前进西街，有一家山泉铁锅宴，一般都叫铁锅炖，它叫宴，挺狂！
铁锅炖吃过不少，而这个让鬼哥彻底开了眼了。无论鱼鸡，还是山野菜，亦或泉水，都源自于长白山。
一问才知，老板就是长白山人，并且就是那个开了14年的长白山小鱼汤的老板！
炖鱼主要是胖头、鲤鱼等，但都是长白山的鱼。价格相对平民一些，也是它家的主打。
最牛B的是他家的长白山冷水鱼，像是花丽羔子、瀑布鱼、鳌花...珍稀一些，价格自然也贵。不过这个就丰俭由人了，喜欢吃鱼的馋粉，可以整一整。
除了鱼，还有铁锅炖鸡，铁锅炖大鹅，特别推荐
铁锅炖延边黄牛排，这个绝对是特色。
再整点长白山山野菜，什么猪拱嘴蘑拌黄瓜，山野菜蘸酱...配上贴好的大饼子，现烙的煎饼，满足的很。
山泉铁锅宴
朝阳区繁荣路与前进西街交汇南行300米
01
活鱼种类超级多
江鲤、胖头是主打
还有长白山冷水鱼
一进门就能看到超大的鱼缸，里面的活鱼种类超级多，常见的胖头鱼，鲤鱼，嘎牙子...不必多说，最牛逼之处在于有长白山的冷水鱼！
花丽羔子，瀑布鱼...在铁锅炖里能吃到这样名贵的冷水鱼，绝对是吃货的福音。
02
铁锅炖鱼/铁锅炖鸡/铁锅炖大鹅给东北人一口锅就能炖了整个世界★铁锅炖鱼★ 活鱼现捞现杀，添上柴火，铁锅里面根据自己的喜好加点配菜，用泉水直接就开始炖上了！
鬼哥今天尝个鲜
勇敢地搭配了一下
鲤鱼+花丽羔子+林蛙
>>>花丽羔子<<<
长白山冷水鱼的口感果然不一样。夹一块入口，肉质紧致富有弹性，吸收了酱料醇香的鱼肉，更激发了鲜味，嫩中透着香。
>>>江鲤鱼<<<
汤汁被完全锁在鱼肉里，也没有一丝腥味，口感十分扎实。
>>>林蛙<<<
新鲜的林蛙也可以和鱼一锅炖，林蛙个超级大，肉质紧实，肚子里面全是蛙油和蛙籽。
大饼子
锅边贴好的一圈大饼子就是吃铁锅炖最好的搭档。一被烤得焦脆，蘸上鲜浓汤汁，越嚼越香。
★延边黄牛排锅★
延边的黄牛排炖上一锅，汤中都是精华，口感温润鲜甜，营养又滋补。而延边的黄牛肉在久炖之下，又不失鲜嫩，肉质软烂。
★大鹅炖酸菜★
03
鬼哥推荐
进店必点
>>>现烙煎饼<<<
现烙的大煎饼有一股醇香，特别是他家的油煎饼，又酥又脆。
>>>山野菜合盘<<<
他家还有山野菜，小头蒜，蕨菜，荠菜...蘸上酱吃，很是爽口。
>>>猪拱嘴蘑拌黄瓜<<<
长白山特色猪拱嘴蘑拌上黄瓜，吃起来清新中还带着一丝脆感。
>>>榆黄蘑炒鸡蛋<<<
>>>大叶芹炒土豆丝<<<
>>>延边小菜<<<
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