帶你通關紹興城
我 是 地 頭 舌 @王 小 嘟
我 愛 の 紹 興 系 列
中午接到杭州大學同學的電話，說是忍不住想念河埠頭的菜，已經特地趕來解饞。
連忙放下手頭的活，奔著去見去借著她來解饞的東風也讓自己“飯來三碗”。河埠頭的菜，即使每次去都要爭分奪秒地搶，即使很多次都要等位，但你腦子裡冒出想吃紹興菜的時候，必定就是它。
說好不吃碳水要減肥的人，可怎又抵擋得住紹興菜的醬香和mei味呢。再配上冬筍炒乾菜、大蒜炒肉片……你應該不自覺地嚥了咽口水，我猜你的午餐已經改變了方向，想去河埠頭個晡太陽、吃老酒、大快朵頤紹興菜。
正午的太陽曬在身上正好稀釋風吹來的絲絲冷，紹興人的中午過了十二點都算“踏出了”吃飯時間。一路上，看著或晡在臺門口陽光裡的老人們，慵懶閒適地聊天打瞌睡；或看到三三兩兩吃過食堂飯的單位員工們悠閒地在陽光下散步。
陽光下的新鮮大白菜等待曬乾後入缸醃製，剛曬制的第一批醬鴨、魚乾也開始成為城市一隅的風景。
紹興，真的就是一個特別適合閒適冬天最佳小城。小城冬天的節奏會變得像調慢了2.5倍的速度一樣，過著屬於自己味道的冬。這樣的閒適感，和陽光下的醬鴨、魚乾、臘豬頭一樣，有自己的天時風和，不多一時也不少一分。
今天在河埠頭遇到湖南來的一家三口，大哥看到我和同學正嘴對著活蛋一頭吮吸鮮汁，他湊過來問：“姑娘你們吃的是啥蛋？”
我和我同學異口同聲：“快要孵化出雞的活蛋。”
話音剛落，這人高馬大的大哥立馬彈開狀，手一拱說：“女俠，告辭！”
逗得我們笑聲都有點震了“河埠頭”的房梁。
臨走時，他們一家和我打招呼，熱切地說：“我們太喜歡紹興了，這地方比我去過任何一個古鎮都要好。”
我想，能喜歡紹興的、能讀懂紹興的人，一定感受到了小城裡的這份自得其樂閒適。
特別是日子進入臘月之後，紹興周邊古樸的老鎮，更有這一份冬日的閒適和紹興特有的味道。
離城30分鐘的安昌古鎮，是臘月必去的地方。即使這些場景是我們從小到大熟悉的生活，但任何時候去都能感受到它有著紹興人家最醇厚的紹興味。
醬貨上架，遊人如織，紹興人依然要經過充足的日照才能有地道的醬香出來。
即使時代再發展，古鎮上的阿公、阿婆依然有著自己的人生態度和生活節奏。
相信你們看慣了很多攻略裡寫的美啊、打卡啊。而我，只想在夜深人靜的時候，把我心中最真實的家鄉紹興還原給你。
這家的河魚乾好，那家的乾菜正宗。二三十元的醬鴨別買，好吃的醬油就在隔壁的“仁昌”。
社戲臺的戲就要開演，那婉轉的唱腔裡流淌著江南柔美、多情的馥郁美。
你走在小鎮，小鎮是你眼裡的風景，你也是小鎮風景裡的構成。
而古鎮裡再忙的生意人，也不會耽誤鎮上人好好吃飯的頭等大事。
這份冬日裡的適宜，在紹興。
在你夢裡的水鄉……
來紹興過冬，酌一口老酒，咬一口醬鴨。
在小城冬日的陽光裡，過一段閒適的時光。
Tips
安昌古鎮：
自駕：導航“安昌古鎮”，古鎮門口有大型停車場
離紹興火車北站很近，離紹興市中心有半個多小時的車程距離。
亞洲最大輕紡交易中心柯橋離安昌古鎮很近，柯橋有著和紹興古城、安昌古鎮完全不同的現代感。
這是我心中的紹興，如果你的也是這樣。
記得點“在看”分享給你的朋友們。
#留言互動：你最愛紹興哪一味？#
（我準備了一份醬貨福袋送給留言的你）
每年賣斷貨的“謝謝儂”餐廳自曬醬貨
End
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浙 江 點 金 律 師 事 務 所 | 陶 哲 敏 律師
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