民工返鄉小文

香菜主要是作為一種調味品，在北方喜愛的人諸多，因其有獨特的濃郁香味讓越來越多的人喜愛，市場價格也逐漸升高，種植也就開始普遍。下面主要淺談怎樣種植才能能達到高產。

首先要選好優良的種子，以飽滿大粒無損壞的為宜，將種子搓開種植有助於出苗，

香菜的耐寒性極強，但不耐高溫。

選擇好水源充足的地塊以腐熟農家肥為主施足底肥進行翻耕，種植深度2cm充水施水並覆蓋一層草料保持水分，待其出苗後及時除去草料，增強田間地段的通透性和光合作用，可有效防治病蟲的發生，因香菜本身的特殊香味，害蟲的危害極少，一般防治病害即可，出苗一週後可用殺菌劑進行噴灑，然後每週用多氧清連續噴灑一月，可有效防止一些病害的發生。當幼苗長到一定高度再進行追施肥，以尿素和硼肥為主，在生長成熟期適量增加一點磷酸二氫鉀來提高香菜的產質，還可以在採收前半月左右噴施葉面蔬菜壯莖靈，使莖生長粗壯茂盛，葉片肥厚，從而提高香菜的品質。

種植時一定要注意不能盲目施肥澆水，按上所述秉著勤施少施的原則，讓其正常生長達到高產。

以上是香菜的高產種植，希望大家多多關注和評論。

農夫與盆景

香菜，只是現在人們的一種叫法，而真正的名字應該叫做芫荽，在我們河北農村還是習慣這樣叫的。

儘管叫法不同，但都是同一種蔬菜。香菜，並不是大路性疏菜，因其具有一種比較特殊的一種香味，通常都把香菜做配菜使用。可用來做涼拌菜、入湯調味菜。香菜能提味增鮮，增強食慾，是一種很受歡迎的佐餐調味疏菜。

說實在話，香菜喜涼耐寒，說一年四季都可以種植，其實香菜不耐高溫，夏天並不適宜種植，即便夏季反季節種植香菜，味道並不好，也不好吃。一般都選擇在春秋季進行露地種植，而冬季只能在大棚進行種植。

我每年秋季都會種植些香菜，長的不錯。下面我把我種植香菜的經驗分享給大家。

一，選好種子。種植香菜應選用當年收穫的新種子進行種植。用新種子的好處，就是出芽快，不會竄葶。香菜的種子是一殼雙籽，種植前一定要把種子挫開後才能進行種植。

二，施足底肥整好地。香菜種植前一定要把地翻整好，施足底肥。地肥選用農家肥最好，然後在撒一遍尿素。翻整好土壤後，用鐵耙把地摟平整。

二，播種方式。香菜的播種方式可選用撒播和條播，以條播方式最好。條播前先用小木棍劃好小溝，行距掌握在二十公分左右。溝劃好後就可以撒種了。香菜種子一定要撒均勻，然後把溝用土埋平，用腳踩實，用小水進行澆灌。

四，出苗期要澆水。香菜出苗比較慢，在香菜出苗期不能讓土壤出現乾旱而影響出苗，應適當澆一遍水。

五，香菜要及時間苗。及時間苗可使香菜苗壯產量高。香菜出苗長至二至三公分後就要為香菜間一至二次苗。香菜定苗間距應保持三至四公分為宜。

六，及時澆水和施肥。香菜是喜溼喜光性疏菜，生長期間不能幹旱缺水，應及時為香菜澆水和施肥。

施肥可在香菜長高十公分左右，追一次氮肥，可用尿素做追肥，但不要傷著香菜苗。

綜上:種植香菜應先把好種子關，施足底肥整好地，及時間苗香菜壯，預防乾旱不缺水，及時追肥獲高產。

我是鄉野老農，關注三農，服務三農，希望我的回答對你有所幫助。感謝您的鼓勵和支持。

鄉野老農

您好，題主，鄉辣梅子為您解答。

香菜經常出現在我們的餐桌上，一大部分的人用它來調料，當然也有人把它進行涼拌，多吃香菜對人體是有好處的，因此梅子家也會種上十幾棵，想吃的時候直接到園裡採摘就行。那麼要想香菜能高產該如何做呢？下面就跟梅子一起來看看吧。

香菜種植如何高產

【1】選種：在種植香菜之前首先要選好種子，要選擇外表無瑕疵的種子。香菜的種子它的外表是由一層外殼包住的，同時香菜是靠裡面的一個小核籽發芽的，所以在播種前要先把種子的外表去除，並且把種子掰開分為兩半。香菜雖然一年到頭都可以種植，但是它不耐高溫耐寒，比較適宜在春天和秋天種植。

【2】翻地播種：香菜相對於其他農作物來說它比較容易種植，像梅子家經常把香菜種在房屋前面的一排溝上面，每年都可以長得很茂盛。雖然它的適應比較強但要想高產的話還是要選土壤肥沃的地塊，其次要翻地播種，在翻地的過程中要把土整細些，並開溝種植，深度要控制在5cm左右。此外在播種前還可以施入農家肥，但在使用農家肥時要先腐爛，避免適得其反。

【3】苗期管理：通常情況下香菜播種半個月後它就可以出苗，在它出苗的時候土壤要溼潤，避免太乾旱。為了使苗長的更好可以在苗期施入適量的苗肥，比如尿素。在給苗繳稅時不能用大水澆灌，應採用小水勤澆的方式。因為在苗期使用打水灌溉它的根系容易腐爛，當香菜苗長到10釐米的時候，要控制好肥水，避免肥水過多造成香菜徒生長。

【4】肥水管理：香菜苗到18釐米左右它則進入到生長比較旺盛的一個階段，同時這個時候它也是比較需水的階段，如果是乾旱天氣三天澆一次水。其次在香菜的生長期還可以給香菜葉子施葉面肥，葉面肥可以增強香菜葉子的光合作用，使它的莖稈和葉子長得更望，此外它的香味也會更溶。

【5】預防病蟲害：種植香菜要注意一些病蟲害，香菜的病害一般有軟腐病、葉枯病等，如出現這種病害要及時防治，比如可以用藥物來防治，在它的發病的初期可以用撲海因或速克靈可溼性粉劑液來防治。

香菜種植該注意什麼

【1】適宜的品種：在種香菜前要先考慮到當地環境如何，然後再選擇適合當地的品種進行種植。如果是小葉片的香菜，它的適應能力比較好，所以大多數的環境下都是能種植的，梅子家也都是種這種小葉香菜。

【2】施底肥：在翻地時要施入足量的底肥，底肥可以用有機肥也可以用農家肥，但是在用農家肥時要用腐熟透的，不能用未腐爛的，未腐爛的農家肥在發酵的過程中會產生很大的熱量，這些熱量會灼燒它的根系。

【3】搓種泡種：上面也說到香菜的種子外表被一層硬物包裹著，如不把這層硬物除去日後出苗率會降低，因此在播種前要先把它的外皮去除，然後把去除外皮的種子放在乾淨的水中浸泡一天，促進其出苗的數量。同時香菜的種子較小，為了提高播種密度可以把種子和沙子混合在一起再播種，播種後在表面覆蓋一層薄的細土，細土上面蓋一層稻草來保暖。

【4】水分：在給香菜澆水時要用細孔的灑壺，因為香菜的根莖比較脆弱，用大孔的灑壺容易把它的根莖澆傷。去年梅子的媽媽從集上買了一個口較大的灑壺，剛買回來就裝滿水去澆香菜，到了第二天很多香菜的是焉的，甚至有些香菜出現倒伏現象，所以給香菜澆水一定要注意方式方法。

香菜種植常見的病害有那些，如何防治

【1】葉枯病：香菜葉枯病是一種會傳播的病害，只要田裡有一棵，那麼後續就會產生很多棵，不採取防治措施的話，整個地蔓延都是有可能的，它對香菜來說一種比較嚴重的病害。葉枯病首先危害的是香菜的葉子，它的葉子會從綠色慢慢的變成褐色，如這個時候田裡水分又太多，那麼還會使它的葉子出現腐爛。

防治措施：香菜產生葉枯病很大一部分原因是在選種的時候沒有把關，比如攜帶病菌的種子沒有去除，或者是在播種前沒有對種子進行消毒。其次在香菜的後期不能有太多的水分，水分太足也容易產生這種病害，香菜出現葉枯病可以用森錳鋅藥物來噴灑。

【2】根腐病：香菜根腐病多發生在種植地比較潮溼的地塊，香菜根腐病首先危害的是它的根，根的顏色會從綠色變為褐色，隨後慢慢的出現腐爛。有些香菜得了根腐病它是不會產生側枝的，你用手輕輕的碰它它就會斷裂，會嚴重影響到它的產量。

防治措施：在選擇香菜種植地前要考慮到地塊是否潮溼，排水系統是否良好，因為水分過多它產生根腐病的概率就越大，所以在種植前要先考察種植地如何。其次還可以改善種植地的土質，比如在翻土時用多菌靈進行拌土，或是在種前灑在香菜地的壟溝裡面。

【3】花葉病：大棚種植香菜比較容易出現這個病害，產生花葉病的香菜它的葉子會出現黃色，感染到花葉病的香菜它的植株會變得很矮，其次在後期的生長過程中一般不會長出新的葉子和根，嚴重的話整棵植株會枯萎。

防治措施：花葉病的蔓延速度葉比較快，它主要通過蚜蟲來傳染。防治這種病害也要從播種前拌種開始，把種子浸泡在氯溴異氰脲酸水溶液中，泡完後再把水分控幹再進行播種。其次在香菜苗期也可以預防，比如一個禮拜噴一次啶蟲脒懸浮劑，噴一個月左右的時間就行。

總結：以上就是關於香菜高產種植技術的相關闡述，希望能給大家帶來幫助，最後祝大家都能種出高產量、高質量的香菜，感謝您的閱讀！

鄉辣梅子

香菜在二妹子的家鄉叫芫須，對於喜歡吃的人來說它特別香，不喜歡吃的人就會覺得它的味道很難聞，但是大多數人是喜歡吃的，芫須它不僅可以當調味品來食用，在我們恩施地區還經常把它當蔬菜來吃，燙火鍋、涼拌燒辣椒可都是美味。

香菜不但美味，市場價格一直都很好，種植它的人很多，現在在市場上我們幾乎一年四季都能見到它的身影，沒錯，現在有大棚、溫室種植技術，一年四季都要新鮮蔬菜吃，當然香菜也不例外。

那一年四季都能種植的香菜要如何管理才能實現高產呢？

首先二妹子覺得選種很重要，還有就是間苗、施肥了，香菜喜肥，肥料施得好產量自然就上去了，再就是要防止香菜抽芯，管理不好抽芯了就沒什麼用了；如果是大棚種植控制好溫度、水分當然也重要了。

一、【選種催芽】

種過香菜的我們都知道，香菜有大葉香菜和小葉香菜兩個品種。大葉香菜葉子嫩綠，葉片大，外觀比較好看，長勢好，產量好，如果種來出售當然就選大葉香菜，但它的缺點就是不耐寒冷。小葉香菜葉片不大，較纖細，但是它要比大葉香菜香，如果自己吃的話可以選擇小葉香菜。我們在播種之前一定要對香菜種子進行催芽處理，我們都知道香菜種子太硬了，我們都把種子外面那層硬殼給揉搓掉，然後進行催芽處理，這樣才能出芽整齊，保障產量。

二、【合理間苗】

我們把香菜播撒以後，要將過密的小苗弱苗扒掉，間苗有利於通風、光照，促使幼苗生長健壯，當香菜長到3~4片葉子的時候就要及時間苗，間苗聯合除草同時進行，有草的話順便也扒掉。

三、【合理施肥】

香菜是非常喜肥的，肥沃的土地上長出來的香菜白白胖胖的，基肥以鉀為主，追肥以速效肥為主，像氮、磷肥等，香菜在生長期如果缺氮肥的話，就會植株矮小，葉片發黃，香菜在生長前期需肥效少，底肥足的話可以適當澆水即可。

1、基肥: 基肥我們一般是結合整地施，用腐熟的農家肥最好，像豬糞、牛糞等混合草木灰或地灰攪拌均勻撒在種植地裡，然後深耕20釐米，整地作畦，播種即可。

2、追肥: 一般春、秋、冬季要追三次肥，夏季生長期短，追兩次肥就差不多了。

①第一次追肥:在香菜苗高6~7釐米，間苗後，結合澆水，每畝隨水衝施人糞水4~5千克或尿素4~6千克。

②第二次追肥:在香菜苗高8~9釐米時，結合澆水，每畝隨水衝施複合肥6~10千克或尿素7~11千克。

③第三次追肥:在香菜株高12~14釐米時順水衝複合肥10~14千克或尿素10~15千克。

另外在每批採收完了之後，要及時的追施薄肥一次，還有在採收之前噴灑一次赤黴素，這樣就對提高香菜的產量有很大的幫助。

四、【控溫控水防抽薹】

香菜抽薹一般是露地種植容易出現抽薹，尤其是夏天溫度高，管理不當就會抽薹，作為蔬菜銷售，抽薹後的香菜是沒有什麼價值的。再就是秋季防雨水也很要，雨水較多時，對剛剛出苗不久的香菜幼苗危害很大。尤其是大雨過後再驟然轉晴，極易導致香菜爛心。雨後給香菜輕澆一遍水，再噴一次施新高脂膜，可防香菜爛心。

■總結:在香菜管理中，二妹子認為除了合理施肥重要外，選種催芽、間苗、合理控溫、澆水也很關鍵，選種、間苗是決定香菜能否高產的前提條件，合理施肥控溫能控制香菜抽薹，香菜一旦出現抽薹，就失去了價值，高產有什麼用呢！

我是鄉下二妹子，以上就是我對“蔬菜種植，一年四季都能種植的香菜，如何管理才能高產”問題的相關回答，供參考！喜歡我的回答記得【關注】哦！

鄉下二妹子

香菜，我們本地方言都習慣叫它鹽須，或許這個名字只有在我們四川叫的人比較多，以鮮嫩的莖葉供食，具有特殊的香味，生、熟食均可，主要用作配料調味，多用作涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。不過這麼好的東西還是有人抗拒，把它和折耳根並稱最難吃的蔬菜。

香菜可以說是一年四季都可以進行種植，但是長勢和產量有很大的差距，香菜生長最佳的溫度是在十五到二十度之間。溫度低於十五度香菜很難發芽，就算髮芽之後長得也非常的緩慢，而高於二十度也會影響香菜的品質，如果是在夏季三十多度的氣溫下種植，不進行人工調控的話，一般是顆粒無收。香菜適應能力強，雖說是一年四季都可種植，但要說到這最佳時機我覺得還是每年的9月10月11月這幾個月最好。

種植香菜首先是整地修苗床：選土壤稀鬆的沙地平整，做成畦寬120釐米、高20釐米、溝寬30釐米的深溝高畦(可自我調節）。整細整平畦面表面，以利於整齊出苗，再用發酵過的農家肥做基肥(雞、鴨、豬糞）

其次是選種：香菜的種子外殼比較堅硬，在播種前我們先把種子浸泡一下，大致泡一晚就行。如果種子選得好也可不用浸泡，直接播種，先把種子搓一搓，外殼裂開就行，不過這就要看運氣了。

播種：這個沒有太多的技巧，均勻撒在土壤裡就好，量不要太大或太密。播種之後溫度也是一大重點，9月播種可用細泥覆蓋即可，而10月尾和11月播種的，為了保溫可用薄膜覆蓋，足夠的溫度才能讓種子快速的發芽，等到發芽之後薄膜就可以拿掉了。
香菜在普通蔬菜中是最好維護的，由於本身的特性害蟲都少，這樣就能省掉打農藥，並且吃著也健康。不過由於不打藥的關係，它很受雜草鵝兒腸的青睞，一不小心就會被吞沒其中，隨時要記得除草管理，平時也就注意保證土壤的溼潤度，土壤有點乾燥時就澆澆水，這樣就能讓香菜快速的生長。

香菜採收越早越好，嫩嫩的就著折耳根涼拌一盤，巴適又下飯，不會吃這個菜可就是你的損失咯……

村姑小婷

大家好，香菜這東西應該是咱們餐桌不可缺少的配菜吧。香菜是很多人都喜歡的提味蔬菜，咱們中醫認為香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。香菜營養豐富，香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等。香菜中含的維生素c的量比一般蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量；那麼香菜怎麼才幹高產呢？下面僧哥給大家介紹一下香菜高產的培養技術。

• 香菜催芽辦法
  

用1%高錳酸鉀溶液浸種15分鐘或用10%多菌靈可溼性粉劑液浸種30分鐘，撈出洗淨，取出後放在20—25℃溫度條件下催芽。

• 香菜

  種類挑選
  

香菜有大葉種類和小葉種類。小葉種類產值雖不及大葉種類高，但香味濃，耐寒，適應性強，故一般培養多選小葉種類。

• 整地施肥
  

挑選土壤疏鬆、富含有機質、排灌便利的地塊，前茬作物收成後，及時翻土，深15―20釐米，讓其風化曬垡２周以上，然後每畝撒施腐熟的優質農家肥4000―5000公斤、複合肥10―15公斤作基肥，耕耙後做成畦面寬140―150釐米、高20―25釐米，長按地塊長度而定，溝寬30―40釐米，兼作人行道。畦面要求土壤細碎、疏鬆、平整。若採用條播還應在畦面按行距8―10釐米開寬4―5釐米、深約2釐米耕種條溝，預備耕種。

• 香菜耕種
  

從8月下旬開端至翌年春季4月上旬都能夠隨時耕種，耕種前搓開種子，然後將種子放入50―55℃熱水中，拌和燙種20分鐘，待水溫降到30度左右時繼續浸種，18―20小時後耕種，或催芽後耕種。一般每畝播幹種子2―3公斤。

• 香菜水肥辦理
  

香菜喜溼潤，應常常灑水，堅持畦上溼潤。亦可在土壤稍乾燥時及時灌溉溝灌，但在畦面土壤溼潤後應及時排去田間溝內積水，以免影響植株生長。

• 香菜光溫要求
  

香菜能耐－1至－2度的低溫，生長最適溫度為17―20度，超越20度生長緩慢，30度以上則停止生長。喜光，也耐陰。若秋季培養時遮陽50％左右，並常常噴葉面水霧，冬天及早春培養時進行橫拱薄膜或大棚保溫，能夠提高產值和質量。

• 採收香菜
  

香菜在耕種後6―9周即可採收，採收時連根挖起，去除泥土和老黃葉片及其它雜質，洗淨後捆把上市出售。一般畝產1000―2500公斤，高產可達3000公斤以上。

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香菜

1、在做好的塑料瓶中（有瓶蓋的那部分）鋪上一層土壤。土壤要確保肥美、疏鬆，這樣有利於香菜的生長，疑問香菜是一種生長期短，主根粗大健壯，系淺根性蔬菜，且芽軟頂力差，吸肥才能強。所以必須挑選在排水傑出，肥美疏鬆，保水保肥的壤土上。

2、就開端進行耕種，之後用手摁一下，再灑水，以堅持土壤溼潤，便於香菜種子出苗。

3、麥苗生長期間，需求定期的觀察香菜麥苗生長狀況，同時香菜不耐旱，假如出現土壤板結，闡明需求及時的鬆土灑水，確保突然的溼潤。

4、到了收成的時候了！快去收成香菜吧

立秋後香菜栽培辦法

立秋後有機香菜的栽培辦法關係到香菜產值，這個時期有機香菜栽培要三防。

• 1.防抽薹。夏秋季節栽培的有機香菜，儘管不會由於苗期受低溫影響而抽薹，可是卻會因夏秋季節的長日照（條件）而抽薹，這就要求出產中挑選耐抽薹的香菜種類。別的，加強肥水辦理（澆頭水時，輕追提苗肥），可減少抽薹發生。
  

• 2.防“紅稈”。香菜“紅稈”，即香菜的莖葉部分由綠變紅，降低了香菜的商品價值，收購價格減半。夏秋季節露地栽培的香菜，其莖葉會受強光照耀而變紅，特別是在間苗過晚（株高超越8釐米）時。要想預防香菜出現“紅稈”，一是早間苗，沒間一次苗噴施一次新高脂膜，在出產中，以麥苗長至3釐米高間苗為宜，並堅持間苗後的株距在2釐米左右；二是掩蓋遮陽網，有條件的農戶，可在耕種後搭高80～100釐米的棚架，棚上掩蓋一層遮陽網。
  

• 3防雨水。夏秋季節，雨水較多，對剛剛出苗後不久的香菜麥苗損害很大。大雨過後，再突然轉晴，極易導致香菜爛心。雨後接著輕澆一遍井水，量以不淹沒麥苗為宜，噴施新高脂膜一次，可防香菜爛心。
  

在這三防是有機香菜栽培辦法的關鍵，此外三防期間要及時運用蔬菜新高脂膜可使植物杆莖粗大健壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提高抗災害才能。

最後僧哥提示大家有些禁忌：如果患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜，別的香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。簡單患感冒的人，應該防止食用香菜。由於這類人常存在不同程度的氣虛，而香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精力，從而引發或加重氣虛，導致感冒愈加頻繁。

僧哥帶你逛東北

大家好，我們高果先生。三農領域作者者。 第一、選種子，種子飽滿無損壞的即可選用，香菜種子有著一層外殼包裹著，播前先把種子搓開，以一分二分為兩半。因為真正發芽的就在裡面小小的核仔。這麼做以防發芽慢和出雙苗，影響單株生長。香菜一年四季可以栽培，但春秋兩季比較適宜，因為香菜耐寒性極強，不耐高溫。

第二、整地播種，農村都是以田地種植為多，香菜生命力強，無論什麼地都可以，房前屋後都可種植。但最好選擇土壤比較肥沃保水保肥性的土壤比較好。整地時，泥土要平整甘細，把土挖溝整條行，播行距離10到15釐米，開溝深度5釐米左右，撒播開溝深4釐米左右。播種前可以適當放些豬牛酵腐爛的糞便，在條播、撒播均覆土2到3釐米就可以了。

第三、幼苗管理追蹤。香菜幼苗期由播種到長出三至四片真葉期間為幼苗期。由於香菜發芽速度有點慢，一般播後為15天左右就可出齊苗。苗初期間，播後應保持土壤溼潤，避免板結。可以進行頭水輕追提苗肥，畝施尿素10公斤左右，但是苗期不宜澆水太多，如果澆水量過大，很容易出現一些根部病害的。待苗長至10cm時，植株生長旺盛，保持充足的水肥供應即可。

第四、水肥追蹤，香菜苗高15 cm左右正式開始進入旺盛生長階段，這個時候需水量加大，應做到小水勤澆，如果在晴天隔3天澆水一次。然後就是增加肥料供應，隨水衝施硝酸銨或硫酸銨進行投放，能促進植株生長，每10天一次。因為香菜一般長到35cm才能採收，所以香菜苗15cm時比較幼嫩，香味濃度未達標。在施肥同時，葉面噴施蔬菜壯莖靈，使莖生長粗壯茂盛，葉片肥厚，香味濃郁，能提高其商品性。

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