根据市场研究公司packated Facts的最新报告《亚马逊食品购物者》（the Amazon food Shopper），2018年美国食品和饮料的在线销售额达到170亿美元，使美国成为全球第二大食品电子商务市场，占全球销售额的15%。
到2023年，美国的食品电子商务销售额预计将以每年32%的速度增长。随着网上购物的普及，消费者开始接受网上购物，因为它比实体店购物更方便，预计网上销售将大幅上升。
Packaged Facts的研究主管David Sprinkle表示：“毫无疑问，这是一个快速扩张的成熟市场。”
亚马逊（Amazon）和沃尔玛（Walmart）这两家美国最大的食品电子商务公司，他们对发展在线食品杂货服务的所作出的努力，促进了其市场增长。亚马逊于2017年6月收购了全食超市(Whole Foods Market)，并通过AmazonFresh和Amazon Prime Pantry向易腐食品领域扩张，这促使沃尔玛增加了对促进在线服务和路边取货方面的投资。这些活动反过来有助于说服其他杂货零售商适应电子商务，以保持竞争力。
美国的电子商务发展迅速，原因是：
1.对便利文化的偏爱
2.高度发达的商店和购物中心网络
3.消费者倾向于在网上花费大量时间
对于在线上购物而言，这三个要素的结合帮助美国在2013年至2018年期间创造一个理想的增长环境：
1.增加手机/智能手机的使用
2.改进的网站和移动程序应用界面
3.将众包商业模式扩展到送货和购物
《美国食品杂货市场焦点分析:亚马逊食品购物者》(第二版)致力于亚马逊在塑造食品杂货趋势中的作用，并关注随着时间的流逝，注意亚马逊在主要食品零售商之间的交叉使用；和消费者对Amazon服务的使用，例如Amazon Fresh，Subscribe＆Save和Prime Pantry；亚马逊收购Whole Foods对市场的影响（包括跨市场区域的人口协同效应）；以及它对预制食品如新鲜食品的影响。
（卖家之家/编译：Echo）
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