03.03 街頭賣的烤鴨18元1只很便宜?這麼多年都被騙了!


街頭賣的烤鴨18元1只很便宜?這麼多年都被騙了!北京是我國著名的首都城市,一說到北京,可能很多人會想到北京的著名美食北京烤鴨,北京烤鴨和燒雞都是人們認為北京最好吃的食物。也就是因為北京烤鴨是北京的特色,所以除了在北京當地,其他地方也都賣北京烤鴨,現在賣烤鴨的價格幾乎都是20元左右。有的時候還能遇上賣烤鴨的打特價,這是18元1只的烤鴨,聽起來真的超級便宜。

可能很多人會想到,那隻鴨子的成本應該也不算低,但是價格賣的這麼便宜,這是為什麼呢?不知道大家有沒有想過?每次我們去菜市場,看到活牙子買下來都是按斤算的,和鴨子一般都是20元左右一斤,一隻鴨子差不多也要到兩三斤左右,這樣算下來一隻鴨子的價錢也要五六十元,那麼做成烤鴨以後就要18元,這其中的差價可不是一般的大,如果要是這麼算下來的話,還有一些人工費材料費什麼的,這樣做商家豈不是虧大了?

而且如果不賣烤鴨的時候,烤鴨除了有鴨肉以外,其實還有很多重要的部位,比如說鴨頭鴨掌,鴨脖子,都可以單獨的分下來賣。如果要是這麼算的話,其實這裡面也是有很大的門道的,烤鴨店的鴨子其實都是用冷凍的白條鴨來做成的。這也就是為什麼橙汁賣的烤鴨價格非常便宜的原因,因為白條鴨的價格特別便宜,估計一條白條鴨的成本價就只要幾元錢。


如果將白條鴨的身上一些部位單獨銷售的話,比如說,鴨舌,鴨掌,鴨頭,鴨腸,鴨脖子,鴨鎖骨等部位,那麼賣的價錢就不遠遠只這些了。可能在經過這些處理以後,洋貨店的鴨子就變得沒有之前的部位了,所以賣的價格自然也就會便宜許多。而且如果烤鴨賣得貴,可能也沒有很多人會去買一隻鴨子。

烤鴨店賣的一些鴨子都是冷凍白條鴨,一個冷凍白條鴨的保質期可以長達一年,如果把他拉進的多的話,價格也會相對的更加便宜一些,有一些商家為了拿到更低的價錢,就要靠走量的方式獲取一些利潤,這樣一條白條鴨的價格才幾元錢,就算加上一些別的費用,成本錢也不會太高。最少也能賺將近一半的利潤。

這麼算下來,大家還覺得,街頭賣的18元烤鴨便宜嗎?其實街頭的18元烤鴨真的一點都不便宜,身上最值錢的價位早已經,被銷售到別處了,只剩下一堆肉,小編覺得就算賣18元也不合適。不知道大家怎麼看街頭賣的烤鴨呢。


分享到:


相關文章: