在青島吃海鮮，特別是外地人來青島，怎樣才能吃到新鮮又便宜，而且味道十足的海鮮呢？來看看青島人是怎麼做的，比如他們20個人聚餐，就到海鮮市場買來新鮮海鮮，再讓飯店加工，這樣海鮮不僅量大，而且最新鮮了。圖片中的大蝦60元錢一斤，這一盤將近3斤，如果在飯店，這麼大的量最少兩盤，價錢自然不菲。而自己買的新鮮大蝦，在飯店加工，交上20元一盤的加工費就可以。
這是從市場上買來的老闆魚，現在老闆魚25元錢一斤，這麼一大盤，兩三斤的就夠了。如果是在飯店，價格得翻倍，這樣給20元加工費就夠了。
這是鰻鱗魚，也是從市場上買來的新鮮魚，現在市場上的鰻鱗35元一斤。
這看起來像是一般的韭菜炒雞蛋，但是裡面加了一些海蟄頭，讓這道菜吃起來別有一番風味。
這是小雞翅根，味道鮮嫩。外脆裡嫩，廚師的手藝真是不錯。
這是蛤蜊肉、小青菜、粉絲燉雞蛋，因為有蛤蜊肉的緣故，使這道菜味道更加鮮美。
這是紅燒公雞，味道做得不錯，很入味。
這是毛血旺，是大家比較熟悉的一道菜。
這是香芋丸子，也是大家再熟悉不過的一道菜了，比較適合孩子和女人們吃。
這道土豆餅做得很有特色，土豆餅里加上蛤蜊肉，外脆裡嫩，帶著濃濃的海鮮的味道。
這是農家豆腐，做的也挺好，讓人吃起來很有食慾。特別是這個“色”也把握得恰到好處，在冬日的暖屋裡，看著點點綠意的農家豆腐，坐在一起吃著熱騰騰菜，也是一種享受的感覺。
這是茄子炒豆角，味道也是不錯的。
老醋花生米，酸中帶甜，也是很不錯的味道。是一道下酒的好菜。
這道菜是這次吃飯最失敗的，按理說松子玉米一般都是炒，不過這次炒的松子玉米，為何還要帶著湯水，吃起來味道不怎麼樣。
這道涼菜是菠菜拌粉絲，拌的味道還是不錯的。
一桌子20個人，吃了20多個菜。喝得酒有白酒、啤酒和果酒，因為海鮮是從市場自己買的新鮮的，所以省了好幾百元錢。像這樣到市場買海鮮，再拿到飯店加工，也是一種比較好的省錢方法。現在農貿市場旁邊都有飯店，除了魚類海鮮，像大蝦、螃蟹、貝類等海鮮都沒有加工技術含量，只要清水煮煮就可以，這樣的海鮮更加原汁源味。如果不想吃清水煮的，紅燒也是可以的，所以可根據自己口味選擇加工。
如果想吃味道更好的菜，當然選擇飯店也是比較重要的，現在飯店選擇可以從網絡上看口碑和特色，根據自己需要選擇。因為本地人的天然優勢，在選擇飯店時，一般是選擇口味和特色，而不是店面的大小。比如今天這家店店面不大，廚師做菜的味道大家都感到很滿意。圖為，這次喝得果酒，甜中帶酸，但是酒度度卻比啤酒度兩倍。
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