湖北白云边酒业股份有限公司的前身为湖北省白云边酒厂，成立于1952年。
"白云边"得名于素有"诗仙"、"酒仙"之称的李白的一首诗。"白云边"三个字取自于诗中内容：
南湖秋水夜无烟
耐可乘流直上天
且就洞庭赊月色
将船买酒白云边
白云边作为湖北酒的代表之一，其产品也是相当丰富，从低端到高端都有涉及，下面我主要列举一部分产品。
星级系列：
白云边二星陈酿、三星陈酿、四星陈酿、五星陈酿，每一款都有两个度数：42度/53度。
白云边星级系列
年份酒系列：
3年、5年、6年、9年、12年、15年、20年、1979纪念酒、30年，这些产品里，有些是两个度数，像20年白云边，有42度和53度，有些则是一个度数，像3年白云边，是42度的。白云边年份酒产品价格跨度较大，从二十几元到几百元不等。
白云边12年、15年
年代酒系列：
90年代、80年代、70年代、50年代，年代系列是白云边的高端产品，年代酒产品价格起步百余元起。
白云边53度70年代
红运系列：
42度白云边红运十二年、42度白云边红九年
42度白云边红运十二年
高档礼品系列：
53度2.5L白云边60年臻藏酒、42度1L白云边招财进宝酒、生肖纪念酒、白云边福禄寿等产品。
白云边福禄寿
白云边招财进宝酒
生肖纪念酒
浓酱兼香型白酒"国标"的由来和"白云边"品牌搭上直通车式发展
白云边酒是浓酱兼香型白酒的代表，在2009年12月以前，浓酱兼香型白酒一直被划为"其他香型"。其知名度没有酱香型、浓香型、清香型、米香型这四大香型出名。2009年12月1日起，《浓酱兼香型白酒国家标准》（GB/T23547—2009），正式发布实施。这是以湖北白云边股份有限公司为第一起草单位而制定的白酒国家标准，意义重大！
在此后的几年，白云边酒飞速发展。2013年1月，白云边荣获"全国轻工行业先进集体"称号。2015年1月，"白云边"品牌通过国标GB/T272925-2011评判，获"五星品牌"认证证书。2015年2月，白云边荣获"全国文明单位"称号。据中国轻工业联合会、中国轻工业信息中心发布的信息，2017年按利税总额排名，白云边已进入中国白酒行业十强。
浓酱兼香型白酒风格
浓酱兼香型白酒既有酱酒的细腻，又有浓香酒的回甜，独树一帜。游走在酱香型和浓香型之间，有其独特的味道。
白云边酒的收藏
本人也是一个酒类收藏爱好者，不但收藏白云边酒，也收藏其它品牌的酒，像上图"白云边福禄寿"、"白云边生肖纪念酒"，小编也有收藏。对于如何收藏白酒，小编会另外撰稿，欢迎大家关注。此处，仅讲一讲白云边酒，我们如何收藏。
像星级系列以及年份系列和年代系列较低的白云边酒，这些作为流通产品，价格在白云边酒当中较低且产品广泛传播，个人认为不值得收藏。
收藏分以下三种情况：
1、 普通收藏，可以选择年代系列当中的70年代，价格适中，买上几箱，用于交际应酬，放个三五年，再拿出来喝，别有一番风味，酒体也不像刚出产时那么"刚烈"。
2、 专家级收藏，可以选择年代系列当中的50年代，年份系列当中的20年以及1979纪念酒，价格4百多起步，价格较高，产品小众，市场流通较少，此类产品可以作为有特殊需求人士的收藏佳品。
3、 骨灰级收藏，白云边酒30年，668ml礼盒装，售价3千多起，比普通飞天茅台还贵，还有些产品，是可遇不可求， 像42度1L白云边招财进宝酒、生肖纪念酒、白云边福禄寿，这些产品的出现，一不是为了量产，二不是为了利润。因此，收藏这些产品，有钱没钱不说，你绝对是个骨灰级玩家。
更有甚者，53度2.5L白云边60年臻藏酒，标价28000元，你没看错，一支28000！听之已先醉，小编表示，惊呆了我的下巴。
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