甜甜圈大家都吃过，外面买的甜甜圈不是油炸的就是用烤箱烤出来的，油炸的吃多了不健康，烤的就不方便在家做，因为大部分人家里都没有烤箱，所以今天要给大家分享一个不用烤箱不用油炸的甜甜圈做法，准确来说应该是甜甜圈馒头，但是口感还不错，特别松软细腻香甜，加了玉米面，粗粮细做，不用放油，非常适合当早餐吃，营养又健康。
【准备食材】
面粉150克，玉米面100克，白糖40克，酵母3克，纯牛奶130毫升，红枣适量
1、在碗里倒入150克面粉，100克玉米面，加入40克白糖，3克酵母。
2、用130毫升纯牛奶和面，搅成面絮状后再用手揉成面团，揉光滑后密封发酵至2倍大，现在天气冷大概需要1个小时左右。
3、面团发好后放在案板上再揉2分钟排气，然后搓成长条，分成小面剂子。
4、接着把每个小面剂子整理成圆饼形，中间戳一个小洞就是甜甜圈了。
5、全部做好后二次发酵15-20分钟。
6、准备一些红枣给它切碎。
7、把发好的甜甜圈刷上蛋黄液，撒上红枣碎，用大火蒸15分钟，关火焖5分钟再开盖。
8、这样做的甜甜圈口感非常松软细腻，比馒头要好吃，加了红枣，枣香味浓，做法也很简单，喜欢的试试吧。
【技巧总结】
1、面团一定要发酵到位，这样蒸出来的甜甜圈才松软，发酵好的面团体积是原来的2倍大，现在天气比较冷，最好把锅里水烧到30度左右，把面团隔水放入锅里，当然也可以放进被窝里，这样就容易发酵成功了。
我是大虎，一个爱好吃的美食原创作者，平时喜欢跟大家一起分享自己的创意美食，今天分享的是“甜甜圈面包”做法，喜欢的朋友记得点赞-收藏-分享，让更多的人学习，谢谢大家！
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