是小孩，都能吃上癮，今天就給大家分享到這裡，如若喜歡做飯，請大家關注我哦。每天給你不一樣的菜譜。
人道食舍
玉米能用來做哪些吃的這個，我告訴你一個很好的東西吧，我願意把這個分享給你，就是我看到這裡有很多人回答了啊，玉米可以用來做玉米饃，玉米麵，玉米饅頭，玉米包子，以及各種玉米麵條等麵食類的東西，一般的都是大蒸粉，打人將我跟你說，玉米還有一道很多人可能不太知道的東西，做出來之後很好吃，這是我親自下廚都會做的東西，我每個月都會做那麼一兩次，然後我家裡我老婆也會做，我可以把這個方法分享給你。
除了上面這些做法之外玉米，首先還可以用來煮熟，就是這樣子，咬著吃，也很好吃的，然後洗乾淨了之後去鍋裡水煮嘛，然後剩下的那個湯也很甜也好喝，還有一定的對健康有益的保健作用。他可以生津止渴，可以對腸胃有利尿的作用。
好了，現在我們就說了，關鍵點玉米我有什麼更好的辦法能夠去做，出來的東西很好吃，那就是有一道菜，玉米肉沫，這個玉米肉沫的話，就是我們會把生的玉米粒把它剝下來，前提是生的玉米粒，而且這個玉米是沒有曬乾的那種，然後我們把它一顆一顆的剝下來之後，用一些瘦肉切成細的肉末，然後加一些紅蘿蔔丁，再加一些比如說，那個火腿腸也切成丁，反正配起來顏色就很好看，然後切一點這種不辣的紅辣椒，也切成辣椒小顆粒，這樣子下鍋去炒就跟平時炒菜一樣，具體做法我就不說了，反正做出來的就很好吃。
你如果有空的話，也去市場裡面買一點生玉米回來，沒有曬乾的那種，直接從玉米苗上面搬下來的那種。洗乾淨剝下來之後，就按我上面所說的方法，跟這些輔料一起炒，放油放鹽，跟炒菜一樣炒著吃，然後特別特別的好吃，特別爽口，又很下飯，這就是我，自己親自經歷過的，用玉米來做菜，用玉米顆粒炒肉末，炒那些火腿腸，非常好吃！
這道菜的話，我們家裡基本上，經常會做的事，我老婆做這道菜特別拿手，做出來很爽口，非常的下飯，而且它的製作方法也簡單，製作成本也不高，但是這道菜，你做好了之後端出來的時候，那個色香味基本上是很正的那種。好了，這就是我告訴你的玉米能用來做哪些吃的，是我親自體驗過的，你可以試一試，希望我的回答對你有用。
依人依品
大家好！我是馬廚！我推薦一道玉米做主食：玉米烙 做法如下：
準備食材
主料：玉米粒500克 生粉200克 吉士粉10克
- 玉米粒倒入碗中，加入10 克吉士粉，加入200克生粉，把玉米均勻的裹上粉。
2.起鍋，加入食用油1000克，燒至6成熱，倒出。把裹好的玉米倒入鍋中，均勻的攤開成餅狀。
3.依次慢慢的加入前面六成熱的食用油。用炒菜勺子朝一個方向轉動，炸至金黃浮起，即可出鍋。
4.交叉改刀，切成三角片裝盤。
5.加適量的白糖即可。
一份大家都喜歡吃的【玉米烙】就做好了。
總結：
- 玉米粒裹粉，不要裹太多。
- 食用油先加熱至6成熱，倒出，玉米攤成餅狀後，加入熱油。這一步使玉米粒定型快。
- 朝一個方向攪動，炸至金黃浮起即可撈出。
馬廚美食記
玉米炒黑木耳
材料
玉米粒，黑木耳，豬肉，胡蘿蔔，花生油，薑末，蒜末，胡椒粉，醬油，鹽，蔥花
做法
1.準備原料：玉米粒洗乾淨、黑木耳泡發、胡蘿蔔切成片、豬肉加點鹽、料酒、溼澱粉稍醃
2.鍋內注油燒熱，下姜蒜末爆香，放入豬肉炒至變色
3.放入胡蘿蔔片翻炒
4.放入黑木耳翻炒均勻
5.放入玉米粒稍炒，加胡椒粉、醬油調味
6.最後加入鹽和蔥花炒勻出鍋
格格愛老虎油
玉米是我們生活中常見的一種粗糧，既可以當作主食，也可以當作休閒零食，因此深受大家的喜愛。玉米含有多種維生素，是很好的抗氧化食物，能夠延緩衰老，保存細胞活力，所以有美容養顏的功效。我給大家推薦幾款玉米做成的美食，希望大家喜歡！
一.香酥玉米烙
1.超市裡買一罐美國玉米，打開倒出來瀝水,
瀝好水，倒在盆子裡，撒點白糖攪拌一下，然後加生粉，這個生粉一定要好點的，就是山芋粉，黏性高，我一般用風車生粉，許多朋友們做不好這個菜就是因為生粉的原因，加入一大把生粉，跟玉米粒拌勻。
2.鍋洗淨燒熱，加入約800毫升清油，直到油開始冒青煙，把熱油倒在一個不鏽鋼盆子，把拌好的玉米粒直接倒入鍋中，注意不要洗鍋，用手把玉米粒輕輕攤開，均勻平鋪鍋底一層，然後用勺子舀盆子裡的熱油，輕輕倒進鍋裡，不要破壞平鋪好的玉米粒，這個時候玉米粒會結成玉米餅，就像煎餅一樣，熱油完全放進鍋裡後，用手左右晃動鍋把手使玉米餅浮起來，中火加熱2分鐘，用漏勺撈起玉米餅，控油。
3.把控好油的玉米餅，放在案板上，切成三角塊，排好裝盤，均勻擠上沙拉醬，撒上朱古力針，一盤香酥玉米烙就做好了！
二.香甜玉米羹
1.打開一罐美國玉米，瀝水控幹，放在料理機裡，輕輕轉幾下，不要很碎，或者在案板上斬幾刀，放在碗裡備用。
2.打一個雞蛋，攪勻，備用。
3.鍋裡放水燒開，把打碎的玉米粒倒進鍋裡，等燒開後，勾芡，再倒入打好的雞蛋液，關火裝湯盆就好了！撒上幾個枸杞子作為點綴，會很好看！
三. 什錦玉米
一罐美國玉米打開瀝水，少許胡蘿蔔切丁，和玉米粒大小一致，少許青豆，這三種食材放在一起，鍋裡放水燒開，把這些食材一起倒入鍋中，焯水撈起。洗鍋燒熱，倒入清油少於，待油燒熱，把焯好水的玉米等倒入鍋中，加適量鹽，味精，雞精，翻炒一下，勾芡，出鍋裝盤就可以了。
四.五穀豐登
菜市場裡買2個新鮮的玉米棒子，去掉外面的玉米衣，切成五六釐米長段，準備一點小紫薯，山藥，花生，胡蘿蔔，排好放在蒸籠裡，隔水蒸30分鐘。拿出來就可以上桌了！
五.新鮮玉米棒子煮熟，切小塊，還可以放在雞湯裡，排骨湯裡，還可以在紅燒雞塊時放入幾塊玉米，一起紅燒，都是很好吃的。
明星飯店
玉米屬於粗糧，有益肺寧心、健脾開胃、潤腸通便、抗癌、降低膽固醇、防止動脈粥樣硬化、健腦、促進新陳代謝、利尿等作用。所以，可以經常吃玉米。
在膳食當中要食物多樣化，可以一個星期吃幾次玉米。玉米含有膳食纖維，具有通便、健脾的作用。所以，便秘的患者可以經常吃一點鮮玉米或者是玉米粉。但是，胃酸過多的患者可能要適可而止，每天不要食用太大量。雖然玉米有健脾開胃的功效，但是對小孩、胃弱的患者，均應該少量的食用。
下面給大家介紹幾種玉米的家常做法。
一、排骨玉米湯
食材清單
排骨 16小塊( 1斤左右) 、 玉米 1個 、 姜 2片 、 鹽 適量(小勺) 、 料酒 少許 、 幹辣椒 一顆
烹飪步驟
1.排骨冷水下鍋，焯出血沫。
2.鍋內燒油，加白糖或冰糖把排骨炒出顏色，加入姜，鹽，辣椒。
3.根據喜好加入玉米，我放的是甜玉米和老玉米。加入適量水，放入高壓鍋內燉15分鐘。
4.香噴噴的排骨玉米湯出鍋了！
二、炒玉米粒
食材清單
玉米粒 適量、胡蘿蔔 適量、豌豆 適量、山藥 適量、食用油 適量、糖 適量、鹽 適量、雞精 適量
方法/步驟
1.準備食材，可以買超市袋裝的玉米粒，配上其他食材。小編買的是玉米粒、豌豆和胡蘿蔔配好的混合食材，一段山藥，糖20g左右的量，願意吃甜的，白糖的量可以再加點。
2.山藥去皮切小丁。
3.開水裡先放山藥煮一下，再放玉米粒、豌豆和胡蘿蔔焯一下。山藥難熟些，先放，待豌豆熟了後撈出涼水過涼備用。
4.鍋中放油，微熱後放糖炒。
5.待糖有焦色後放食材翻炒，因食材都已熟，急火翻炒勻後加少許鹽。
6.再翻炒勻後加雞精出鍋。
三、玉米餅
食材清單
雞蛋 1個 、 玉米麵 50克 、 配方奶 50克 、 糖 5克
烹飪步驟
1.首先我們準備好需要的食材。
2.取1個雞蛋打散。
3.倒入50克玉米麵。
4.如果給1歲以上寶寶食用，可以加入適量的糖粉。
5.最後加入配方奶。
6.攪拌至糖粉融化，麵糊呈流水狀即可。
7.起鍋開小火，無需加油，用小勺子舀入一勺麵糊。
8.煎至兩面金黃即可。
最後一步，一塊塊色彩亮麗的玉米餅就製作完成啦，金黃的玉米餅透著寶寶熟悉的奶香味，是不是超有食慾呢！
糰子寶寶
你好，很高興回答你的問題
首先玉米有很高的營養價值，玉米味甘性平。具有調中開胃，益肺寧心，清溼熱，利肝膽，降血糖，降血脂，護眼，健脾益胃的功效。烹調方式也有很多，我推薦一道非常健康的做法，很適合老人小孩的的菜式，玉米胡蘿蔔青豆炒肉粒。
以下教大家如果製作這道菜玉米胡蘿蔔青豆炒肉粒吧
材料：
玉米…………一根
胡蘿蔔…………一根
青豆…………適量
豬肉…………100克
調味料：
鹽…………適量
雞精…………少許
耗油…………適量
做法步驟：
① 玉米用手剝開一粒一粒，胡蘿蔔切丁，青豆洗乾淨，以上三樣東西放在骨碟備用，
② 豬肉切粒，備用。
③ 起鍋燒油，把切好的豬肉倒下去爆炒至變色，接著把胡蘿蔔，玉米，青豆全部倒下去快炒，這時放點清水蓋上鍋蓋，中小火煮2分鐘。
④ 打開鍋蓋，放適量的耗油，雞精，鹽，開大火繼續翻炒即可，這樣一道美味又健康，適合老人小孩吃的菜式“玉米紅蘿蔔青豆炒豬肉”就大功告成啦
冬瓜薏米之小小小鴨子
第一時間想起的便是玉米排骨湯了，簡直香甜到了極致，食之令人心情愉悅，久難忘懷。其實玉米做其他的菜譜照樣非常的出色，百吃不膩。那麼，玉米可以做什麼菜呢?讓我們一起來看看吧。
玉米可以做什麼菜：金沙玉米
材料：鮮玉米，鴨蛋，黃玉米，澱粉，白糖，食鹽，葵花籽油。
做法：
1、將生鹹鴨蛋的蛋黃成型取出，蒸鍋蒸約10分鐘後，再將蒸好的鹹蛋黃涼透壓碎成細末待用。
2、剝下玉米粒放入蒸鍋蒸熟。
3、趁熱將澱粉倒在玉米粒上，讓每顆玉米粒均勻沾滿澱粉。
4、平底鍋中放油，油量略多，燒製7成熱。
5、玉米粒將多餘的澱粉篩掉，加入鍋內，別急著推動玉米粒，玉米粒成型再慢慢翻個，至微黃撈出，瀝乾油。
6、用留鍋壁上的餘油小火翻炒鹹鴨蛋黃劃開，再轉中火至鹹蛋黃開始冒泡，加入適量食鹽、雞精和白糖，等一鍋子全是蛋黃的泡泡時立即關火。
7、蛋黃略涼後，將玉米粒加入到鴨蛋黃之中即可，這時可以調整蛋黃的用量
玉米可以做什麼菜：玉米排骨湯
材料：甜玉米一條，排骨500克，胡蘿蔔1條，薑片5片，鹽適量，香蔥或者香菜適量。
做法：
1、先將排骨砍成均勻的段，再將排骨焯水，變色就撈出來。
2、玉米胡蘿蔔也砍成段;薑切片。
3、鍋中加水，下胡蘿蔔、玉米、排骨和薑片一起煮，水可以多一點，免得煮幹了。高壓鍋的話壓20分鐘左右，普通蒸鍋鐵鍋封閉性不好的鍋煮沸後再煮1個小時。
4、最後加點雞精和鹽調味提鮮，撒上香菜或蔥花即可
孔子説菜
玉米是我們日常生活中很常見的食材，口感軟糯，味道清甜，特別好吃
玉米的做法也是多種多樣的，比如肉末炒玉米粒、烤玉米、西紅柿玉米飯等，都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下玉米的這些做法，希望對您有所幫助！
【烤玉米】
取一碗，碗中倒上一點點色拉油，倒上蒜蓉辣醬和少許醬油，放入食鹽和白砂糖以及雞精，將其攪拌均勻備用
玉米剝好洗淨放入鍋中，倒上水，大火燒開，煮二十分鐘左右，將其煮熟後取出瀝乾水分
烤盤中鋪上錫紙，然後將瀝乾水分的玉米放入烤盤中，然後刷上調好的醬料，刷均勻
烤盤調至220度預熱，預熱好後，將烤盤放入烤箱中，烤十分鐘後取出，翻面，再刷上一些醬料，再次放入烤箱中，再烤五六分鐘即可
【肉末炒玉米粒】
西紅柿切成小塊，蔥切蔥花，玉米剝粒，豬肉剁成肉末，大蒜和生薑切末備用
鍋中倒上水，將水燒開後，放入一小撮白砂糖，放入玉米粒，煮至斷生後撈出瀝乾水分
起鍋燒油，將油燒熱後，放入蔥薑蒜熗鍋煸炒出香味，炒出香味後，放入豬肉末，大火翻炒幾下後，倒上米醋和料酒，將肉末炒至變色後放入西紅柿塊，將其炒軟炒出湯汁後，放入玉米粒，倒上醬油，放入食鹽和十三香以及白砂糖，大火翻炒至食材熟透後，放上雞精，翻炒均勻後關火盛出擺入盤中，最後撒上一些蔥花即可
【西紅柿玉米飯】
大米淘洗乾淨後放入電飯鍋中，西紅柿清洗乾淨放入鍋中，玉米剝粒放入鍋中
倒上一點色拉油，放入食鹽和胡椒粉，將其攪拌均勻
然後正常煮飯即可
好吃的西紅柿玉米飯就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
